鱼罐头从市场表现和整体形象来看更像是一种特色食品。目前鱼罐头被边缘化的风险正在逐渐的加大，不但阻碍了现有企业的生存发展，也很大程度的限制了新企业的进入及成长。

　　产品同质化严重，没有差异化的外包装在竞争中竞争力也逐渐的下降。而鱼罐头相当一部分用来出口，这就使得里面的食物呈现油大、肉干等特点，并且大多是豆豉等风味鱼。这虽然能符合一部分的人的偏好，但却因为一成不变而阻碍更多的人。由于鱼罐头的消费比较边缘化，因此当前，鱼罐头的主要销售渠道仍然集中在流通、超市等少数几个传统的渠道，这就决定了其消费接触面比较窄。没有互动沟通的营销现状进一步加剧了鱼罐头的边缘化。了解更多（2010-2015年中国鱼罐头行业研究与投资分析报告）