宇博智业产业研究院发布了最新的十大品牌排行榜，此次排行榜是基于多维度的市场数据和消费者需求所编制的，从品质、口碑、市场份额等角度评估了品牌的综合实力，并覆盖了木耳行业领域内最具代表性的品牌。排行榜的发布，旨在为广大消费者提供最新、最权威、最专业的品牌分析和参考，帮助其了解市场趋势和选择最优质、最受欢迎的品牌。同时，排行榜的发布也反映出品牌的表现和市场竞争的现状，为品牌提供了重要的市场参考和信心。我们将继续通过市场调研和数据分析，为消费者以及品牌提供更加全面、深入的信息和服务。

一、品牌排行

木耳行业拥有众多品牌，如何选择一家有品质、信用与服务保障的品牌，成为了众多消费者非常关注的问题。北味Beiwei、维多宝、北大荒绿野、川珍、绥阳耳SUIYANGER、绿帝GREENKING、双塔食品、永富YONGFU、运福YUNFU、黑森HEISEN等品牌的成功，体现了这些品牌在品牌形象、产品质量、创新技术、营销策略等方面的优势。

表1：2023年木耳十大品牌排行榜

二、品牌简介

（一）北味Beiwei

成立于2004年，知名食用菌品牌，集科技研发/基地种植/生产加工/渠道销售/技术服务于一体，主要经营经营食用菌/杂粮/休闲食品/调味品等系列产品

黑龙江省北味菌业科技集团股份有限公司（以下简称北味集团）成立于2004年，是集科技研发、基地种植、生产加工、渠道销售、技术服务于一体，并已成功在全国中小企业股份转让系统挂牌上市，证券简称：北味菌业，证券代码：871327。

北味集团坚持“团结、务实、集智、创新”的宗旨，建立现代企业运行机制，通过15年来集团化运作的积累沉淀，在全国各省、市多渠道完成了销售市场布局。集团搭建农品天下电子商务交易平台，通过发展建设自营种植基地并联合农产品产地经纪人作为合伙人，集中农产品供货源头，保障产品安全，降低基础成本。同时，积极发展各地经销商作为城市合伙人，建设实体体验店，结合平台线上助力，去掉中间环节，实现农产品线上和线下相结合的垂直供应。

集团注重产品品质，着力打造中国绿色安全食用菌产品品牌，已有20余个系列产品通过了国家绿色食品认证。经过多年发展，集团已拥有自主创建的三大主打品牌“北味”、“农品天下”、“北味上谷”，经营食用菌、杂粮、休闲食品、调味品四大系列百余种产品。为顺应市场发展和百姓消费趋势，北味集团与各大科研机构合作，研发生产口感独特、方便健康的即食食用菌产品，并已上市销售，使企业从初级加工向精深加工转型升级。

北味集团始终坚守产业情怀和社会责任之心，用强烈的道德感和使命感，为消费者奉献安全放心、优质美味、营养丰富的食用菌产品。利用大数据和物联网技术，建设全程可溯源食用菌产品安全体系，真正做到来源可追溯、去向可追踪、责任可追究。集团努力实现产业报国理想，打造值得信任和尊敬的民族品牌。

（二）维多宝

成立于1997年，集菌种研发/菌业种植/产品精深加工/终端销售/国际贸易/电子商务为一体的现代化企业，产品涵盖山珍/坚果/休食/干调四大系列百余种单品

黑龙江省维多宝食品股份有限公司成立于1997年，是集菌种研发、菌业种植、产品精深加工、终端销售、国际贸易及电子商务为一体的现代化企业。

维多宝菌业种植基地占地33万平方米，年产量500余吨。规模化、现代化、全产业链布局的智慧农业保障了维多宝产品的高品质。

公司产品涵盖山珍系列、坚果系列、休食系列、干调系列四大系列，100余支单品。获得了有机产品认证、富硒产品认证、美国FDA认证、HACCP认证。

公司与沃尔玛、大润发、欧亚集团、天猫、京东、盒马鲜生、苏鲜生、小象生鲜等建立深度合作，并出口美国、加拿大等国。公司不断在产品种植、原料供应、产品精深加工、流通、产品进出口等领域进行拓展，力争实现全网全渠道覆盖的立体营销模式。

从田间到舌尖，维多宝人执着地走过了二十多个春夏秋冬。维多宝把控源头、严苛要求，种植生产紧密配合，持续为消费者提供健康、绿色、安全的食品！

（三）北大荒绿野

隶属北大荒商贸集团旗下，国内较大的绿色、有机食品生产基地，专门从事建立面向全国市场的北大荒绿色、有机、无公害的营销网络体系，主要经营大米/面粉/杂粮/山珍/豆浆粉/杂粮粉/坚果/大豆油等产品

