聚谷氨酸是以生物质为原料生产的塑料，能够减少对石油等传统能源的消耗。γ-PGA聚谷氨酸是一种特殊的阴离子自然聚合物，γ-PGA的分子量从5万到2百万道尔顿不等，以下是2022年聚谷氨酸行业发展现状。

  聚谷氨酸产品基本通过蛋白质水解法生产。如世界上第一只投入商业化生产的聚谷氨酸产品味精即为日本研究人员将面筋(即“谷脘”，它是小麦提取的植物蛋白)加入盐酸水解后再经提取精制所得，早期的蛋氨酸系从鸡蛋蛋黄中分离所得。聚谷氨酸行业发展现状指出，而人发、猪毛经酸水解后可得到胱氨酸及半胱氨酸，此法一直沿用至今。动物来源聚谷氨酸的最大缺点是产量低及不易纯化等，无法满足日益增长的市场需求。

  上世纪60年代后，日本科研人员率先发明利用价格低廉的淀粉为起始原料，加入工业微生物，经大型发酵罐发酵后，提取聚谷氨酸的新工艺，大大降低了生产成本和产品销售价格，为聚谷氨酸的大规模商业化生产奠定了基础。

  国内PBS研究始于21世纪初期，主要研究单位有中国科学院理化技术研究所工程塑料国家工程研究中心、清华大学、四川大学等。2006年，中国科学院理化技术研究所工程塑料国家工程研究中心与浙江杭州鑫富药业合作，首次实现具有自主知识产权的一步法聚谷氨酸产业化。

  聚谷氨酸可以用做垃圾袋、包装袋、化妆品瓶、各种塑料卡片、婴儿尿布、农用材料及药物缓释载体基质等;还有其它涉及到环境保护的各种塑料制品，如土木绿化用网、膜等。聚谷氨酸行业发展现状指出，可用于包装、餐具、化妆品瓶及药品瓶、一次性医疗用品、农用薄膜、农药及化肥缓释材料、生物医用高分子材料等领域。PBS的原料可以是传统能源也可以是生物质，来源丰富，具有非常广阔的应用前景

  聚谷氨酸是一种含有氨基和羧基的一类有机化合物的通称，是构成动物营养所需蛋白质的基本物质。目前主流的聚谷氨酸生产方法是以玉米淀粉做的葡萄糖作为碳源，补加各种无机盐及氮源，通过生产菌种进行新陈代谢，得到所需的产物，再进行提纯、烘干、包装。

  现在除少数几种聚谷氨酸品种，如蛋氨酸、甘氨酸和胱氨酸等，绝大多数氨基酸产品均采用微生物发酵法生产。由于发酵罐的吨位比较大，仅单罐氨基酸的产量就十分可观。聚谷氨酸产业已成为世界上增长速度最快的行业之一。

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