餐饮油烟，看不见的杀手。抽油烟机只能将油烟排到室外，而油烟净化器是将油烟净化好在排放到空气中。抽烟机适合家庭用，只是把风抽出去了，废气没有治理。但是对于饭店、宾馆这些油烟比较大的地方，就应该用到油烟净化器了，毕竟那么多油烟不经精华全都排到空气里对人体画出实在太大。我们一起来看下餐饮油烟净化器市场前景吧。

　　中国餐饮业厨房油烟净化器市场增长缓慢，主要因为用户主动安装的意识薄弱及政府层面环保监管力度薄弱。随着近几年国家对环保力度的加强，环保局对餐饮油烟的检查和整治加大，新国标中对产品的要求越来越严格，预计市场增速将得到较大的推动。

　　由于餐饮油烟成分复杂，具有一定的吸入毒性、免疫毒性和致变毒性。英国一项研究报告称，在通风系统差、燃烧效能极低的炊具上做饭1小时，对健康造成的损害，相当于每天吸两包烟。据WHO的研究报告显示，2012年全球因厨房空气污染导致死亡的人群高达430万，换中风的占到了34%，慢性肺阻塞和缺血性心脏病分别是22%和26%，而死亡肺癌的约占6%。餐饮油烟成为名副其实的健康杀手。

　　据数据显示，“十一五”，我国环保投入约1.8万亿，“十二五”期间，我国的环保投资达到3.5~4.7万亿，比“十一五”期间增长95%~160%。而2013年，我国中国油烟净化器市场规模308.19亿元，同比增长28.64%。预计餐饮油烟净化器成稳定增长趋势，未来10年新增油烟净化器市场将超过1000亿，这样看来，餐饮油烟净化器市场容量巨大，发展前景非常好。