宇博智业产业研究院发布了最新的十大品牌排行榜，此次排行榜是基于多维度的市场数据和消费者需求所编制的，从品质、口碑、市场份额等角度评估了品牌的综合实力，并覆盖了重庆小面行业领域内最具代表性的品牌。排行榜的发布，旨在为广大消费者提供最新、最权威、最专业的品牌分析和参考，帮助其了解市场趋势和选择最优质、最受欢迎的品牌。同时，排行榜的发布也反映出品牌的表现和市场竞争的现状，为品牌提供了重要的市场参考和信心。我们将继续通过市场调研和数据分析，为消费者以及品牌提供更加全面、深入的信息和服务。

一、品牌排行

重庆小面行业拥有众多品牌，如何选择一家有品质、信用与服务保障的品牌，成为了众多消费者非常关注的问题。阿宽、莫小仙、白象食品、想念、统一、今麦郎、稻花香食品、顾大嫂、光友、雅叔等品牌的成功，体现了这些品牌在品牌形象、产品质量、创新技术、营销策略等方面的优势。

表1：2023年重庆小面十大品牌排行榜

二、品牌简介

（一）阿宽

国内原创速食潮牌，隶属于四川白家阿宽食品集团，具有浓郁地方特色的面品类食品，旗下红油面皮、担担面等特色单品颇受消费者青睐

阿宽，中国原创速食潮牌，以颠覆传统市场的战略布局及专注原创，健康，还原地方特色美食的产品理念成为速食行业内颇具“个性”的品牌。拥有独立的产品策划／研发／品牌推广团队，同时全资拥有三个生产基地，为“原创”的产品理念奠定了坚实的基础。

阿宽专注洞察年轻消费者的消费需求，以“个性，乐享，正能量”为品牌核心价值观，从价值观内核、产品口味、包装设计、消费场景多维度满足且带领年轻消费者速食市场潮流，成为年轻消费者选择的风向标。

阿宽旗下现有四川铺盖面、四川担担面、川式辣卤面、重庆小面、麻麻面等愈30多个特色口味近百款单品。

（二）莫小仙

国内颇具人气的专业速食品牌，以时尚简约的设计风格和健康多元的食材而广受年轻消费者的青睐，产品线覆盖自热米饭/自热火锅等系列

莫小仙是一个专为年轻人设计的潮流速食品牌，通过时尚简约的设计风格，结合新潮的速食概念和食用方法，使用更为健康和多元的食材，颠覆传统速食印象，体验时尚新吃法，让更多年轻人爱上新国产速食。

上海莫小仙食品有限公司成立于2012年，原主营欧美进口食品，主要渠道为电商和线下便利及流通批发。2017年公司调整经营方向，注重国内食品销售，推出了自有品牌“莫小仙”自热火锅。2019年底，公司对“莫小仙”品牌重新定位，对标速食潮牌，陆续推出了具有现代设计感包装和出众口味的酸辣粉、方便米饭等新品，受到了众多电商渠道的青睐。2020年将继续推出国际流行的口感和设计，把莫小仙打造成为年轻一代喜欢的速食品牌。

（三）白象食品

成立于1997年，国内规模较大的面制品生产基地，以研发、生产、销售方便面、挂面、面粉、面点、饮品等多领域食品为主的全国大型综合性企业

白象食品股份有限公司正式创建于1997年，是一家以生产销售优质面制品为主、以提升人民美好生活为宗旨的综合性食品企业。目前，白象食品已在河南、河北、山东、四川、吉林、山西等10个省布局12个优质面制品生产基地，旗下设有分子公司20余家。

多年来，凭借着精湛的制造工艺、优秀的产品体验、专业的服务能力，白象食品专注于为上亿家庭带来健康、营养、美味、可信赖的高品质食品。坚持创新研发，追求持续健康成长，是白象食品赢得消费者及提高企业竞争力的关键，更是其赢得市场的立足点。

基于此，白象食品聚焦创新研发，积极适应不断变化的新消费场景。作为骨汤型方便面领域的先行者，白象食品拥有骨钙提取利用技术、家常骨汤炖煮工艺等技术。凭借技术上的专注和前沿创新探索，白象食品带领开水泡面到骨汤泡面的营养品质大升级。不仅如此，继“大骨面”、“珍骨汤”等多款经典汤系列产品上市之后，白象食品在2018年还重磅推出“汤好喝”系列产品，通过模仿“家庭炖煮工艺”，创新采用三段萃取和低温真空浓缩工艺，经过6道工序和6小时慢熬，使产品兼具营养美味、自然健康。

