中国报告大厅网讯，近期市场监管总局组织的食品安全监督抽检显示，在1950批次样品中共发现38批次不合格产品，涉及食品添加剂超范围使用、微生物污染、重金属超标等多类问题。此次抽检覆盖全国多个省市及线上线下销售渠道，反映出部分企业在生产过程中存在违规添加、质量控制不严等问题。监管部门已对涉事企业启动核查处置程序，并强调将持续加大监督力度，保障消费者健康权益。

  一、食品添加剂超范围使用成主要风险点

  中国报告大厅发布的《2025-2030年中国添加剂行业运营态势与投资前景调查研究报告》指出，本次抽检发现多批次产品因添加剂超标或违规使用被通报。例如，吉林省某公司生产的人参蜜中检出山梨酸及其钾盐超标；新疆某调味料酒同时存在苯甲酸钠、脱氢乙酸钠及山梨酸超标问题，并氨基酸态氮不达标。此外，辽宁省板栗饼、内蒙古金骏眉等产品因柠檬黄或二氧化硫残留量超标被点名。添加剂的违规使用不仅违反国家标准，还可能对消费者健康产生潜在危害。

  二、微生物污染问题频发需加强生产管控

  部分食品因微生物指标不合格引发关注。上海某陈皮香瓜子、内蒙古焦糖葵花籽等多批次产品霉菌数超标；福建红枣山药八珍糕、湖南手撕牛肉干则出现菌落总数不达标问题。此类污染通常与生产环境或运输储存条件不佳相关，反映出部分企业对卫生管理的疏忽。

  三、重金属及有害物质检出凸显原料风险

  河南省某黄花菜产品铅含量超标，安徽生产的山茶油中苯并［a］芘和过氧化值均不符合标准。这些有害物质可能源于原料污染或加工过程控制不足，长期摄入可能对身体造成累积性伤害。

  四、质量指标与标签不符暴露信息透明问题

  多款产品存在营养成分与标示不符的情况。安徽某婴幼儿益生菌冻干粉维生素含量不达标；西班牙进口的西梅果泥钠含量与标签标注差异显著。此类问题不仅违反产品质量标准，还影响消费者知情权和选择权。

  五、核查处置强化全链条监管效能

  对抽检发现的问题产品，相关省级市场监管部门已依法开展核查，并责令涉事企业整改或下架召回。值得关注的是，安徽某肌酸产品被证实为虚假包装案例，监管部门通过溯源将责任方列入异常名录，体现了从生产到流通的全程监管决心。

  此次抽检结果表明，食品行业仍需在添加剂使用规范、原料质量把控及标签真实性等方面加强自律与合规管理。消费者选购时应关注产品检测信息，并通过正规渠道购买。市场监管部门将持续高压态势，确保食品安全防线有效筑牢。