黑龙江垦区北大荒集团位于中国东北部小兴安岭山麓、嫩江平原和三江平原地区，是中国较大的绿色、有机食品生产基地，年生产绿色、有机农产品1000万吨。辖区总面积5.54万平方公里，拥有113个农牧场，805家国有及国有控股企业，1208家非国有企业，总部设在美丽的冰城哈尔滨市。北大荒集团横跨黑龙江省12个市，74个县（市、区），分支机构遍布中国主要城市和经济区，与世界五大洲、60多个国家和地区建立了贸易往来和经济技术合作关系。

北大荒营销股份有限公司隶属于北大荒商贸集团，由北大荒集团内北大荒商贸集团、九三粮油、完达山乳业、丰缘麦业四大龙头企业共同注资成立，从事建立面向全国市场的北大荒绿色、有机、无公害的营销网络体系的专业化、集团化股份有限公司。公司成立于二零零八年四月，注册资本人民币壹亿零肆佰零捌万捌仟元整，公司总部位于北京市经济技术开发区科创十四街99号23幢。

北大荒营销股份有限公司按照“一二六八”发展战略即： 打造一个平台：打造现代国际化的绿色产品营销平台。拓延两大模式：拓延基地到餐桌的绿色食品营销模式；拓延基地到工厂的大宗农产品运营模式。实现六大功能：实现全渠道销售功能、实现产品基地保障功能、实现仓储加工配套功能、实现大宗贸易助推功能、实现项目建设拉动功能、实现文化品牌强企功能。构建八个节点：构建哈尔滨、上海、宁波、北京、天津、广州、厦门、成都八个仓储加工配送终端节点。由“1+N”经营模式向“互联网+”进行转变，逐渐形成“互联网+渠道+产品+基地+金融+关联产业联盟”的产业格局。在全国25个省（区、直辖市）122个重点市县累计建立了924家“北大荒绿色食品”营销网点，并与民生银行、物美、上海联华、天津好收成、成都华联、中国石油、海航商业集团、北京华联、中国供销集团等大型连锁集团的上万家便利店构建了全国较大的绿色、有机食品营销网络。形成了以北大荒绿色食品连锁、大宗粮食、国际贸易、电子交易等主要营销模式。

公司以“购物北大荒、绿色又健康”为社会承诺，坚持把食品安全摆在首位，建立了以“有机生产基地、完善的评价控制体系、严格的企业内控质量标准、可追溯的销售服务体系”为一体的产业链，形成了以“北大荒绿野”品牌为核心，集合了“九三”、“丰缘”、“完达山”、“北大荒鸿福”等12大类2000余种绿特产品，在全国构建起品类齐全、覆盖面广、体系完备、规格严谨、营销能力强的绿色产品流通大通路。

北大荒营销股份有限公司诚邀全国有实力的经营无公害食品、绿色食品、有机食品以及特色农产品的个人、机构、企业前来洽谈、合作。公司坚持“诚信为本，互利共赢”的合作宗旨，希望强强联合、优势互补，共同开发市场，做大做强北大荒绿特、名优产品产业，共同打造北大荒绿色食品营销航母。

（四）川珍

成立于2003年，专注于食用菌系列产品/调味料系列产品/杂粮及橄榄油等品种的初级加工和精深加工的企业，主营青川黑木耳/香菇/竹荪/羊肚菌等产品，产品畅销国内外

四川省青川县川珍实业有限公司成立于2003年，是农业产业化经营国家重点龙头企业、ISO9001国际质量管理体系认证企业、HACCP认证企业、ISO14001环境体系认证企业、全国守合同重信用企业、质量信誉AAA级企业；主要经营以青川黑木耳、香菇、竹荪、羊肚菌为主的食用菌系列产品、调味料系列产品、杂粮及橄榄油等100多个品种的初级加工和精深加工，年加工销售各类食用菌2600吨。

公司从成立之初，就按照“公司+基地+农户”的产业化运行机制，与全县1.2万农户签订山珍“种植合同”，发展黑木耳、香菇、竹荪、羊肚菌种植基地2.23万亩，是川北较大、四川省知名的食用菌菌种生产企业，带动全县近5000户种植户，户均增收1.5万元，解决就业600余人，并带动1万余人从事食用菌种植和增收。2006年公司与四川大学共建有“林副产品加工研发中心”，成为四川大学“产、学、研”基地。