目前，白象食品拥有国际方便面生产线90余条、近120万个销售终端，产品覆盖全国30个省市自治区，并远销海外。

凭借着产业技术创新驱动，白象食品在大力倡导营养与健康的同时，不断加强与高校、科研院所、学会等科研机构的技术合作，构建开放研发网络，及时链接各技术领域中的专家及前沿技术，洞察发展趋势，为研发提供丰富的技术支持。

凭借着多年的制面经验，白象食品已成为行业内领军企业。其中，油炸面、非油炸面、挂面等产品在行业内有较高的技术水平，创新拥有面饼增水、低脂肪面饼工艺、100%荞麦面等核心制面技术。除此之外，白象食品已自主研发、联合攻关等改进生产工艺60多项，拥有有效专利106项。

多年来，白象食品在坚持迅速、平稳发展的同时，始终未忘作为民族企业的社会责任和担当，通过各种方式回报社会，积极投身各项社会公益事业。从向宋庆龄基金会捐款1000万元设立“白象大学生救助基金”，到慷慨捐建5所希望小学帮助贫困孩子；从举公司之力驰援汶川地震，到集团跋涉2300多公里亲赴玉树地震一线抗震救灾；从白象护航奥运圣火勇攀珠峰，到白象设龙门石窟专项基金保护世界文化遗产。目前，白象食品已累计投入数千万元公益资金，用自己的力量去创造更多的社会正能量，并以“至诚”的信念赢得全社会的认可与尊重，极大地推动我国社会公益事业的健康发展。

作为中国食品行业中的核心企业，白象食品秉承着对消费者的关心和对市场的重视，不断加大在流动和细分的消费环境中对消费者需求变化进行有力洞察和有效捕捉，构建基于消费市场的动态增长战略，不断彰显白象食品作为一家大型成熟企业的强大体系能力。

未来，白象食品还将紧紧围绕“一碗好面”这个主轴，聚焦原料+工艺，跟踪合作全球科研成果，打造全国出色的“好面”制造能力。通过坚持不懈的技术研发，持之以恒的良知经营，尊重食物原有的天然养分与味觉体验，尊重消费者对食物的感受和选择，向社会提供更多自然美味的食品。以倡导“真材实料”为己任，以时间沉淀“中国味道”，推出更多符合国人口味的产品，专注于丰富国人的家庭厨房，成为广受消费者喜爱的现代面食品牌。

（四）想念

成立于2008年，知名挂面品牌，专注于挂面事业的农业全产业链一体化的中外合资企业，已形成经典面、上选面、文化面、养生面、原味面等系列

想念食品股份有限公司成立于2008年，是“想念”品牌引领下农业全产业链一体化的中外合资企业，公司总部位于河南省南阳市。想念集团旗下拥有河南康元粮油食品加工有限公司、镇平想念食品有限公司、河南想念电子商务有限公司等8家子公司。公司目前拥有24条挂面生产线和3条面粉生产线，实现年加工挂面38.6万吨，年加工面粉43.8万吨。

公司通过质量管理体系、食品安全管理体系、环境管理体系、职业健康安全管理体系、HACCP体系、两化融合管理体系认证。为确保食品安全，部署全产业链战略，公司通过把控小麦种植、收购、储存、加工、销售每一环节，实现“食品安全可追溯，从田间到餐桌”的全产业链控制，形成安全、营养、健康的食品供应过程，让食品安全、让消费者放心。

在以质量为生命线的基础上，公司始终以消费者需求为导向，以创新带动企业发展，现已形成经典面、上选面、文化面、养生面、原味面5大系列，近400个单品，真正实现了“365天，天天不同的想念”。产品已进驻永辉、华润、物美等各大商超，畅销全国各地。

想念集团将继续秉持“用心做好一碗面”的品质坚持，发挥好示范引导作用，不断提升自身的加工发展水平，生产出更加多元化的主食产品，在致力于人类健康主食和品质生活事业的道路上不断前行。

（五）统一

始于1967年，国内颇具影响力的大型食品及饮料企业集团，知名饮料及方便食品供应商，其汤达人、老坛酸菜牛肉面、冰红茶、鲜橙多等多款产品广受消费者青睐

统一企业中国控股有限公司（[本公司]）为市场出色的饮料及方便面制造商之一。公司于1992年开始营运，并于2007年12月17日在香港联合交易所有限公司主板上市。

中国市场是统一企业成为全球性食品大厂稳当的必经大道，有计划的经营更是统一企业进入现有市场必要的手法。中国作为世界重要经济体，其经济仍然保持较增长，且中国疆域辽阔，民族众多，各地地理位置、自然条件差异明显，人文、经济也各有特点。

