中国报告大厅网讯，2024 年全国陈皮市场规模已突破 150 亿元，年均复合增长率达 12.3%，优质陈皮因稀缺性呈现价格阶梯式上涨态势，三年以上陈化产品年均涨幅超 15%。2026 年陈皮市场延续供需紧平衡格局，主产区库存处于历史低位，消费端受健康需求与政策利好双重驱动持续升温，新会陈皮作为高端品类核心代表，价格与产业价值进一步提升，行业正朝着规模化、标准化、品牌化方向加速发展，预计 2030 年整体市场规模有望达到 280 亿元。

  一、陈皮市场价格格局：全国稳中有涨新会品类呈阶梯式分化

  2026 年 3 月上旬，陈皮市场价格整体保持韧性，主产区价格微调后企稳，不同产区、不同年份的陈皮价格呈现显著分化特征，核心产区新会陈皮的价格优势与稀缺性进一步凸显。截至 3 月 10 日，全国三大主销枢纽市场陈皮统货批发均价为 62.8 元 / 斤，较 2 月 25 日上涨 1.3%，其中高端新会陈皮(八年陈以上)报价维持在 128–145 元 / 斤区间，成交活跃度持续提升。

  主销地批发市场陈皮价格均实现小幅上涨，3 月 4 日至 10 日期间，广州清平药材市场统货(含三年陈)陈皮从 61.20 元 / 斤涨至 62.50 元 / 斤，涨跌幅 2.12%;深圳海吉星农产品物流园中等品质陈皮从 60.80 元 / 斤涨至 62.10 元 / 斤，涨跌幅 2.14%;北京新发地中药区包装标品陈皮从 63.50 元 / 斤涨至 64.20 元 / 斤，涨跌幅 1.10%;上海虹桥国际医药城广东产为主的陈皮从 62.00 元 / 斤涨至 62.90 元 / 斤，涨跌幅 1.45%。

  主产地价格延续小幅下行后显企稳信号，安徽亳州陈皮报 47.83 元 / 斤，周环比下降 0.5%，3 月 4 日至 10 日均价仅跌 0.12%;广西桂皮类陈化陈皮报 53.19 元 / 斤，周环比下降 0.5%，同期均价跌 0.45%;广东江门新会陈皮(三年陈)报 69.09 元 / 斤，周环比上涨 0.09%，结束连续 6 日下跌态势，成为近十年最低供应指数支撑下的价格稳定核心区。

  高年份新会陈皮价格呈现显著的高端化特征，2025 年底正宗新会产 7 年陈皮带皮(大红皮)市场批发价在 1800 元至 3500 元 / 斤区间浮动，零售价则普遍在 2500 元至 5000 元以上，受原料、仓储成本及需求增长影响，预计 2026 年该品类零售价格中枢将上移至 3000-6000 元 / 斤，品质中等偏上的产品价格有望站稳 4000 元 / 斤以上。

  二、陈皮市场供需现状：供应收缩库存低位叠加需求持续升温

  陈皮市场当前呈现 “价稳量缩” 的供需格局，主产区供应指数虽节后回升但仍处低位，库存规模创近年新低，而消费端受健康理念普及与政策支持，需求指数大幅攀升，供需紧平衡特征显著。

  供应端来看，2026 年 3 月上旬陈皮三大主产区供应指数集体回升但绝对值仍处低位，亳州供应指数 3 月 9 日报 397.7，同比增长 37.1%;广西 203.7，同比增长 10.5%;江门 155.2，同比增长 23.2%，此次回升仅为春节后正常返市所致，并非产能实质释放，三地产区供应指数均低于五年均值 12–18 个百分点，江门供应指数仅为 2025 年 3 月均值的 83.6%。库存方面，截至 2026 年 2 月底，新会全区陈皮商业库存约 1.8 万吨，同比下降 21.3%，为 2020 年以来最低水平，其中八年以上陈化库存仅占总量 12.4%，且多被品牌企业锁定;广西玉林香料市场陈皮库存消化进度已达 82%，补货高度依赖广东调入，进一步加剧区域供应紧张。此外，新会茶枝柑春剪关键期的管控要求，抑制了农户翻仓整理库存的行为，导致陈皮即期可流通货源阶段性收紧。