公司的产品销售，建立了西南区（成都）销售部、华东区（南京、浙江、上海）销售部、西北区（西安）销售部，电商网络及出口营销部，主要是与国内、国际的沃尔玛、家乐福、华润万家、人人乐、红旗连鎖等大型知名商超对接，销售渠道遍及全国15个省、市的区域城市，位居全省同行排行前列，国内市场占有率达30%，在省会成都拥有6000平方米的货物储备库及物流配送的运输能力，产品现已出口到美国、加拿大、英国、荷兰、欧洲及拉美等8个国家，2020年（线上线下）实现销售产值6.12亿元。

近几年来，公司在实施精准扶贫、决战脱贫攻坚的战略中，每年向广大贫困户无偿提供菌种100多万袋，同时，积极参与社会公益事业，无偿支助现金达200多万元用于（木鱼、骑马、沙州等）各乡镇的产业扶贫及开展助学、献爱心的帮扶活动，为当地老百姓发展产业、脱贫攻坚做出了积极贡献。

（五）绥阳耳SUIYANGER

雨润控股集团旗下，集散货、精装、压缩块于一体，主打黑木耳/各种蘑菇、山野菜系列产品

东宁雨润绥阳黑木耳有限公司，隶属雨润集团旗下，公司与东宁县政府强强联合，投资10亿元兴建黑木耳（山产品）进出口产业集群，公司位于东宁县绥阳镇绥牡高速旁，毗邻绥芬河。

并于2002年注册“绥阳耳”牌商标，现已发展成为集散货、精装、压缩块三大类，含盖黑木耳及压缩块、各种蘑菇及压缩块、各种山野菜及压缩块等20多个品种的品牌。绥阳黑木耳大市场有限公司在“绥阳耳”牌商标注册后，在自身发展的同时，与市场180户个体经销户签订了“绥阳耳”牌商标使用许可合同。一方面使广大个体经销业户利用品牌扩大销售增加了利润；一方面也使“绥阳耳”这个品牌随着广大个体经销户的销售渠道走进了全国各大农贸市场和各大、中城市的超市、商场乃至千家万户，销售网络现已遍布除西藏、台湾外的全国各地，并远销俄罗斯、乌克兰、日本、韩国及东南亚等国家。扩大和提升了“绥阳耳”品牌的宣传度和知晓度。

绥阳黑木耳有限公司除与个体经销户签订商标使用许可合同以扩大影响外，还广泛利用报纸、电视、广播、网络等媒体进行宣传，更是借助黑木耳节、哈洽会、牡丹江木博会、北京绿展、齐齐哈尔绿色食品展、荷泽林交会等来做大、做强、做足宣传。使“绥阳耳”牌商标在注册后的短短几年内便成为黑木耳产业中广受消费者青睐的一颗耀眼的明珠。

雨润集团是一家集食品、物流、商业、旅游、房地产、金融和建筑等七大产业于一体的综合型企业，创建于1993年。集团总部位于江苏省南京市，下属子（分）公司三百多家，遍布全国三十个省、直辖市和自治区。2011年，集团员工总数近11万人，实现销售总额907亿元，生猪屠宰产能达4500万头，稳居世界前列。

2005年10月3日，雨润集团的部分食品业务在香港联合交易所成功上市。集团旗下已有雨润食品（1068.HK）、南京中商（600280.SH）两家上市公司。

（六）绿帝GREENKING

成立于1995年，国内养生食材行业知名品牌，专注于经营具有膳食养生和食疗功效的特色干果蔬、干食用菌和干海产等食材产品，以优质的服务和良好品质赢得了广大消费者的喜爱

厦门绿帝生态股份有限公司一家成立于1995年的健康养生食材专业服务品牌商，总部位于美丽鹭岛厦门，主营产品覆盖：干食用菌、干水果、干水产、坚果炒货和杂粮五大类。旗下品牌包括绿帝、 绿惠、渔太郎等，市场销售已遍布国内29个省市，以优质的服务和良好品质赢得了广大消费者的喜爱。

公司倡导“中国味、健康味”的中国特色健康食材，以源头、原味、原生态的理念，坚持品质至上，在行业内通过ISO9001国际质量管理体系认证及HACCP管理体系，逐步建立了从基地到餐桌的全产业链，并构建了线上+线下全覆盖的全渠道销售网络。

绿帝股份创建以来，专注于经营具有膳食养生和食疗功效的特色干果蔬、干食用菌和干海产等养生食材产品，现已具备了规模化、标准化的特色农业养生食品的研发、加工能力，产品种类达300余种。通过26年的努力，实现了“基地+工厂+渠道"的完整产业链，并在不断改进和完善。

