目前，我国食用油消费仍以大豆油、棕榈油、菜籽油及花生油为主，占总消费量的近90%。大豆油作为我国食用油消费中的主力油种，所占比重长年居首。下面进行大豆油行业市场分析。

　　大豆油是从大豆中压榨提取出来的一种油，是最常用的烹调油之一。在全球食用植物油消费中，大豆油消费占比仅次于棕榈油，位居第二，且消费量保持稳定增长。我国是大豆油主要消费国家，2017年，中国大豆油的消费量为1600万吨，占全球大豆油总消费量的29.82%。

　　大豆油行业分析表示，在国内巨大的市场需求推动下，全球大豆油产量稳步提升。数据显示，2017年，全球大豆油产量达到0.55亿吨，同比增长2.37%，占全球比重27.85%;2018年预计全球大豆油产量达到0.57亿吨。

　　随着中国经济的飞速发展和人民生活水平的大幅度提高，健康、营养、多样化的食用油产品是市场发展的必然选择。对健康类食品的强烈需求，促使健康营养的食用油有着广阔的市场空间。

　　随着科技的发展，在未来几年中还会出现新的品种，消费者将会有更大的选择，从目前市场的情况来看，最近国内几家大的食用油生产企业陆续开始销售山茶油、核桃油和橄榄油等营养成分更加丰富和更加有益健康的食用油。

　　在全球食用植物油消费中，大豆油消费占比仅次于棕榈油，位居第二，且消费量保持稳定增长。其原因在于大豆油的可供数量远远大于油菜籽、花生等其他油脂油料作物。

　　另外，大豆油价格低廉的优势也是影响消费者选择的重要因素;大豆油行业商情报告预计未来全球大豆油消费量将会进一步扩大，2022年全球大豆油消费量将突破7000万吨;大豆油市场目前延续市场化主导的趋势，但深受国家政策的影响。以上便是大豆油行业市场分析的所有内容了。