一、全国价格分析
宇博智业监测数据显示，2023年05月21日，全国39类蒜苔中，仅有蒜苔的价格出现了上涨，涨幅为4.35%，当日报价为1.69元/斤。
均价下跌的品种有2个，其中：绿帽蒜苔的价格下跌幅度最大，当日价格为1.74元/斤，下跌了0.2元/斤，跌幅为10.28%。
表格1：2023年05月21日全国不同品种蒜苔价格涨幅榜
| 品种 | 2023年05月21日价格 | 2023年05月20日价格 | 涨幅 |
|---|---|---|---|
| 蒜苔 | 1.69元/斤 | 1.61元/斤 | 4.35% |
数据来源：报告网数据中心
表格2：2023年05月21日全国不同品种蒜苔价格跌幅榜
| 品种 | 2023年05月21日价格 | 2023年05月20日价格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|
| 绿帽蒜苔 | 1.74元/斤 | 1.95元/斤 | -10.28% |
| 白帽蒜薹 | 1.93元/斤 | 1.94元/斤 | -0.52% |
数据来源：报告网数据中心
图表1：2023年05月21日全国不同品种蒜苔价格涨跌幅情况统计
数据来源：报告网数据中心
二、不同地区价格分析
宇博智业监测数据显示，2023年05月21日河北省大名县地区的红帽蒜苔价格涨幅最大，涨幅为33.53%，报2.27元/斤（2023年05月20日价格报1.7元/斤）。江苏省丰县地区的红帽蒜苔价格跌幅最大，跌幅为25.71%，报1.3元/斤（2023年05月20日价格报1.75元/斤）。
山东省临清市地区的红帽蒜苔今日价格最高，报2.5元/斤，较前一报价日（2023年05月20日价格报2.5元/斤）持平。河南省柘城县地区红帽蒜苔今日价格最低，报1元/斤，较前一报价日（2023年05月20日价格报1元/斤）持平。
表格3：2023年05月21日不同地区蒜苔价格涨跌幅情况统计
| 地区 | 品种 | 2023年05月21日价格 | 2023年05月20日价格 | 涨跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 安徽省谯城区 | 白帽蒜薹 | 2.17元/斤 | 2.17元/斤 | - |
| 红帽蒜苔 | 2元/斤 | 2元/斤 | - | |
| 北京市海淀区 | 红帽蒜苔 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - |
| 河北省丛台区 | 红帽蒜苔 | 2.25元/斤 | 2.25元/斤 | - |
| 河北省大名县 | 红帽蒜苔 | 2.27元/斤 | 1.7元/斤 | 33.53% |
| 河北省永年区 | 白帽蒜薹 | 2.25元/斤 | 2.25元/斤 | - |
| 河北省元氏县 | 红帽蒜苔 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - |
| 河南省淮阳区 | 红帽蒜苔 | 1.69元/斤 | 1.69元/斤 | - |
| 河南省龙亭区 | 蒜苔 | 2.1元/斤 | 2.1元/斤 | - |
| 河南省宁陵县 | 红帽蒜苔 | 1.6元/斤 | 1.65元/斤 | -3.03% |
| 河南省杞县 | 红帽蒜苔 | 1.62元/斤 | 1.62元/斤 | - |
| 河南省睢县 | 红帽蒜苔 | 2.45元/斤 | 2.45元/斤 | - |
| 河南省睢阳区 | 白帽蒜薹 | 1.65元/斤 | 1.58元/斤 | 4.43% |
| 红帽蒜苔 | 1.61元/斤 | 1.61元/斤 | - | |
| 蒜苔 | 1.65元/斤 | 1.65元/斤 | - | |
| 河南省通许县 | 白帽蒜薹 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - |
| 红帽蒜苔 | 1.6元/斤 | 1.6元/斤 | - | |
| 河南省夏邑县 | 蒜苔 | 1.8元/斤 | 1.8元/斤 | - |
| 河南省祥符区 | 红帽蒜苔 | 1.4元/斤 | 1.4元/斤 | - |
| 河南省柘城县 | 白帽蒜薹 | 1.75元/斤 | 1.75元/斤 | - |
| 红帽蒜苔 | 1元/斤 | 1元/斤 | - | |
| 蒜苔 | 1.2元/斤 | 1.2元/斤 | - | |
| 河南省中牟县 | 红帽蒜苔 | 1.52元/斤 | 1.52元/斤 | - |
| 江苏省丰县 | 白帽蒜薹 | 2.03元/斤 | 2.26元/斤 | -10.18% |
| 红帽蒜苔 | 1.3元/斤 | 1.75元/斤 | -25.71% | |
