油菜籽是食用油的主要原料之一，在农村很多地方都有种植。一些种植户还不能很好的鉴别油菜种子的优劣。从而影响了油菜的发芽率。

    鉴别油菜籽应该从净度、水分等方面鉴别。

    首先在净度上从外观看，有没有石子、土块等杂质，如果杂质多，则净度低，反之则高。其次是将手插进种子堆内，待手抽出后看有没有灰尘和杂质。如果没有，一般种子

净度高于97%。

    水分鉴别是用手抓籽粒一般握不住，有光滑感，用嘴咬有破碎声，种皮与胚易分开。这是水分在9%以下的油菜种子。
　
    另外，还可以准备好直径9厘米的培养皿或小盘，将吸水纸(或卫生纸)剪成相应的小圆片，然后用冷开水浸泡湿润后放置于培养皿或小盘内，在常温下(25℃)4天内即可观察种

子的发芽情况。一般常规良种发芽率不得低于90%。