宇博智业产业研究院发布了最新的十大品牌排行榜，此次排行榜是基于多维度的市场数据和消费者需求所编制的，从品质、口碑、市场份额等角度评估了品牌的综合实力，并覆盖了猪头肉行业领域内最具代表性的品牌。排行榜的发布，旨在为广大消费者提供最新、最权威、最专业的品牌分析和参考，帮助其了解市场趋势和选择最优质、最受欢迎的品牌。同时，排行榜的发布也反映出品牌的表现和市场竞争的现状，为品牌提供了重要的市场参考和信心。我们将继续通过市场调研和数据分析，为消费者以及品牌提供更加全面、深入的信息和服务。

一、品牌排行

猪头肉行业拥有众多品牌，如何选择一家有品质、信用与服务保障的品牌，成为了众多消费者非常关注的问题。双汇SHUANGHUI、喜旺SIWIN、大红门、恒慧HENGHUI、天福号、精气神、雨润yurun、紫燕百味鸡、沟帮子、哈肉联HRL等品牌的成功，体现了这些品牌在品牌形象、产品质量、创新技术、营销策略等方面的优势。

表1：2023年猪头肉十大品牌排行榜

二、品牌简介

（一）双汇SHUANGHUI

创于1958年，世界知名的肉类供应商，以肉类加工为主的国际化大型食品集团，从事饲料、养殖、屠宰、肉制品加工、冷链物流、商业外贸等业务

双汇总部在河南省漯河市，在全国18个省（市）建有30个现代化肉类加工基地和配套产业，形成了饲料、养殖、屠宰、肉制品加工、调味品生产、新材料包装、冷链物流、商业外贸等完善的产业链。双汇拥有100多万个销售终端，每天有1万多吨产品销往全国各地，在全国绝大部分省份均可实现朝发夕至。

双汇控股母公司万洲国际（原双汇国际）总部在香港。万洲国际拥有中国“双汇”、美国“Smithfield”等众多备受市场青睐的产品和品牌，产品销往全球40多个国家，双汇牌冷鲜肉、双汇王中王在中国家喻户晓，Smithfield品牌享誉欧美市场。万洲国际拥有2个上市公司，“双汇发展”（000895）深圳上市，“万洲国际”（00288）香港上市。

双汇发展董事长万隆先生，拥有50多年的肉类行业管理经验。在他的带领下，培育了两个上市公司和一支经验丰富、高度敬业、高度专注的管理团队。国际化后的大双汇，将继续坚持改革创新发展理念，坚持全球化发展战略，加快全球扩张和资源整合，用好全球资源和市场，继续保持和巩固在全国、全球的领先地位，在“继续调整结构，突出六大产业，整合全球资源，创新发展上规模”的方针指引下，进一步做好产品，做大品牌，做强企业，持续提供健康、安全、放心、时尚的产品。

（二）喜旺SIWIN

成立于1996年，主要从事中式/西式低温肉制品的加工及销售的企业，拥有中式和西式两大产品系列，旗下的“喜旺”牌系列肉制品以其新鲜、美味、营养的特点深受消费者喜爱

喜旺集团成立于1996年，主要从事低温肉制品的加工及销售。喜旺集团秉承“振兴民族食品工业，树立喜旺国际品牌”的经营理念，始终以“为人类更健康的生活”为使命，抢抓机遇，开拓创新，加快推进企业的现代化建设步伐。

喜旺集团拥有中式和西式两大产品系列，拥有300多个上市产品、储备新品200个。喜旺采用国际连锁直营的销售模式，使公司的品牌形象深入到消费者心中。喜旺集团现拥有1000多家直营连锁店、10000多个销售通路，在山东市场实现了“无缝隙”覆盖，并广受各地消费者的认可和欢迎。

喜旺集团多次被国家有关部门确立为国家及行业法规标准的制修定单位，喜旺集团参与起草了《酱卤肉制品》《中式香肠》《肉与肉制品术语》等国家标准，参与起草了《低温肉制品质量安全要求》、《加工食品销售服务要求-肉制品》、《畜禽肉制品加工中使用非肉类蛋白质制品导则》、《肉禽蛋制品加工厂节水要求》等一系列行业标准。

