一、全国价格分析
宇博智业监测数据显示，2023年08月20日，全国91类脱水蔬菜中，均价上涨的品种有3个，仅有梅干菜的价格出现了下跌，跌幅为1.65%，当日报价为11.34元/斤。
其中，干土豆的价格上涨幅度最大，当日报价为15.72元/斤，上涨了1.61元/斤，涨幅为11.41%。
表格1：2023年08月20日全国不同品种脱水蔬菜价格涨幅榜
| 品种 | 2023年08月20日价格 | 2023年08月19日价格 | 涨幅 |
|---|---|---|---|
| 干土豆 | 15.72元/斤 | 14.11元/斤 | 11.41% |
| 干苦瓜 | 19.28元/斤 | 17.32元/斤 | 11.26% |
| 干萝卜叶 | 6.61元/斤 | 6.17元/斤 | 7.14% |
数据来源：报告网数据中心
表格2：2023年08月20日全国不同品种脱水蔬菜价格跌幅榜
| 品种 | 2023年08月20日价格 | 2023年08月19日价格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|
| 梅干菜 | 11.34元/斤 | 11.53元/斤 | -1.65% |
数据来源：报告网数据中心
图表1：2023年08月20日全国不同品种脱水蔬菜价格涨跌幅情况统计
数据来源：报告网数据中心
二、不同地区价格分析
宇博智业监测数据显示，2023年08月20日河南省川汇区地区的梅干菜价格涨幅最大，涨幅为8.57%，报9.5元/斤（2023年08月19日价格报8.75元/斤）。陕西省洋县地区的干土豆价格跌幅最大，跌幅为12.5%，报7元/斤（2023年08月19日价格报8元/斤）。
贵州省盘州市地区的干土豆今日价格最高，报40元/斤，较前一报价日（2023年08月19日价格报40元/斤）持平。山东省单县地区梅干菜今日价格最低，报5.14元/斤，较前一报价日（2023年08月19日价格报5.14元/斤）持平。
表格3：2023年08月20日不同地区脱水蔬菜价格涨跌幅情况统计
| 地区 | 品种 | 2023年08月20日价格 | 2023年08月19日价格 | 涨跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 安徽省黄山区 | 梅干菜 | 11.75元/斤 | 11.75元/斤 | - |
| 安徽省祁门县 | 干苦瓜 | 19元/斤 | 19元/斤 | - |
| 安徽省谯城区 | 干苦瓜 | 17.2元/斤 | 17.2元/斤 | - |
| 安徽省歙县 | 梅干菜 | 10.67元/斤 | 10.67元/斤 | - |
| 安徽省屯溪区 | 梅干菜 | 20元/斤 | 20元/斤 | - |
| 北京市东城区 | 干土豆 | 7元/斤 | 7元/斤 | - |
| 福建省东山县 | 梅干菜 | 7.57元/斤 | 7.57元/斤 | - |
| 广东省白云区 | 梅干菜 | 13元/斤 | 13元/斤 | - |
| 广东省南海区 | 梅干菜 | 6.9元/斤 | 7.1元/斤 | -2.82% |
| 广东省平远县 | 梅干菜 | 14元/斤 | 14元/斤 | - |
| 广西灵山县 | 梅干菜 | 7元/斤 | 7元/斤 | - |
| 广西全州县 | 干苦瓜 | 18元/斤 | 18元/斤 | - |
| 广西玉州区 | 干苦瓜 | 16.16元/斤 | 16.16元/斤 | - |
| 贵州省赫章县 | 干土豆 | 14元/斤 | 14元/斤 | - |
| 贵州省盘州市 | 干土豆 | 40元/斤 | 40元/斤 | - |
| 河北省安国市 | 干苦瓜 | 26.33元/斤 | 24.63元/斤 | 6.9% |
| 河北省迁安市 | 梅干菜 | 13.23元/斤 | 13.23元/斤 | - |
| 河南省川汇区 | 梅干菜 | 9.5元/斤 | 8.75元/斤 | 8.57% |
| 河南省太康县 | 梅干菜 | 10.5元/斤 | 10.5元/斤 | - |
| 湖北省枝江市 | 梅干菜 | 13.25元/斤 | 13.25元/斤 | - |
| 湖北省竹山县 | 干土豆 | 16元/斤 | 16元/斤 | - |
| 湖南省芙蓉区 | 梅干菜 | 9.46元/斤 | 9.46元/斤 | - |
| 湖南省汉寿县 | 干苦瓜 | 30元/斤 | 30元/斤 | - |
| 湖南省衡东县 | 梅干菜 | 12.1元/斤 | 12.1元/斤 | - |
