中国报告大厅网讯，盐汽水是碳酸饮料的细分产品，国内盐汽水市场规模较小行业集中度却很高。长三角是盐汽水的主要生产区域，在相关政策的扶持下盐汽水需求也在逐渐上行。以下是2023年盐汽水市场分析。

  盐汽水市场状况

  盐汽水具有一定的地域特色，相关品牌也多集中在长三角地区，例如江苏飞之鸿饮料、上海延中、江苏宝锐德食品等，其中上海延中是我国长三角地区盐汽水市场头部企业，上海延中在长三角地区的盐汽水销量已连续多年蝉联第一。

  近年来在随着人们健康消费意识的升级下，由于部分碳酸饮料(碳酸饮料中若含有的防腐剂苯甲酸钠，会破坏人体线粒体DNA中的一个重要区域，这使人们更加青睐果汁和茶品类健康饮品。这导致中国碳酸饮料市场规模增长缓慢，根据盐汽水市场分析数据统计，2020年我国碳酸饮品市场由2014年的788亿元增长至的885亿元，年复合增长率仅为1.9%。

  近年来，在相关企业的助力下，盐汽水逐渐从长三角地区走向全国，并获得了全国各地消费者的青睐。随着居民健康保健观念增强，以及市场消费升级，市场对盐汽水的功能、外观、品质等有了更高的要求，在此背景下，越来越多的企业将发展重心放在树立品牌、打造精品、打造爆品等方面，盐汽水行业发展逐渐向品牌化、高端化、个性化、功能化等方向升级。

  盐汽水市场政策环境分析

  食品安全法规：盐汽水市场分析提到盐汽水作为食品饮料，受到《中华人民共和国食品安全法》等相关法规的监管。这些法规规定了食品生产、加工、储存、运输和销售等环节的标准和要求，旨在保障消费者的食品安全。

  标签和广告管理：中国对于食品饮料的标签和广告也有相应的管理规定，包括对产品成分、营养信息、生产日期、保质期等内容的要求，以及针对广告宣传内容的审查和监管。

  营养成分限制：盐汽水市场分析指出由于盐汽水中可能含有较高的钠离子(盐分)，中国国家卫生健康委员会发布了《食品中钠限量标准》。根据这一标准，食品中的钠含量受到了严格的限制。

  市场准入和备案登记：针对食品饮料的生产企业和产品，中国要求进行市场准入许可和产品备案登记。生产企业需要符合相关生产条件，并进行相应的备案登记，以确保产品质量和食品安全。

  盐汽水市场需求

  民众口味偏好：中国人对于口味偏咸的饮品有一定的喜好，而盐汽水正好满足了这一需求。盐汽水的咸度能够带给人们特殊的口感和满足感，因此备受欢迎。

  夏季消暑饮品：盐汽水通常被视为一种消暑饮品，尤其在炎热的夏季，在户外活动或运动后饮用盐汽水可以帮助人们快速补充体内流失的水分和电解质，满足身体的需求。

  品牌市场竞争：在中国，有多个知名的盐汽水品牌，这些品牌之间展开激烈的竞争。不同品牌通过产品创新、营销策略和价格优势等方面争夺市场份额，进一步推动了盐汽水市场的发展。

  区域差异化需求：中国各地区对盐汽水的需求也存在一定的差异。例如，在北方地区和沿海城市，盐汽水的需求相对较高，而在内陆地区和西南地区，可能对盐汽水的需求不如其他饮品。

  总体而言，盐汽水市场在中国具有一定的市场需求，并且在夏季特别受到消费者的青睐。随着消费者对健康、口感和品牌多样性的需求不断提高，盐汽水市场也面临着进一步发展和创新的机会。