一、全国价格分析
宇博智业监测数据显示，2023年08月24日，全国91类脱水蔬菜中，均价上涨的品种有6个，均价下跌的品种有4个。
其中，干萝卜的价格上涨幅度最大，当日报价为19.56元/斤，上涨了6.56元/斤，涨幅为50.46%。干茄子的价格下跌幅度最大，当日价格为14.62元/斤，下跌了11.28元/斤，跌幅为43.55%。
表格1：2023年08月24日全国不同品种脱水蔬菜价格涨幅榜
| 品种 | 2023年08月24日价格 | 2023年08月23日价格 | 涨幅 |
|---|---|---|---|
| 干萝卜 | 19.56元/斤 | 13元/斤 | 50.46% |
| 葫芦瓜干 | 16.84元/斤 | 12元/斤 | 40.25% |
| 干豆角 | 21.3元/斤 | 18.25元/斤 | 16.71% |
| 干芝麻叶 | 15.83元/斤 | 14.5元/斤 | 9.1% |
| 干萝卜叶 | 6.61元/斤 | 6.17元/斤 | 7.14% |
数据来源：报告网数据中心
表格2：2023年08月24日全国不同品种脱水蔬菜价格跌幅榜
| 品种 | 2023年08月24日价格 | 2023年08月23日价格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|
| 干茄子 | 14.62元/斤 | 25.9元/斤 | -43.55% |
| 干苦瓜 | 14.44元/斤 | 16.76元/斤 | -13.79% |
| 梅干菜 | 11.52元/斤 | 12.1元/斤 | -4.71% |
| 干土豆 | 13元/斤 | 13.07元/斤 | -0.46% |
数据来源：报告网数据中心
图表1：2023年08月24日全国不同品种脱水蔬菜价格涨跌幅情况统计
数据来源：报告网数据中心
二、不同地区价格分析
宇博智业监测数据显示，2023年08月24日河北省蔚县地区的干豆角价格涨幅最大，涨幅为14.82%，报24.4元/斤（2023年08月23日价格报21.25元/斤）。浙江省上虞区地区的梅干菜价格跌幅最大，跌幅为4.95%，报12.67元/斤（2023年08月23日价格报13.33元/斤）。
黑龙江省南岗区地区的干茄子今日价格最高，报25.9元/斤，较前一报价日（2023年08月23日价格报25.9元/斤）持平。湖南省雨花区地区干萝卜叶今日价格最低，报5.33元/斤，较前一报价日（2023年08月23日价格报5.33元/斤）持平。
表格3：2023年08月24日不同地区脱水蔬菜价格涨跌幅情况统计
| 地区 | 品种 | 2023年08月24日价格 | 2023年08月23日价格 | 涨跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 安徽省黄山区 | 梅干菜 | 11.75元/斤 | 11.75元/斤 | - |
| 安徽省谯城区 | 干苦瓜 | 17.2元/斤 | 17.2元/斤 | - |
| 安徽省屯溪区 | 梅干菜 | 20元/斤 | 20元/斤 | - |
| 北京市东城区 | 干土豆 | 7元/斤 | 7元/斤 | - |
| 福建省东山县 | 梅干菜 | 7.57元/斤 | 7.57元/斤 | - |
| 福建省建宁县 | 梅干菜 | 19.93元/斤 | 19.93元/斤 | - |
| 福建省建瓯市 | 梅干菜 | 6元/斤 | 6元/斤 | - |
| 广东省白云区 | 梅干菜 | 13元/斤 | 13元/斤 | - |
| 广东省惠城区 | 梅干菜 | 14.15元/斤 | 14.15元/斤 | - |
| 广东省龙门县 | 梅干菜 | 10元/斤 | 10元/斤 | - |
| 广东省南海区 | 梅干菜 | 6.9元/斤 | 7.1元/斤 | -2.82% |
| 广东省平远县 | 梅干菜 | 14元/斤 | 14元/斤 | - |
| 广东省英德市 | 梅干菜 | 22.67元/斤 | 22.67元/斤 | - |
| 广东省浈江区 | 干苦瓜 | 14元/斤 | 14元/斤 | - |
| 广西全州县 | 干苦瓜 | 18元/斤 | 18元/斤 | - |
| 贵州省赫章县 | 干土豆 | 14元/斤 | 14元/斤 | - |
| 河北省蔚县 | 干豆角 | 24.4元/斤 | 21.25元/斤 | 14.82% |
| 河南省邓州市 | 干芝麻叶 | 11元/斤 | 11元/斤 | - |
| 河南省淮阳区 | 梅干菜 | 8.9元/斤 | 8.9元/斤 | - |
| 河南省新野县 | 干芝麻叶 | 18元/斤 | 18元/斤 | - |
| 黑龙江省加格达奇区 | 干土豆 | 21.5元/斤 | 21.5元/斤 | - |
| 黑龙江省南岗区 | 干土豆 | 9.5元/斤 | 9.5元/斤 | - |