（三）大红门

源于1955年北京市第五肉类联合加工厂，国内知名肉类食品供应商，集生猪养殖、生猪屠宰、肉制品、清真牛羊肉、国际贸易/肉食为一体的大型肉类联合加工企业

北京二商肉类食品集团有限公司成立于2019年，历史沿革可追溯至1955年，其前身是北京市第五肉类联合加工厂。2019年9月，首农食品集团以北京二商大红门肉类食品有限公司为主体，对北京月盛斋清真食品有限公司实施吸收式重组，成立北京二商肉类食品集团有限公司。

二商肉食集团现有员工5000余人，所属企业近20家，拥有“大红门”、“月盛斋”及“穆香源”等品牌，主营业务包含生猪养殖、生猪屠宰、肉制品、清真牛羊肉、国际贸易、肉食供应链六大板块，覆盖猪、牛、羊、禽全品类肉食产品，生产环节涉及养殖、仓储、加工、贸易、销售、终端配送等各个环节，完整构建从牧场到餐桌的肉食全产业链。

目前，二商肉食集团拥有生猪养殖企业3家；生猪屠宰企业8家、战略合作及屠宰代加工基地12家；肉制品生产加工基地2个；清真屠宰企业1家、羊肉加工基地2个；国际贸易流通企业3家；自营市场16家、专卖店242家、电商平台5个。公司依托过硬的产品质量和庞大的销售网络，经营业务现已基本实现立足北京、辐射京津冀，走向全国的目标。

重组以来，二商肉食集团积极响应国家政策调整，以企业“2+5”发展战略规划为导向，围绕“六大板块”发展战略，制定了“加快发展畜类养殖，做强生猪屠宰、做大肉制品加工，整合发展清真产业，稳步扩大国际贸易，精耕拓展肉食供应链”的经营思路。2019年，养殖板块在原有赤城、丰镇两个养殖基地的基础上，与黑龙江双河农场合作着手研究养殖基地建设，20万头生猪养殖项目可行性报告已经完成，土地平整、设计方案、环评报告正在有序推动。北京生猪养殖基地建设的前期工作已经启动，现确定房山、延庆等地块。生猪屠宰板块实施“走出去”发展方略，实现了全国布局采卖全国的战略目标，每天供应北京市场生猪近6000头。肉制品板块积极拓展销售渠道，新增多家大型商超、餐饮渠道，销售收入实现翻倍增长。清真板块在内蒙古镶黄旗成功拓展察哈尔羊生产加工基地，进一步保障清真食品供应。国际贸易板块把握国内外市场差异，扩大国际贸易采购量，业务已拓展到欧洲、南北美、大洋洲19个国家230多个厂家，凭借良好的信誉，多个厂家可以先货后款。

二商肉食集团是北京市政府实施“食品安全放心工程”的主力军，多年来在保供应、稳市场，为首都市民提供安全、放心、营养、健康无公害肉食品的同时，还担负着中央及北京市两级政府的猪肉储备任务，起着调控市场，应急救灾，确保社会稳定的重要作用。公司还多次承担全国人大、政协“两会”及北京市其他重大活动期间的食品供应保障任务，先后承担并圆满完成了许多重大活动的服务保障供应任务，对进一步提升北京城市形象，加快世界城市建设步伐发挥了积极作用，得到了相关部门的高度评价与认可。2020年新型冠状病毒引发的肺炎疫情在国内蔓延，公司做好北京市场肉品供应，将“丰富市场、保障供应、稳定物价”落到实处，彰显了国有企业的责任与担当。

未来发展中，二商肉食集团将以新时代中国特色社会主义思想为统领，贯彻落实新发展理念，聚焦“四个中心”定位，提升“四个服务”水平，深化改革，转型发展，着力构建首都肉类食品服务保障的重要载体，努力打造中国肉类食品行业的领军企业，加入国际一流肉类食品企业阵营。