经过多年努力，绿帝企业具备产业升级的条件，以大健康食养大方向，“药食同源”好食村真养生的理念，打造桂圆全产业链。绿帝是深入研究桂圆产业化龙头企业，不断投入桂圆的研发和精深加工，联合多所大学和食品研发专业机构共同研发了40多种桂圆衍生品，并取得多项桂圆发明专利。公司还在厦门同安建有3000亩桂圆有机生态示范园，并筹备建立一、二、三产桂圆产业文化园，末来将在数字化农业、科枝农业为引导并带动桂圆产业的发展和升级。

多年来绿帝股份始终以：“弘扬食养文化，倡导品质生活”为使命，坚持以：“健康消费者、富裕从业者”为企业信念，带领行业产业升级，广受好评。

（七）双塔食品

始建于1992年，集研发/生产/销售为一体的现代化企业，以龙口粉丝为主业，同时兼营豌豆蛋白/豌豆淀粉/膳食纤维/食用菌/人造肉等产品

烟台双塔食品股份有限公司（以下简称双塔食品）位于龙口粉丝的发源地和主产地——山东省招远市。公司占地面积70万平方米，总资产46亿元，2018年实现销售收入23.8亿元。现已经形成了龙口粉丝、豌豆蛋白、豌豆淀粉、膳食纤维、食用菌、人造肉、植物肉、生物天然气等多元化产品发展格局。双塔食品于2010年9月21日在深圳证券交易所成功上市，掀开了企业乃至整个行业发展的新篇章。

公司承诺生产过程中“零”添加，依托生物工程，生产天然、绿色放心产品，并以稳定的品质赢得了国内外客商及消费者的好评。公司以粉丝生产销售为依托，大力发展循环经济，将粉丝生产过程中产生的废水、粉渣综合利用，现已形成了“粉丝生产加工-分离提取食用蛋白、提取食用纤维-废水沼气提纯-废渣制取酒精-粉渣发展食用菌-菌渣生产有机肥”的“1+10”循环经济产业链条，开创了独具特色的“双塔模式”。

双塔食品借助国家供给侧改革的东风，以“品牌建设年”、“效益提升年”为定位，在品牌优势中打造企业“硬身板”，在创新驱动中培植核心“动力源”，在发展全球贸易中挖掘经济“增长点”，集中攻坚科技研发、品牌建设、对外贸易等关键环节，强化经济发展之路，上下一心，奋力拼搏，为经济社会更好更快发展做出更大贡献、贡献更大份额。

（八）永富YONGFU

始建于2001年，以大兴安岭林区的食用菌、野生蓝莓等浆果为主要原料，运用现代食品加工高新技术进行林下资源、绿色有机食品精深加工的民营科技型企业

黑龙江·大兴安岭富林山野珍品科技开发有限责任公司，是黑龙江省林业龙头企业，大兴安岭地区农业绿色食品龙头企业，黑龙江省高新技术企业。公司始建于2001年，是以大兴安岭林区纯天然、无污染的食用菌、野生蓝莓等浆果为主要原料，运用现代食品加工高新技术进行林下资源、绿色有机食品精深加工的民营科技型企业。厂区占地面积20028㎡，建筑面积8900㎡。蓝莓车间有蓝莓、红豆等小浆果饮料、蓝莓果干、蓝莓果糕、蓝莓果糖、蓝莓固体饮料等生产线。食用菌车间有挑选车间、清洗车间、压缩车间、微波灭菌车间、包装车间；公司生产研发设备完善配套。冷冻车间浆果冷冻生产能力达1200吨。工厂化、标准化食用菌基地的食用菌袋（二级菌、三级菌）年生产能力达8000万袋，公司设立了食用菌合作社、食用菌协会，蓝莓协会；公司通过了ISO9001：2005质量体系认证。25款产品被中绿华夏有机食品认证中心认证为有机食品。区分不同规格、高中低档蓝莓、食用菌系列产品已达208款，生产能力已达3800吨。

公司建立了立体的营销模式，构建外延充分的产销互补的经营架构。现已在哈尔滨、长春、沈阳、天津、北京、上海、大连、深圳、广州、义乌、杭州等地建立销售网点158个。富林公司的勃勃生机，为绿色产业集团化发展奠定了坚实基础。

