现在，很多人都在追求一种营养、时尚和新奇美食生吃的方式，而且越来越多的人喜欢生吃鱼、虾，甚至是牛肉羊肉等。尤其是在自助餐厅和火锅店，美食生吃的方式，似乎更显得非常“高、大、上”。记者在采访中发现，有不少年轻人认为自助餐不吃生海鲜不过瘾，也不够档次。但是，健康专家表示，千万别忘记了安全和健康，单纯追求舌尖上的满足而生吃肉类。小编就在这里给大家介绍吃虾肉的一些好处：

　　1、虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;

　　2、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;

　　3、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;

　　4、日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

　　适用人群：中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人更适合食用;同时适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用;宿疾者、正值上火之时不宜食虾;体质过敏，如患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;另外虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。

　　说到吃虾肉了，这里就介绍一种虾，澳大利亚有一种凶猛的虾，最大的能长达12英寸(约30公分)，爪子极为锋利，甚至能打破玻璃。然而，当地渔夫却有着精湛的技术和令人钦佩的胆量，能够徒手捕捉这种虾。

　　这种虾因为凶猛，加上爪子锋利所以被人称为“手指分离器”，这种虾眼睛构造也十分复杂，拥有动物世界中最好的视力，如果想要抓到它，难度也是十分大。

　　2016-2021年中国鳌虾产业运行态势及投资战略研究报告显示，因为这种虾肉质鲜美，所以在日本以及中海地区极其受到欢迎，及时它们很凶猛，仍然有很多渔夫冒险捕捉。

　　据介绍，渔夫会在这些虾的洞穴上方轻轻叩击水面，等它们浮上来之后，再用手指猛地捏住它的爪子，把它提出来。虽然它们的爪子像剃刀那样锋利，却终究敌不过赤手空拳的渔夫。