在此基础上，统一企业将中国市场分为八个区块：东北区域、华北区域、中原区域，华东区域、华南区域、华中区域、大西部区域和新疆区域，根据各区域特性，结合各事业经营策略，形成了目前的全国生产基地布局。

（六）今麦郎

今麦郎成立于1994年，是横跨面品、饮品的大型食品企业集团，其产品覆盖方便面、挂面、面粉、饮品等，年方便面生产能力120亿份，日处理小麦5500吨，旗下的一桶半一袋半系列、辣煌尚系列、老范家非油炸系列均受到全国各地消费者的好评

今麦郎集团是横跨面品、饮品两大品类的大型食品企业集团。1994年成立，年销售额超200亿元。其产品覆盖方便面、挂面、面粉、综合、饮品等。经过26年的发展，今麦郎已经成为集研发、生产、销售于一体的现代化大型综合食品企业集团。

以董事长兼总裁范现国先生为首的决策者，将“产业报国，造福社会”作为企业的崇高理念，凭借得天独厚的资源优势、水平先进的专业优势、门类齐全的配套优势、优越的产品性价比优势、国内高覆盖率的市场优势，创造了企业超常规、跨越式的发展模式。

公司旗下的一桶半一袋半系列、辣煌尚系列、老范家非油炸系列均受到全国各地消费者的好评。

公司产品远销美国、加拿大、澳大利亚、韩国、日本等海外36个国家和地区。年方便面生产能力120亿份，日处理小麦5500吨，年转化小麦180万吨。

作为农业产业化重点龙头企业，今麦郎公司员工总数近3万人，直接解决了上万人口的就业问题，带动了当地种植、养殖、包装、运输、建筑、服务等相关产业的迅猛发展，使河北省由“小麦大省”一跃成为“制面强省”。

今麦郎在发展的二十五年期间，企业规模与综合实力扩张了1000多倍，2018年面品、饮品成为食品饮料领域销售双冠王，以令人惊叹的速度崛起于华夏大地，创造了中国食品界企业超速成长的奇迹。

（七）稻花香食品

成立于2001年，国内颇具实力的方便食品供应商，专门生产过桥米线、重庆小面、酸辣粉、菜泡饭等非油炸方便食品的现代化大型企业

浙江稻花香食品有限公司创办于2001年，坐落于浙江中部金义都市新区核心区，企业占地51亩，累计总投资逾亿元，建筑面积46000平方米。主要生产“稻花香”牌过桥米线、重庆小面、酸辣粉、菜泡饭等非油炸方便食品，产品广销浙江、江苏、上海、北京等全国各地。

公司严格控制品质，2003年通过QS（食品质量安全体系认证），2004年起连续十多年顺利通过了ISO9001：2008国际质量管理体系认证。通过多年的管理经验积累，结合各种质量管理体系，已建立了一套适合稻花香公司运营的食品安全诚信体系。公司各部门严格按照诚信体系，严控原料采购、追溯，对生产过程进行详细记录，尤其是对食品添加剂，采用专人、专库、专帐进行跟踪、控制，对不合格品严格按照诚信体系进行处理，让每一份稻花香米线安全、合格地出厂。

经过近十八年的风雨历程，企业有了长足的发展。过硬的品质，良好的品牌形象，“稻花香”牌系列产品获得了广大消费者喜爱和信赖。除了现有产品，公司将继续推出更多的方便类健康食品，不断满足消费者需求。

（八）顾大嫂

成立于2002年，专注于传统方便美食的研发/生产/加工/销售的综合型企业，主营菜泡饭/馄饨/重庆特色小面/酸辣粉/牛肉烩面/刀削面/拌面/炸酱面以及麻辣烫

顾大嫂品牌成立于2002年，湖北顾大嫂食品有限公司成立于2010年，是一家专注于中华传统方便美食的研发、生产、加工和销售的综合型企业。

公司一直以来都追求对传统烹饪手艺的尊重，对中华传统美食的传承与弘扬，致力于方便食品的餐饮化回归，以健康美味、人文底蕴、地域特色、传统名吃为方便食品增加新的内涵。公司以“让速食回归传统手艺”为方向，汲取中华传统美食文化精髓，在国内领先研发特色速食小吃。