  需求端呈现全面升温态势，2026 年 3 月第一周，广州、深圳、佛山三地陈皮需求指数分别为 142.6、138.9、135.2，基期为 100，同比去年 3 月同期分别增长 28.7%、26.3%、24.1%，创 2025 年 2 月以来新高;长三角区域消费外溢明显，上海、杭州陈皮需求指数亦达 127.5 和 125.8。近五年新会陈皮消费年均增长率超过 25%，其中养生保健需求占比高达 65%，成为需求增长的核心驱动力。消费者购买行为转向 “品质优先 + 场景化囤货”，3 月上半月陈皮相关搜索量同比增长 63%，“陈皮 + 普洱”“陈皮 + 老白茶” 组合装销量占比达 41%，相关养生内容曝光量周环比增长 127%，广州社区药店陈皮复购率达 39.2%，显著高于其他中药材均值 26.7%，陈皮日常化、高频次消费特征持续强化。

  三、陈皮市场政策与消费趋势：政策利好加持消费场景多元化

  陈皮作为药食同源的核心品类，近年持续获得政策层面的支持与规范，政策红利不断释放，推动行业标准化发展，同时消费端场景不断拓展，从传统药用、调味向养生茶饮、预制菜等多元领域延伸，成为产业增长的重要支撑。

  政策层面，《2025 中医药振兴发展重大工程实施方案》将 “药食同源物质标准化应用” 纳入基层中医馆服务能力提升试点，多地医保部门同步扩大陈皮等道地药材在慢病管理中的报销覆盖范围;国务院印发相关意见，首次将 “药食同源类饮片” 纳入省级集采试点拓展品类，广东、浙江已启动陈皮饮片质量标准制定工作，预计 2026 年第二季度末进入挂网采购流程。政策预期推动市场渠道端提前备货，头部连锁药房 2026 年 3 月陈皮采购订单量同比增长 35% 以上，行业标准化、规范化程度不断提升，劣质陈皮的生存空间被持续压缩。

  消费场景方面，陈皮的应用边界不断拓展，传统药用领域中，陈皮是近 400 种经典方剂的关键配伍药材，2023 年全国中药饮片市场规模达 2860 亿元，其中陈皮类饮片占比约 3.2%，年复合增长率维持在 8.5% 以上。食品饮料领域成为陈皮消费增长的主力，含陈皮成分的食品品类年销售额突破 120 亿元，新式茶饮推出的陈皮相关系列单品年销量均超千万杯，广式陈皮老鸭汤、陈皮红豆沙等传统食疗配方通过预制菜形式实现工业化量产，2023 年相关预制菜市场规模同比增长 37.6%。此外，陈皮的收藏属性不断凸显，高年份新会陈皮因稀缺性呈现显著的增值特征，成为市场关注的重要品类。

  四、陈皮产业发展格局：产业链升级提速市场规模稳步扩容

  陈皮主产区集中于广东新会、广西、福建等地，其中新会陈皮凭借地理标志优势和文化积淀占据高端市场主导地位，2024 年新会陈皮区域公用品牌价值达 230.8 亿元，连续六年位居全国地理标志产品前列。陈皮产业整体产业链正加速升级，上游种植、中游仓储、下游品牌渠道各环节不断完善，同时跨界企业入局推动产品创新，行业市场规模持续稳步扩容。

  从产业规模来看，2024 年全国陈皮市场规模突破 150 亿元，年均复合增长率达 12.3%，预计 2026 至 2030 年市场需求潜力将进一步释放，2030 年整体市场规模有望达到 280 亿元。分领域来看，药用领域陈皮年均需求增速约为 9%，食品饮料领域则高达 16%，即饮陈皮茶、陈皮酵素、陈皮调味品等创新品类将成为增长主力。出口市场同样表现亮眼，2024 年中国陈皮出口额达 1.87 亿美元，同比增长 21.3%，主要销往东南亚、北美及欧盟地区，符合国际监管标准的陈皮产品占比逐年提升。