（四）恒慧HENGHUI

创建于1996年，国内大型肉类制品供应商，以传统京味肉禽类熟食制品为主，专业生产无淀粉肉食的大型加工企业和农业产业化龙头企业

北京市恒慧通肉类食品有限公司创建于1996年11月，公司位于北京市顺义区金马工业区，是国内生产无淀粉肉食的大型加工企业和农业产业化龙头企业，为国际、国内大型连锁超市、酒店和其他餐饮业等提供安全、营养、自然、新鲜的肉类制品。

公司拥有强大的研发团队，与日本、德国、国内知名院校及科研机构有着战略合作关系，不断追求创新发展，严格控制质量体系，筑造放心食品安全工程。

目前公司不断拓展全国市场及供应领域，开展多渠道多种类服务，已经成为中国企业界具有创造力的优秀企业。

（五）天福号

始于1738年，国内知名酱肉食品品牌，北京天福号食品企业集团旗下，以熟肉食品加工为主，集农业生态种养殖/食品领域/冷链物流于一体的现代多元化产业公司

北京天福号食品企业集团是一家具有270余年历史的企业，始创于清乾隆三年，凭借“诚信协和，有德乃昌”的经营理念，从起初的熟肉食品加工发展成为农业生态种养殖、食品领域、冷链物流等多元化产品和服务典范企业。

天福号集团从肉食品加工起步不断延伸至农业生态种养殖、食品原料加工、品牌食品生产销售以及物流储运等领域，秉承着“让顾客生活更美味，身体更健康，家庭更和谐”的企业使命，以“传承和创新中国传统酱制技艺，为国家创造一个具有现代竞争力的企业”为企业责任，将天福号打造成一个集百姓餐桌产品的制造商和服务商于一体的现代企业。

集团拥有天福号生产公司、销售公司、天福号农庄生态科技公司、物流公司等多家经营实体，年市场销售10亿元，下属员工1500余人。资产市值达到20亿，旗下拥有“天福号”、“白领厨房”、“天福号农庄”等诸多品牌，历经270余年的不断努力，这些品牌铸就了天福号“好功、好料、好味道”的良好口碑。

天福号的“诚信为本、品质是天”的品质理念和酱艺技艺，成就了天福号“乾隆酱汁传百年，慈禧腰牌通天下”的美誉，同时又将天福号带入了一个更辉煌的发展时期。

（六）精气神

成立于1991年，国内知名生鲜猪肉品牌，致力于以本土黑猪为基础培育优质黑猪新品种，集生态养殖/有机种植/饲料加工/屠宰分割/熟食加工/研发创新于一体的农业产业化企业

吉林精气神有机农业股份有限公司成立于1991年，是一家致力于打造生态养殖、有机种植、饲料加工、屠宰分割、熟食加工、研发创新于一体的国家农业产业化龙头企业。

黑猪历经二十年的精心培育，于2018年通过“国家畜禽遗传资源委员会”品种审定，命名为“吉神黑猪”。精气神是将濒临灭绝的本土黑猪产品推向市场的民营企业，以本土黑猪为基础培育出优质黑猪新品种的民营企业。2018年京东集团投资入股。精气神黑猪产品已进入北京、上海、广州、深圳等一二线27个城市400余家的国际化商超渠道和电商平台，获得了消费者和合作伙伴的高度认可。

公司与中国肉研中心、中国农科院、中国农大、浙江大学、吉林大学、吉林农大、吉林省农科院、京东农牧建立了产学研联盟。同时，公司建立了精气神研究院、精气神学院，在山黑猪遗传育种、智慧养殖、动物营养、粪污有机综合利用、中式和西式系列食品深加工等方面展开合作并取得优异成果。

目前公司在吉林省内建有7座规模化原种、父母代猪场和长白山智慧有机生态产业示范基地，260余家山黑猪和田园黑猪合作代养牧场，年出栏20万头高品质黑猪商品猪。养殖基地实施生态养殖与有机农业种植相结合的现代农业循环模式，粪污通过有机生物技术，全部用于有机种养循环生产，实现了零排放。公司在江西鹰潭建有年出栏30万头田园黑猪基地。