| 湖南省耒阳市 | 干土豆 | 13元/斤 | 13元/斤 | - |
| 湖南省雨花区 | 干萝卜叶 | 5.33元/斤 | 5.33元/斤 | - |
| 梅干菜 | 8.84元/斤 | 8.84元/斤 | - | |
| 湖南省岳塘区 | 梅干菜 | 15.86元/斤 | 15.86元/斤 | - |
| 吉林省舒兰市 | 干土豆 | 10元/斤 | 10元/斤 | - |
| 江西省高安市 | 梅干菜 | 9.5元/斤 | 9.5元/斤 | - |
| 江西省信丰县 | 梅干菜 | 8元/斤 | 8元/斤 | - |
| 江西省寻乌县 | 梅干菜 | 15元/斤 | 15元/斤 | - |
| 江西省永丰县 | 梅干菜 | 20元/斤 | 20元/斤 | - |
| 江西省于都县 | 梅干菜 | 9元/斤 | 9元/斤 | - |
| 辽宁省和平区 | 干萝卜叶 | 6.5元/斤 | 7元/斤 | -7.14% |
| 山东省单县 | 梅干菜 | 5.14元/斤 | 5.14元/斤 | - |
| 山东省兰山区 | 梅干菜 | 11元/斤 | 11元/斤 | - |
| 山东省平度市 | 梅干菜 | 8元/斤 | 8元/斤 | - |
| 山东省寿光市 | 干苦瓜 | 8.25元/斤 | 8.17元/斤 | 0.98% |
| 陕西省城固县 | 干土豆 | 12.69元/斤 | 12.69元/斤 | - |
| 陕西省洋县 | 干土豆 | 7元/斤 | 8元/斤 | -12.5% |
| 陕西省镇巴县 | 干土豆 | 18元/斤 | 18元/斤 | - |
| 四川省万源市 | 干土豆 | 12元/斤 | 12元/斤 | - |
| 浙江省北仑区 | 梅干菜 | 11.79元/斤 | 11.79元/斤 | - |
| 浙江省东阳市 | 梅干菜 | 13元/斤 | 13元/斤 | - |
| 浙江省缙云县 | 梅干菜 | 10.96元/斤 | 10.96元/斤 | - |
| 浙江省上虞区 | 梅干菜 | 13.33元/斤 | 13.33元/斤 | - |
| 浙江省萧山区 | 梅干菜 | 9.5元/斤 | 9.5元/斤 | - |
| 浙江省余姚市 | 梅干菜 | 7.52元/斤 | 7.52元/斤 | - |
数据来源：报告网数据中心
三、不同产地价格分析
宇博智业监测数据显示，2023年08月20日，全国58个主要的脱水蔬菜产地中，均价上涨的产地有3个，均价下跌的产地有3个。
其中，河南省川汇区的梅干菜价格涨幅最大，涨幅为8.57%，报9.50元/斤（2023年08月19日价格报8.75元/斤）。陕西省洋县的干土豆的价格下跌幅度最大，跌幅为12.5%，报7.00元/斤（2023年08月19日价格报8.00元/斤）。
贵州省盘州市的干土豆价格今日的报价最高，报40.00元/斤，较前一报价日（2023年08月19日价格报40.00元/斤）持平。山东省单县梅干菜价格今日的报价最低，报5.14元/斤，较前一报价日（2023年08月19日价格报5.14元/斤）持平。
表格4：2023年08月20日全国不同产地脱水蔬菜价格涨幅榜
| 产地 | 品种 | 2023年08月20日价格 | 2023年08月19日价格 | 涨幅 |
|---|---|---|---|---|
| 河南省川汇区 | 梅干菜 | 9.50元/斤 | 8.75元/斤 | 8.57% |
| 河北省安国市 | 干苦瓜 | 26.33元/斤 | 24.63元/斤 | 6.9% |
| 山东省寿光市 | 干苦瓜 | 8.25元/斤 | 8.17元/斤 | 0.98% |
数据来源：报告网数据中心
表格5：2023年08月20日全国不同产地脱水蔬菜价格跌幅榜
| 地区 | 品种 | 2023年08月20日价格 | 2023年08月19日价格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 陕西省洋县 | 干土豆 | 7.00元/斤 | 8.00元/斤 | -12.5% |
| 辽宁省和平区 | 干萝卜叶 | 6.50元/斤 | 7.00元/斤 | -7.14% |
| 广东省南海区 | 梅干菜 | 6.90元/斤 | 7.10元/斤 | -2.82% |
数据来源：报告网数据中心
图表2：2023年08月20日全国不同产地脱水蔬菜价格涨跌幅情况统计
数据来源：报告网数据中心
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