目前，公司主营面系列、粉丝系列、小馄饨系列、菜泡饭系列四大系列产品，包括江南美食菜泡饭、馄饨、重庆特色小面、酸辣粉、河南牛肉烩面、山西风味刀削面、北方拌面炸酱面以及酸香麻辣的麻辣烫等。公司拥有国内自主研发设计的刀削面生产线和麻辣烫生产线，产品的生产始终坚持传承、专注、地道，从而不断向市场输送健康、符合传统名吃地域风味的优质产品。

通过多年自主研发创新，公司荣获4项发明专利和28项实用新型专利。公司坚持以“一辈子只做一件事，一件事努力做好一辈子”为价值导向，注重一流的现代化管理，提升企业竞争力，为打造特色速食行业领导品牌而拼搏，为完成“让地道名吃简单化，让方便食品餐饮化”的使命而不懈奋斗。

（九）光友

创建于1992年，以薯类深加工为主的高新技术型、科技产业型民营企业，以生产方便粉丝食品为主，主营酸辣粉、绵阳米粉、红油面皮等经典速食产品

四川光友薯业有限公司位于四川绵阳高新技术产业开发区，创建于1992年，是一家以薯类深加工为主的高新技术型、科技产业型民营企业。公司主要从事以红薯、马铃薯等薯类为原料的方便粉丝生产、食品机械制造和食品工艺技术研究，下设光友薯类技术中心、光友薯类综合开发培训中心、光友方便粉丝厂、光友薯类食品机械厂、秦皇岛光友薯业有限公司、南阳光友薯业有限公司、南充光友薯业有限公司、四川光友农林生态开发有限公司等集加工、销售为一体的子公司。

多年来，光友薯业长期坚持技术创新，在薯类淀粉粉丝加工技术、薯类食品机械技术等领域已荣获53项国家专利、30多项国际国内金奖。在粉丝行业掀起了四次粉丝革命：1992年发明精白红薯粉丝；1997年发明方便粉丝；2000年首创无明矾粉丝；2005年发明全薯营养粉丝。

（十）雅叔

雅叔食品成立于2015年，专业生产方便速食面类产品的公司，主要生产老重庆口味的重庆小面、酸辣粉、火锅底料等重庆特色美食、调味料

重庆雅叔食品有限公司（以下简称“雅叔”）成立于2015年11月。主要生产老重庆口味的重庆小面、酸辣粉、火锅等重庆特色美食、调味料。产品布局全国中高端商超卖场，致力于新零售业态的开拓与创新。

作为西南地区的速食、调料生产及销售企业，雅叔拥有完整、科学的质量管理体系。取得了ISO22000食品安全体系和HACCP证书。在渝北区食品工业园投资近1000万，建立了2000㎡的现代化生产中心。

在产品开发方面，拥有高效整洁的自主知识产权的生产线，并获得了多项专利、商标和著作权，一流的品质控制。致力于研发更健康、更美味、更标准的第三代复合调味料，服务于对生活品质高标准，有态度的消费人群。

三、品牌优势

在任何领域的企业成功，专利信息和起草标准的重要性不容忽视。专利信息是企业创新的重要产物，它可以保护企业权益，提升企业竞争力；起草标准则是企业产品制造和服务领域的质量保障，有助于规范市场行为，提高行业基础标准。

（一）阿宽

表2：专利信息

（三）白象食品

表3：专利信息

（四）想念

表4：专利信息

（五）统一

表5：专利信息

表6：起草标准

（六）今麦郎

表7：专利信息

（九）光友

表8：专利信息

表9：起草标准

四、结论与建议

品牌建设对企业发展来说是至关重要的。一个成功的品牌需要具备多方面的方面，例如创新、卓越的品质和优秀的服务。这些方面是品牌成功的关键。企业必须深入了解自己的产品和服务，从而不断创新和优化，以满足客户不断变化的需求。

在建立品牌价值观和企业文化方面，成功的品牌通常会将诚信、可持续性和社会责任视为核心价值，并将这些价值体现在日常运营中的策略和实践中。当企业真正把这些价值观传递到消费者心中，建立品牌的信任度和消费者忠诚度，自然就可以赢得市场的青睐。

当市场变化和客户需求的变化发生时，企业必须要紧密关注这些趋势，不断地调整自己的战略，利用自身优势，开拓新的领域和市场。企业必须始终站在时代的潮流之巅，才能把握市场的机遇，提高核心竞争力，不断向前发展。

总之，品牌建设是企业发展的主要任务之一。企业必须时刻关注市场变化和客户需求的变化，以不断创新和改进自身的产品和服务，传递自身的价值观和文化，赢得消费者信任和忠诚度。只有这样，企业才可以在市场竞争激烈的环境中建立良好的品牌声誉，并实现可持续发展。