中国花生在世界花生主产国中，印度面积最大，中国总产第一，占世界花生总产的35％左右，居首位。花生油是一种比较容易消化的食用油，是中国人日常生活中的—种主要食用油。

　　花生榨油比例近60%，印度花生总产量和花生油总产量均仅次于中国，榨油比例高于中国，达80%以上。随着世界经济发展、消费水平的提高和世界人口的不断增加，花生的供需处于紧平衡状态，不管是花生油的需求、还是食用花生的需求都将维持在高水平。

　　2012年花生种植面积将稳中有升，花生和花生油供需基本平衡，结转库存可能下降一是虽花生植种效益提高将促进花生种植面积稳中有升，良种推广将使花生单产有望提高，国内花生消费在制油和食用需求拉动下呈刚性增长，需求增速大于供给增速，虽有上一年花生油库存结余存在，有利于改善国内新花生油供给缺口；但2012年国内花生油供给压力较2011年明显下降，这将是支持2012年国内花生油价格居高不下主要因素。了解更多请阅览（2012-2016年中国花生油行业市场调查及趋势预测报告）