（九）运福YUNFU

成立于2008年，以食用菌深加工为主导，集生产、科研、加工、销售为一体，主要生产销售黑木耳/银耳/松茸/松籽/大米/山野菜等山珍食品

东宁北域良人山珍食品有限公司成立于2008年1月4日，座落于绥阳黑木耳有机工业园内，是一家集生产、科研、加工、销售为一体的中型企业，目前拥有黑木耳、松茸、松籽、大米及各种山野菜等30多个品种。

公司引进先进的生产工艺和技术，以食用菌深加工为主导产业链，以先进的生物工程技术为先导，驻守黑土地得天独厚的森林资源，建立起了产品研发中心、黑木耳、蘑菇生产基地、养蜂场、山珍产品加工厂，带动当地耳农上千户。

公司生产的绿色山珍产品系列，在同行业中品种全、价格低、质量优。食品生产加工是保证食品安全的源头，公司本着为消费者高度负责的态度，严格把握每个生产环节，对食用菌事业在创食品新领域，按照《食品安全法》和《食品卫生法》要求生产。

北域良人公司产业项目是一个具备规模化前景的行业，其绿色、有机的产品理念体现了人类追求健康、环保的趋势，是符合市场观念的项目，已经引起省市政府的高度重视和大力支持。

公司在创造品牌“运福”的同时，加快推动全国化经营的步伐，开拓更广阔的国内市场，努力打造“运福”品牌，为完成公司名称的宏伟目标而拼搏、奋斗。公司已同广州、深圳、上海、北京、内蒙古、兰州等诸多公司成功进行了合作。

（十）黑森HEISEN

成立于2001年，国内知名的森林食品品牌，隶属于森工集团，主要从事森林食用菌/森林坚果/森林浆果/森林畜牧产品/森林蜂产品/森林饮品的生产和销售，致力于为广大消费者提供原生态/无污染/健康安全的森林级食品

黑龙江黑森绿色食品（集团）有限公司，隶属于黑龙江森工森林食品集团有限公司，是国有独资的全产业链森林食品产业化综合性龙头企业，是黑龙江省政府打造的龙头企业之一。公司立足打造森林农业、森林食品体系，并建立森林食品标准，布局原料基地、精深加工、仓储物流和品牌营销四大板块，其总部坐落在哈尔滨市南岗区文昌街62号。

公司整合森工林区森林食品资源，努力为广大消费者提供原生态、无污染、健康安全的森林级食品。现已形成森林食用菌、森林坚果、森林浆果、森林畜牧产品、森林蜂产品、森林饮品等13个系列1000余种产品。2011年，黑森品牌秋木耳、香菇、松茸、山野菜等7大类15种森林级产品走进了人民大会堂，摆上了国宴的餐桌。公司经过十几年的发展，已获得森林食品认证。

公司以发展龙江森工森林食品产业为己任，致力于打造从林间到餐桌的全产业链森林食品企业，利用不断再生的森林自然资源，为人类提供营养健康的森林级食品，贡献于消费者健康生活。

三、品牌优势

在任何领域的企业成功，专利信息和起草标准的重要性不容忽视。专利信息是企业创新的重要产物，它可以保护企业权益，提升企业竞争力；起草标准则是企业产品制造和服务领域的质量保障，有助于规范市场行为，提高行业基础标准。

（一）北味Beiwei

表2：起草标准

（四）川珍

表3：专利信息

（六）绿帝GREENKING

表4：专利信息

（七）双塔食品

表5：专利信息

（八）永富YONGFU

表6：专利信息

四、结论与建议

品牌建设对企业发展来说是至关重要的。一个成功的品牌需要具备多方面的方面，例如创新、卓越的品质和优秀的服务。这些方面是品牌成功的关键。企业必须深入了解自己的产品和服务，从而不断创新和优化，以满足客户不断变化的需求。

在建立品牌价值观和企业文化方面，成功的品牌通常会将诚信、可持续性和社会责任视为核心价值，并将这些价值体现在日常运营中的策略和实践中。当企业真正把这些价值观传递到消费者心中，建立品牌的信任度和消费者忠诚度，自然就可以赢得市场的青睐。

当市场变化和客户需求的变化发生时，企业必须要紧密关注这些趋势，不断地调整自己的战略，利用自身优势，开拓新的领域和市场。企业必须始终站在时代的潮流之巅，才能把握市场的机遇，提高核心竞争力，不断向前发展。

总之，品牌建设是企业发展的主要任务之一。企业必须时刻关注市场变化和客户需求的变化，以不断创新和改进自身的产品和服务，传递自身的价值观和文化，赢得消费者信任和忠诚度。只有这样，企业才可以在市场竞争激烈的环境中建立良好的品牌声誉，并实现可持续发展。