中国报告大厅网讯，蒜苔在中国、东南亚以及部分西方国家的市场中都较为受欢迎，既是家庭厨房中的常见食材，也是餐馆菜单上的一道佳肴，以下是2024年蒜苔市场规模分析。

  蒜苔市场规模

  《2023-2028年中国保鲜蒜苔行业市场深度研究及发展前景投资可行性分析报告》指出，中国蒜苔及蒜苗（青蒜）相关商品出口量常年保持在2.8万吨左右。

  数据显示，2023年中国蒜苔及蒜苗（青蒜）出口量为28908.22吨，同比较2022年降低了48.85吨，跌幅为0.17%。具体份额来看，1月出口量及出口金额分别占全年总出口规模的10.43%和10.82%。

  从出口金额来看，中国蒜苔及蒜苗（青蒜）相关商品出口金额于2021~2023年间连续三年保持在5000万美元以上。2023年出口金额为5294.74万美元，相比于2022年降低了259.58万美元，降幅为4.67%。

  从出口单价来看，中国蒜苔及蒜苗（青蒜）相关商品平均出口单价有所波动。2023年平均出口单价为1.83美元/千克，相比于2022年下跌了0.09美元/千克，跌幅为4.69%。

  目前，蒜苔市场上存在大量的蒜苔种植户和销售商，使得竞争力量大抵相当。许多竞争者提供的蒜苔产品或服务在质量、口感等方面大致相同，难以形成明显的差异化竞争优势。

  蒜苔市场前景

  城市化进程的推进，越来越多的年轻人和城市家庭对新鲜、健康、便捷的食材有较高的需求。蒜苔市场规模分析指出，蒜苔作为一种既健康又方便的蔬菜，受到了一定程度的欢迎。

  餐饮行业对多样化、新鲜食材的需求增加，蒜苔作为一种营养丰富且容易与其他食材搭配的蔬菜，将会在未来有较强的市场需求。

  农业现代化的进程，一些农民合作社和农业企业开始大规模种植蒜苔，并通过专业化的种植技术和供应链管理提升了蒜苔的产量和质量。蒜苔的产量和供应保障能进一步推动其市场发展。

  蒜苔作为一种适宜出口的农产品，随着国际市场对中国食品的需求增加，有可能在一些东南亚、欧美等国家和地区逐渐打开市场。

  总之，蒜苔作为一种具有营养价值和市场潜力的蔬菜，在未来几年内可能会有更大的发展空间，尤其是在餐饮、农业电商以及出口市场上，商机仍然十分广阔。