  从产业链发展来看，上游种植环节仍面临品种退化、标准化程度低等问题，中游仓储陈化技术参差不齐，缺乏统一的质量分级与溯源体系，制约了陈皮产品的溢价能力;下游品牌建设初具规模，但呈现区域品牌多、全国性龙头少的特征，渠道以传统中药材市场和电商为主，新兴社交电商与直播带货正快速渗透。当前，区域龙头企业正通过构建 “种植 — 加工 — 文旅” 一体化模式强化全产业链控制力，跨界企业则借助产品研发与渠道优势加速布局陈皮衍生品市场，推动陈皮产业边界不断拓展。同时，陈皮产业契合生态发展理念，其原料为水果加工业副产物，经陈化转化为高附加值产品，实现农业废弃物资源化利用，主产区每吨鲜果可产生约 150 公斤果皮，若全部用于陈皮生产，年均可减少有机废弃物排放超 10 万吨，并带动农户增收 30% 以上。

  五、陈皮市场未来展望：短期价稳中期承压产业向高质量发展迈进

  2026 年陈皮市场价格短期将保持稳中偏强态势，中期受节后消费回落与库存释放影响将承压回调，整体呈现 “先扬后抑” 的节奏。短期来看，主产区供应收缩、库存低位的现状将对陈皮价格形成较强支撑，同时广佛深等核心消费区需求指数处于高位，节气养生与政策利好将持续推动终端消费，陈皮市场价格将保持稳定并略有上行;中期来看，节后消费需求的自然回落，叠加后续部分库存的逐步释放，将使陈皮市场价格面临一定的回调压力，市场供需将逐步回归相对平衡。

  长期来看，陈皮产业将在政策引导、技术创新与消费升级三重动力下，迈向规模化、标准化、品牌化发展新阶段。随着陈皮饮片质量标准的制定与实施，以及地理标志保护的持续加强，行业将实现优胜劣汰，劣质产品逐步出清，正宗道地陈皮的价值将进一步凸显;产业链各环节的技术创新与标准化建设，将解决当前种植、仓储中的痛点问题，提升陈皮产品的品质与溢价能力;消费升级背景下，消费者对天然养生食材的偏好持续提升，陈皮的应用场景将进一步多元化，药用、食品饮料、收藏等多领域需求将持续推动市场规模增长。

  陈皮产业作为兼具文化价值、经济价值与生态价值的特色产业，不仅为乡村振兴和特色农业经济注入活力，更成为中国传统药材现代化转型的重要示范。未来，随着国家级陈皮交易平台的建立、品牌文化内涵的深化以及多元化应用场景的拓展，陈皮产业将实现高质量可持续发展，在国内大健康市场与国际天然健康产品市场中占据更重要的地位。

  总结

  中国报告大厅《2026-2031年中国陈皮产业运行态势及投资规划深度研究报告》指出，2026 年陈皮行业处于供需紧平衡、产业加速升级的关键阶段，市场规模延续稳步增长态势，2024 年突破 150 亿元的基础上，预计 2030 年将达到 280 亿元。价格方面，全国陈皮统货价格稳中有涨，新会陈皮尤其是高年份品类呈现显著的高端化与阶梯式上涨特征，7 年新会陈皮零售价格中枢预计上移至 3000-6000 元 / 斤。供需端，主产区供应收缩、库存创近年新低，而消费端受健康需求与政策利好双重驱动持续升温，广佛深等核心区域需求指数大幅攀升，养生保健成为核心需求驱动力。政策层面的标准化规范与集采试点拓展，推动行业优胜劣汰，消费场景则从传统药用、调味向新式茶饮、预制菜等多元领域延伸。产业链发展虽仍面临种植标准化不足、仓储体系不统一等问题，但区域龙头与跨界企业的入局正推动全产业链升级，出口市场也实现快速增长。短期陈皮价格将稳中偏强，中期受消费回落与库存释放承压，长期来看，在政策、技术、消费的三重驱动下，陈皮行业将向规模化、标准化、品牌化高质量发展迈进，成为传统药材现代化转型与乡村振兴的重要支撑产业。