（七）雨润yurun

始创于1993年，知名肉制品品牌，国内较大的肉食品生产商和供应商，现已形成冷鲜肉、冷冻肉、鸡产品、鸭产品、牛产品、低温肉制品、高温肉制品等产品阵容

雨润控股集团是一家集食品、地产、商业、物流、旅游、金融和建筑等七大产业于一体的多元化企业集团。目前，旗下拥有雨润食品（1068.HK）、中央商场（600280.SH）两家上市公司。

雨润集团始创于1993年，总部位于江苏省南京市，以“食品工业是道德工业”为核心经营理念，是全球较大的肉食品生产商和供应商之一。雨润创建了一条从源头到终端的安全食品链，实现全产业链经营，形成了冷鲜肉、冷冻肉、鸡产品、鸭产品、牛产品、低温肉制品、高温肉制品等产品阵容。目前，集团拥有“雨润”、“福润”、“哈肉联”、“旺润”、“雪润”、“伊润”、“五洲”、“福润得”等8大品牌。

雨润以科技研发引领行业发展，是国内食品行业较早拥有“一室两站四中心”的食品企业，即“肉品加工与质量控制国家重点实验室”、“博士后科研工作站”、“企业院士工作站”、“肉品绿色加工集成技术国家地方联合工程研究中心”、“国家肉品质量安全控制工程技术研究中心”、“国家猪肉加工技术研发中心”和“国家级检验检测中心”。

（八）紫燕百味鸡

国内熟食行业知名品牌，集食品研发/制造/销售于一体的大型熟食连锁企业，以百味鸡/夫妻肺片/藤椒鸡/紫燕鸭(鹅)等百余种精品菜肴受到消费者的认可与喜爱

上海紫燕食品股份有限公司是一家全国性的熟食连锁企业，发源于四川，发展于江苏，现总部位于上海。

30多年潜心耕耘，紫燕食品现已在全国20个省、直辖市，100多个城区开设“紫燕百味鸡”品牌连锁店超4000家，建成多座大型标准工厂，旗下还开设多个涵盖休闲餐饮、休闲卤味品类子品牌。

依托丰富的产品线、供应链管控、软硬件设施建设等优势，紫燕食品从原料采购溯源、生产工艺控制、危害关键点控制、产品检验控制、冷链配送等方面建立了规范的管理体系。

凭借精选的原料、特色的配方、严谨的工艺，创出以百味鸡、夫妻肺片、藤椒鸡、紫燕鹅为主的百余道特色菜肴，并确立「紫燕百味鸡」品质、美味、健康的良好品牌声誉。

（九）沟帮子

源自1787年,集饲料/养殖/屠宰/肉制品研发、深加工、销售为一体的大型集团化企业，专业经营道口烧鸡，其产品以熟烂离骨/鲜嫩异香而著称

辽宁沟帮子熏鸡集团坐落于辽宁省锦州市北镇市，北枕闾山、南邻渤海，交通便利、风景秀丽。

作为名扬天下的“沟帮子”熏鸡的创始者、“沟帮子”和“尹家”商标的拥有者，辽宁沟帮子熏鸡集团历清末、闯关东、民国、抗日战争、解放战争以及公私合营、文革、改革开发等等历史大事和重要阶段，经四代人辛勤耕耘、潜心经营、创新发展，现已成为一家集饲料、养殖、屠宰、肉制品研发、深加工、销售为一体的大型集团化企业。

集团拥有员工2000人、厂房占地200亩、7大事业部、年生产能力超6亿、无形资产超10亿。集团以熏鸡为龙头，产品线覆盖鲜食、真空、速冻等三大形式，鸡、鸭、猪、豆、蛋、菜六大系列，千余种单品，畅销多年，经久不衰，是国内熏鸡、休闲食品和中餐调理行业的领军品牌。

集团拥有近千家“沟帮子”熏鸡专营店，遍布各大机场、高铁车站、高速服务区、旅游景点、各城市商超、繁华社区等。集团进驻天猫、京东等电商平台。同时，集团与沃尔玛、家乐福、大润发等国内外大型连锁超市、便利进行了合作。拥有500多家食品经销商，销售网络遍布全国，零售终端数量超50000家，让广大消费者随时可以购买到正宗美味的“沟帮子牌熏鸡”。

