中国报告大厅网讯,在当前的茶叶消费市场中,绿茶产业正展现出蓬勃的发展活力。从持续增长的产量与产值,到新式茶饮与无糖茶饮带来的消费新场景,再到出口市场的稳步拓展,数据清晰地勾勒出绿茶产业强劲的发展脉络和多元化的创新路径。
中国报告大厅发布的《2025-2030年中国绿茶行业项目调研及市场前景预测评估报告》指出,绿茶作为中国茶叶的主导品类,其生产与内销市场呈现稳健发展态势。2024年,全国绿茶产量达到206.03万吨,占茶叶总产量的58.88%,产值高达2033.92亿元,占茶叶总产值的63.21%。在内销市场,绿茶内销量为131.72万吨,内销额达到1950.46亿元,内销均价为148.08元/千克。这些数据表明,绿茶产业在保持规模优势的同时,正持续向价值提升的方向发展。
绿茶在中国茶叶出口中占据绝对主导地位,且增长势头良好。2024年,中国茶叶出口总量为37.41万吨,其中绿茶出口量达32.39万吨,占比高达86.57%。绿茶出口均价约为3.32美元/千克。值得注意的是,2025年1-7月,绿茶出口量达到20.47万吨,同比增长18.79%,显示出强劲的国际市场需求。与此同时,绿茶进口量相对较小,2024年为1.06万吨,进口均价为1.6美元/千克,进出口价差也反映了中国绿茶在国际市场上的特定定位。

绿茶消费市场正被新式茶饮和健康饮品潮流显著重塑。2024年,新式茶饮市场规模达到3547.2亿元,2020年至2024年的复合年增长率为17.83%。在新茶饮领域,绿茶的应用极为广泛:新茶饮茶叶年用量中绿茶(花茶)预估用量达143227吨/年;2025年上半年新茶饮品牌上新含茶产品中,绿茶使用频次占比高达72.7%;2024年夏季,10个新式茶饮品牌小程序在售含茶产品中,32.32%使用茉莉绿茶基底,19.19%直接使用绿茶基底。
无糖茶饮市场的崛起也为绿茶消费开辟了新空间。无糖茶在茶饮料市场中的占比从2023年4月的24%提升至2025年3月的33%。中国无糖饮料市场规模从2015年的22.6亿元上升至2024年的570.5亿元,复合增长率达43.2%。截至2024年底,无糖茶销售额占无糖饮料总销售额的比重已达40%。
绿茶产业的区域化、集群化发展特征明显,区域公用品牌价值持续提升。2025年参与“中国茶叶区域公用品牌价值专项评估”的绿茶类区域公用品牌数量达92个,其中大佛龙井品牌价值为59.42亿元,品牌收益达36477.07万元;鹤峰茶品牌价值为26.28亿元。
从具体产区看,鹤峰县2024年茶园面积达38.8万亩,干茶产量4.28万吨,茶叶出口1.3万吨,出口额4621万美元,茶叶规上企业总产值15.21亿元。普安县2024年茶园面积18.3万亩,干茶产量9700.19吨,干茶产值13.28亿元,茶产业综合产值18.08亿元。浙江省则设定了明确的产业发展目标:到2025年底,茶园面积达320万亩,干毛茶产量超21万吨,干毛茶产值超315亿元,茶产业综合产值超1300亿元,茶叶出口额4.8亿美元。
绿茶产业的未来发展将更加注重技术创新与全球市场拓展。全球绿茶和抹茶市场规模在2025年约为34.6亿美元,预计到2034年将达82.8亿美元,2025-2034年复合年增长率为9.12%。2024年至2029年,全球茶叶销售预计复合年增长率为5.79%。
中国绿茶市场同样前景广阔,未来五年预计将维持较高增速,有望突破千亿元规模。政策层面也设定了明确目标:到2025年,全国干毛茶总产值目标3500亿元,茶叶出口额目标25亿美元。绿茶消费群体呈现代际差异,年轻消费者普遍将绿茶纳入日常保健清单,推动产品形态从传统饮品向健康解决方案延伸。
从以上数据可以看出,绿茶产业正经历深刻变革,在生产端注重生态化与智能化,在消费端则通过新式茶饮、无糖茶饮等新形态拓展市场边界。出口市场的稳步增长和全球需求的持续扩大,为绿茶产业提供了广阔的发展空间。未来,随着技术创新的深入和消费场景的多元化,绿茶产业有望在保持传统优势的同时,开辟更多增长路径,实现量与质的同步提升。
