中国报告大厅网讯，2025年6月5日，农业农村部最新监测数据显示，我国农产品批发市场价格呈现结构性分化特征。今日"农产品批发价格200指数"报113.50点，较前一日微升0.06%，其中"菜篮子"产品指数同步上涨0.07%至113.63点，反映出生活必需品市场供需关系的动态调整。

  一、肉类市场价格涨跌互现

  中国报告大厅发布的《2025-2030年中国农业行业竞争格局及投资规划深度研究分析报告》指出，今日数据显示，肉类板块呈现差异化走势。牛肉价格延续上行趋势，以64.44元/公斤创监测期内新高，环比涨幅达1.5%；羊肉同步上涨1.2%，报59.76元/公斤。与之形成对比的是，猪肉市场继续承压下行，平均批发价回落至20.70元/公斤，跌幅0.2%。这一分化态势凸显出不同畜产品在养殖周期、消费需求及季节性因素影响下的差异化表现。

  二、蔬果价格呈现"菜升果降"格局

  重点监测的28种蔬菜均价达到4.37元/公斤，较昨日上涨1.2%，反映出夏季供应链保障压力对叶类菜等易腐品类的影响。水果市场则出现回调迹象，6种代表性水果平均售价回落0.9%至7.89元/公斤，显示应季果品上市带来的供给端改善效应。

  三、禽蛋及水产波动凸显结构性特征

  在禽类产品中，鸡蛋价格延续温和上涨趋势，今日以7.76元/公斤刷新本月新高，涨幅0.8%，白条鸡同步上扬1.1%至17.54元/公斤。水产品市场呈现明显分化：鲫鱼、大带鱼等高价值品种分别上涨0.3%和0.7%，而鲤鱼下跌0.3%、白鲢鱼更出现4.4%的显著降幅，显示市场需求在不同品类间的重新分配。

  综合来看，当前农产品市场价格波动主要受季节性供应调整与消费偏好变化驱动。肉类板块内部差异反映养殖成本传导效率分化，蔬菜价格上行则预示着夏季物流损耗对供应链的持续考验。水果和水产市场的结构性分化表明，消费者正在根据品质和性价比进行更精细化的选择。这些动态变化既体现了农业市场资源配置的市场化特征，也为后续生产端调整提供了重要参考依据。