中国报告大厅网讯，在国民健康意识持续提升与消费升级背景下，现制茶饮行业正经历从传统饮品向功能性、营养化转型的关键阶段。5月18日，沪上阿姨联合权威机构发布《中国现制茶饮膳食营养升级白皮书》，通过科学分析我国居民膳食结构现状及消费需求变化，为行业提供健康化发展的系统性解决方案，推动茶饮品类在满足味觉需求的同时实现营养功能价值的跃升。

  一、国民膳食纤维摄入缺口显著：现制茶饮成补充新场景

  中国报告大厅发布的《2025-2030年全球及中国茶饮行业市场现状调研及发展前景分析报告》指出，数据显示，我国1835岁人群日均膳食纤维摄入量仅为11.8克，远低于每日2530克的标准。这一现象与现代快节奏生活及饮食偏好密切相关。《白皮书》指出，现制茶饮凭借其便捷性与时令食材的创新应用，成为补充营养缺口的重要渠道。沪上阿姨推出的“超级果蔬茶系列”包含羽衣甘蓝纤体瓶、暗夜玫瑰发光瓶等五款产品，每瓶膳食纤维含量均超过5克，可满足成人每日20%的膳食需求。

  二、消费需求转向健康功能：原料创新与营养透明化成关键

  消费者对现制茶饮的选择标准正发生结构性变化。调查显示，口感风味仍是主要考量因素（占比63.0%），但原料成分的健康度关注度显著提升至35.3%，尤其在职场女性群体中，健康属性已逐步成为核心需求。沪上阿姨通过添加羽衣甘蓝、火龙果等高纤维蔬果，并采用苦瓜去苦技术，既保留食材天然营养，又优化饮用体验，实现了口感与功能的平衡。

  三、行业标准化升级：从“增减法则”到供应链重构

  《白皮书》提出现制茶饮健康化的系统性路径。在原料端建议遵循“增益减害”的原则：增加膳食纤维、维生素等营养素的摄入来源（如谷物、豆类、坚果），同时减少糖分、饱和脂肪酸及超加工成分的使用。此外，白皮书强调通过完善供应链标准化体系破解产品同质化难题，例如建立关键营养指标数据库、优化原料溯源机制等，为行业高质量发展提供科学依据。

  总结：

  《中国现制茶饮膳食营养升级白皮书》的发布标志着我国茶饮行业正式进入健康功能时代。通过精准定位国民营养缺口、创新食材应用及推动标准化建设，现制茶饮不仅成为日常饮食结构的重要补充，更开启了功能性饮品的新赛道。未来，行业参与者需以科学数据为指导，在保障品质与口感的同时强化营养价值传递，共同构建可持续发展的健康茶饮生态体系。