东北粳稻价格在经过春节后的短期上涨后，进入3月中旬，价格又开始回落。粳稻产量持续增长、消费增幅缓慢，稻谷价格涨幅超过大米，“稻强米弱”格局持续。

　　稻米企业生产利润下降，开机率维持低位

　　据监测，截止4月12日黑龙江建三江地区大米加工企业出米率68%粳稻收购成本2820元/吨（水分17%以内）。

　　双抛双选大米出厂价4000元/吨（水分17%以内），碎米2670元/吨，白米2920元/吨，油糠1800元/吨，稻壳加杂质200元/吨，米厂加工利润约16元/吨，稻米加工利润月度相比下降20元/吨，整体加工利润已处于相对低值。

　　基于生产利润不佳的影响，企业外发的订单在淡季氛围下也显得有限。整体观察，目前东北稻米加工企业整体开工率维持在37%水平，低于近年平均水平。预计开机率回升需要等待2个月左右的时间消耗。

　　淡季消费周期，外围替代品继续压制

　　经济形势不理想，消费不景气，导致生产情况非常不理想，春节后市场消费一直不景气。从常年的情况看，春节后到5月份，一般是消费的淡季。但是今年淡季更淡的局面还是有些出人意料。江苏、安徽价格低，东北价格高，向南方市场发运受阻，不能形成正常物流，利润也自然就难以体现了。以往年份，江苏、安徽的地产米在市场上卖到3、4月份就差不多了，东北米还有一定的销量，但是今年一直不行，现在还看不到缓解的迹象。

　　低价进口越南米去年大量进入国内市场，也影响了东北米的销售。从企业产品销售的区域看，华东、华南市场的销量都在下降，这估计和大量进口米入市、以及江浙地区稻谷上年是个丰收年有关系。西北地区的销量还可以，当地人还不太习惯消费南方的籼稻。但是仅靠西北市场是难以支撑企业生产的。

　　企业应对市场环境策略变化，行情大好的信心不强

　　面对平淡且微利的稻米加工领域，很多企业经营策略主要表现在：1、做中高端品牌大米，在与大企业品牌大米的竞争中，选择对方力量相对薄弱区域，或者重点培育自己所熟悉的地区；2、降低生产开机率，减少相关成本拖累。增强相关稻米副产品的产出与研发，扩大产品销售产业链；3、快速周转，降低库存压力。企业基于原料及产品消费流速，适时降低采购节奏，将更多价格风险转移给上游供应商。

　　从后期看，一是“稻强米弱”的格局仍将持续，企业的利润水平仍处于微利状态。二是目前市场价格应该是处于相对底部了，后期存在阶段性反弹的机会。但是其中一个非常大的变数是国有储备什么时候入市。2012年6-9月份，东北地区的稻谷出现了一轮上涨行情，今年如果同期再次上涨的话，国储极有可能出售存粮，数量和时间是最大的市场变数。

　　但是即使有储备的因素，影响的可能只是上涨的幅度和持续的时间，因为黑龙江的收购成本都在3000元/吨左右，后期如果顺价，也需要把仓储、人工等费用加上去。而且，现在农户手中的存量也不多了。

　　整体来看，水稻的整体价格区间框架被外围更多可替代性品种给限制了。