| 江苏省贾汪区 | 红帽蒜苔 | 1.88元/斤 | 1.88元/斤 | - |
| 江苏省沛县 | 白帽蒜薹 | 2.15元/斤 | 2.15元/斤 | - |
| 江苏省邳州市 | 红帽蒜苔 | 1.39元/斤 | 1.39元/斤 | - |
| 内蒙古海拉尔区 | 红帽蒜苔 | 1元/斤 | 1元/斤 | - |
| 山东省东昌府区 | 红帽蒜苔 | 1.47元/斤 | 1.47元/斤 | - |
| 山东省费县 | 红帽蒜苔 | 1.23元/斤 | 1.23元/斤 | - |
| 山东省金乡县 | 白帽蒜薹 | 2元/斤 | 2元/斤 | - |
| 绿帽蒜苔 | 1.98元/斤 | 1.98元/斤 | - | |
| 苍山蒜薹 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - | |
| 红帽蒜苔 | 1.53元/斤 | 1.54元/斤 | -0.65% | |
| 山东省莒县 | 白帽蒜薹 | 1.75元/斤 | 1.75元/斤 | - |
| 红帽蒜苔 | 1.57元/斤 | 1.57元/斤 | - | |
| 绿帽蒜苔 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - | |
| 山东省兰陵县 | 白帽蒜薹 | 1.6元/斤 | 1.6元/斤 | - |
| 山东省临清市 | 红帽蒜苔 | 2.5元/斤 | 2.5元/斤 | - |
| 山东省商河县 | 红帽蒜苔 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - |
| 山东省莘县 | 红帽蒜苔 | 1.1元/斤 | 1.1元/斤 | - |
| 山东省沂南县 | 白帽蒜薹 | 1.58元/斤 | 1.58元/斤 | - |
| 红帽蒜苔 | 1元/斤 | 1元/斤 | - | |
| 莒县蒜苔 | 1.6元/斤 | 1.6元/斤 | - | |
| 山东省沂水县 | 白帽蒜薹 | 2.25元/斤 | 2.25元/斤 | - |
| 红帽蒜苔 | 1.09元/斤 | 1.09元/斤 | - | |
| 山东省郓城县 | 红帽蒜苔 | 1元/斤 | 1元/斤 | - |
| 陕西省大荔县 | 白帽蒜薹 | 2.4元/斤 | 2.4元/斤 | - |
| 陕西省武功县 | 白帽蒜薹 | 1.9元/斤 | 1.9元/斤 | - |
数据来源：报告网数据中心
三、不同产地价格分析
宇博智业监测数据显示，2023年05月21日，全国35个主要的蒜苔产地中，均价上涨的产地有2个，均价下跌的产地有4个。
其中，河北省大名县的红帽蒜苔价格涨幅最大，涨幅为33.53%，报2.27元/斤（2023年05月20日价格报1.70元/斤）。江苏省丰县的红帽蒜苔的价格下跌幅度最大，跌幅为25.71%，报1.30元/斤（2023年05月20日价格报1.75元/斤）。
山东省临清市的红帽蒜苔价格今日的报价最高，报2.50元/斤，较前一报价日（2023年05月20日价格报2.50元/斤）持平。河南省柘城县红帽蒜苔价格今日的报价最低，报1.00元/斤，较前一报价日（2023年05月20日价格报1.00元/斤）持平。
表格4：2023年05月21日全国不同产地蒜苔价格涨幅榜
| 产地 | 品种 | 2023年05月21日价格 | 2023年05月20日价格 | 涨幅 |
|---|---|---|---|---|
| 河北省大名县 | 红帽蒜苔 | 2.27元/斤 | 1.70元/斤 | 33.53% |
| 河南省睢阳区 | 白帽蒜薹 | 1.65元/斤 | 1.58元/斤 | 4.43% |
数据来源：报告网数据中心
表格5：2023年05月21日全国不同产地蒜苔价格跌幅榜
| 地区 | 品种 | 2023年05月21日价格 | 2023年05月20日价格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 江苏省丰县 | 红帽蒜苔 | 1.30元/斤 | 1.75元/斤 | -25.71% |
| 江苏省丰县 | 白帽蒜薹 | 2.03元/斤 | 2.26元/斤 | -10.18% |
| 河南省宁陵县 | 红帽蒜苔 | 1.60元/斤 | 1.65元/斤 | -3.03% |
| 山东省金乡县 | 红帽蒜苔 | 1.53元/斤 | 1.54元/斤 | -0.65% |
数据来源：报告网数据中心
图表2：2023年05月21日全国不同产地蒜苔价格涨跌幅情况统计
数据来源：报告网数据中心
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