百年熏宗，品味关东。以良好品质为基石，以传承创新为灵魂，自精制熏鸡开始，四代人坚守百余年，铸就了“沟帮子”熏鸡的品牌经典。在东北，在全国，在广大消费者心中，“沟帮子”熏鸡不仅仅是具有特色的地方特产之一，更是伴随成长的一份记忆、一份情愫、一份厚礼、一份乡愁。

“沟帮子”熏鸡厚重的历史底蕴、眷恋的家乡情怀、深远的关东印象，早已超越了产品本身，超越了沟帮子秀美的山水，成为东北的一道名片、成为悠久的关东文化的一部分，成为广大消费者心中一道靓丽的风景线。

（十）哈肉联HRL

始建于1913年，中国雨润集团旗下，以生猪屠宰、生鲜制品加工、肉制品加工及纸箱加工等为主要经营项目的企业

哈尔滨大众肉联食品有限公司，前身哈尔滨肉类联合加工厂，是一个具有悠久历史、优秀文化、知名度、信誉度、美誉度高的百年老企，始建于1913年。由英国商人马前氏在哈市道外区（傅家甸）投资创办，原名“滨江物产英国进出口有限公司”，主要经营畜禽屠宰及肉类加工，是哈埠地区较早形成的三大知名企业之ー。

公司以生猪屠宰、生鲜制品加工、肉制品加工及纸箱加工等为主要经营项目，2003年与雨润集团强强联合，加速发展，成为东北地区较大的肉类加工企业。

公司位于双城经济技术开发区新兴工业园区，总占地面积73万平方米，拥有自己的检测中心和一支技术过硬的检疫检验队伍。

工业园生猪屠宰分割引进国际一流的荷兰施托克生产线，采用国际上先进的冷却分割工艺及自动化加工设备，肉制品加工采用低温的工艺流程，引进德国、瑞士、荷兰、丹麦等具有国际先进水平的技术装备，配备先进的研发、检测设备、仪器，建立健全一整套加工体系、研发体系和检测体系。

三、品牌优势

在任何领域的企业成功，专利信息和起草标准的重要性不容忽视。专利信息是企业创新的重要产物，它可以保护企业权益，提升企业竞争力；起草标准则是企业产品制造和服务领域的质量保障，有助于规范市场行为，提高行业基础标准。

（一）双汇SHUANGHUI

表2：专利信息

表3：起草标准

（二）喜旺SIWIN

表4：专利信息

表5：起草标准

（三）大红门

表6：专利信息

表7：起草标准

（四）恒慧HENGHUI

表8：专利信息

（七）雨润yurun

表9：起草标准

（十）哈肉联HRL

表10：专利信息

四、结论与建议

品牌建设对企业发展来说是至关重要的。一个成功的品牌需要具备多方面的方面，例如创新、卓越的品质和优秀的服务。这些方面是品牌成功的关键。企业必须深入了解自己的产品和服务，从而不断创新和优化，以满足客户不断变化的需求。

在建立品牌价值观和企业文化方面，成功的品牌通常会将诚信、可持续性和社会责任视为核心价值，并将这些价值体现在日常运营中的策略和实践中。当企业真正把这些价值观传递到消费者心中，建立品牌的信任度和消费者忠诚度，自然就可以赢得市场的青睐。

当市场变化和客户需求的变化发生时，企业必须要紧密关注这些趋势，不断地调整自己的战略，利用自身优势，开拓新的领域和市场。企业必须始终站在时代的潮流之巅，才能把握市场的机遇，提高核心竞争力，不断向前发展。

总之，品牌建设是企业发展的主要任务之一。企业必须时刻关注市场变化和客户需求的变化，以不断创新和改进自身的产品和服务，传递自身的价值观和文化，赢得消费者信任和忠诚度。只有这样，企业才可以在市场竞争激烈的环境中建立良好的品牌声誉，并实现可持续发展。