| 干茄子 | 25.9元/斤 | 25.9元/斤 | - | |
| 湖南省芙蓉区 | 梅干菜 | 9.46元/斤 | 9.46元/斤 | - |
| 湖南省衡东县 | 梅干菜 | 12.1元/斤 | 12.1元/斤 | - |
| 湖南省耒阳市 | 干土豆 | 13元/斤 | 13元/斤 | - |
| 湖南省雨花区 | 干萝卜叶 | 5.33元/斤 | 5.33元/斤 | - |
| 湖南省岳塘区 | 梅干菜 | 15.86元/斤 | 15.86元/斤 | - |
| 江苏省兴化市 | 梅干菜 | 12元/斤 | 12元/斤 | - |
| 脱水菠菜 | 7.5元/斤 | 7.5元/斤 | - | |
| 江西省高安市 | 梅干菜 | 9.5元/斤 | 9.5元/斤 | - |
| 辽宁省和平区 | 干萝卜叶 | 7元/斤 | 7元/斤 | - |
| 内蒙古元宝山区 | 葫芦瓜干 | 12元/斤 | 12元/斤 | - |
| 山东省兰山区 | 梅干菜 | 11元/斤 | 11元/斤 | - |
| 山东省平度市 | 梅干菜 | 8元/斤 | 8元/斤 | - |
| 山东省寿光市 | 干苦瓜 | 8元/斤 | 8.25元/斤 | -3.03% |
| 陕西省城固县 | 干土豆 | 13.25元/斤 | 12.69元/斤 | 4.41% |
| 干土豆果 | 12元/斤 | 12元/斤 | - | |
| 陕西省西乡县 | 干土豆 | 9.4元/斤 | 9.4元/斤 | - |
| 陕西省洋县 | 干土豆 | 8元/斤 | 8元/斤 | - |
| 陕西省镇巴县 | 干土豆 | 18元/斤 | 18元/斤 | - |
| 云南省禄劝彝族苗族自治县 | 干土豆 | 17.5元/斤 | 17.5元/斤 | - |
| 浙江省北仑区 | 梅干菜 | 11.79元/斤 | 11.79元/斤 | - |
| 浙江省东阳市 | 梅干菜 | 13元/斤 | 13元/斤 | - |
| 浙江省富阳区 | 梅干菜 | 12.63元/斤 | 12.63元/斤 | - |
| 浙江省缙云县 | 梅干菜 | 10.96元/斤 | 10.96元/斤 | - |
| 浙江省开化县 | 梅干菜 | 8.84元/斤 | 8.84元/斤 | - |
| 浙江省浦江县 | 梅干菜 | 9.67元/斤 | 9.67元/斤 | - |
| 浙江省上虞区 | 梅干菜 | 12.67元/斤 | 13.33元/斤 | -4.95% |
| 浙江省萧山区 | 梅干菜 | 10.63元/斤 | 9.5元/斤 | 11.89% |
数据来源：报告网数据中心
三、不同产地价格分析
宇博智业监测数据显示，2023年08月24日，全国95个主要的脱水蔬菜产地中，均价上涨的产地有3个，均价下跌的产地有3个。
其中，河北省蔚县的干豆角价格涨幅最大，涨幅为14.82%，报24.40元/斤（2023年08月23日价格报21.25元/斤）。浙江省上虞区的梅干菜的价格下跌幅度最大，跌幅为4.95%，报12.67元/斤（2023年08月23日价格报13.33元/斤）。
黑龙江省南岗区的干茄子价格今日的报价最高，报25.90元/斤，较前一报价日（2023年08月23日价格报25.90元/斤）持平。湖南省雨花区干萝卜叶价格今日的报价最低，报5.33元/斤，较前一报价日（2023年08月23日价格报5.33元/斤）持平。
表格4：2023年08月24日全国不同产地脱水蔬菜价格涨幅榜
| 产地 | 品种 | 2023年08月24日价格 | 2023年08月23日价格 | 涨幅 |
|---|---|---|---|---|
| 河北省蔚县 | 干豆角 | 24.40元/斤 | 21.25元/斤 | 14.82% |
| 浙江省萧山区 | 梅干菜 | 10.63元/斤 | 9.50元/斤 | 11.89% |
| 陕西省城固县 | 干土豆 | 13.25元/斤 | 12.69元/斤 | 4.41% |
数据来源：报告网数据中心
表格5：2023年08月24日全国不同产地脱水蔬菜价格跌幅榜
| 地区 | 品种 | 2023年08月24日价格 | 2023年08月23日价格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 浙江省上虞区 | 梅干菜 | 12.67元/斤 | 13.33元/斤 | -4.95% |
| 山东省寿光市 | 干苦瓜 | 8.00元/斤 | 8.25元/斤 | -3.03% |
| 广东省南海区 | 梅干菜 | 6.90元/斤 | 7.10元/斤 | -2.82% |
数据来源：报告网数据中心
图表2：2023年08月24日全国不同产地脱水蔬菜价格涨跌幅情况统计
数据来源：报告网数据中心
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