宇博智业产业研究院发布了最新的十大品牌排行榜，此次排行榜是基于多维度的市场数据和消费者需求所编制的，从品质、口碑、市场份额等角度评估了品牌的综合实力，并覆盖了螺蛳粉行业领域内最具代表性的品牌。排行榜的发布，旨在为广大消费者提供最新、最权威、最专业的品牌分析和参考，帮助其了解市场趋势和选择最优质、最受欢迎的品牌。同时，排行榜的发布也反映出品牌的表现和市场竞争的现状，为品牌提供了重要的市场参考和信心。我们将继续通过市场调研和数据分析，为消费者以及品牌提供更加全面、深入的信息和服务。

一、品牌排行

螺蛳粉行业拥有众多品牌，如何选择一家有品质、信用与服务保障的品牌，成为了众多消费者非常关注的问题。好欢螺HAOHUANLUO、螺霸王、嘻螺会、柳江人家、李子柒、螺状元、佳味螺、家柳JIALIU、柳全、螺满地等品牌的成功，体现了这些品牌在品牌形象、产品质量、创新技术、营销策略等方面的优势。

表1：2023年螺蛳粉十大品牌排行榜

二、品牌简介

（一）好欢螺HAOHUANLUO

成立于2015年，知名袋装螺蛳粉品牌，主要从事柳州螺蛳粉生产、销售和服务于一体的食品企业，产品内含多种配料，具有酸辣香鲜爽的特点

柳州市得华食品有限公司坐落于山水秀美的广西柳州。时逢广西特产行销全国，柳州螺蛳粉名震八方之际，公司重磅推出好欢螺系列袋装螺蛳粉及相关配料。

好欢螺袋装螺蛳粉秉承“凭良心专注做好一碗粉”的经营理念，在高度还原柳州螺蛳粉的真实风味的同时，更注重食品安全和健康，旗下产品均已获得食品安全认证。

好欢螺螺蛳粉采用十二种天然香料，成就柳州味道。内含7包独立配料，让内容更丰满；高度还原螺蛳粉的原始风味，傲娇再现柳州经典。

好欢螺300g精华版，更贴心，美味高度浓缩，还原柳州经典风味。好欢螺特别推出400g超值装，更划算，美味不止浅尝辄止，让您纵享美味过把瘾。

盛名之下，好欢螺同仁亦将一如既往，以成为柳州袋装螺蛳粉行业的佼佼者为目标，锐意进取，不断创新。

（二）螺霸王

螺霸王是一家集研发、生产、销售于一体的全面型食品公司，为客户提供预包装螺蛳粉代理、直采、销售等线上线下服务，产品种类涵盖袋装螺蛳粉/盒装冲泡螺蛳粉/袋装冲泡螺蛳粉等系列

广西螺霸王食品有限公司成立于2015年1月，是集研发、生产、销售于一体的全面型食品公司，为客户提供预包装螺蛳粉代理、直采、销售等线上线下服务。

公司执行柳州螺蛳粉行业领先的生产水准，自建出口认证大米基地，产出的有机大米通过了非转基因检测。自建的米粉厂，具备广西目前最完善的一条自动化米粉生产线。

公司自有酸笋、酸豆角大型腌制厂，腐竹、鹌鹑蛋生产线，预包装自动化生产工艺及流水线，已实现螺蛳粉原材料的自给自足。始终坚持原材料本地化、标准化、可追溯生产流程，让消费者买到放心产品。

公司采用生产基地+中央厨房+电商销售的运营模式，以及生产基地+公司+农户（合作社）的生产模式。

公司被国家农业农村部誉为“国家螺蛳粉加工技术研发专业中心”，并一举通过了欧盟标准，成为一家拥有欧盟出口资质的螺蛳粉企业。

公司销售额从1800万到2个亿，翻1倍。厂房面积从700㎡到16780㎡，扩23.97倍。日产量从2000包到现在的25万包，翻125倍。

公司产品在全国1.6万个线下商超门店、50多家网商平台畅销。产品远销海外45个国家、15个跨境电商平台，独占海外螺蛳粉市场50%的份额

2021年3月，柳州市鱼峰区的螺霸王洛维螺蛳粉产业园区（占地53亩）标准化工厂正式投入使用，开足产能后，日产能将从现有的10万包提升到150万包；同时2000平方米企业特色的螺蛳粉文化展览馆已正式对外开放，有1800平方米供旅游团参观的自助螺蛳粉体验馆和螺蛳粉火锅餐厅，可同时接待400人的螺蛳粉火锅团餐。

螺霸王产业园将集合一二三产为一体涵盖大农业、大健康、大文化、大旅游等产业的多元化、立体式产业园。产业园不断打造产品的经济价值和文化价值，提升企业和产品形象，拓展螺蛳粉相关产品的研发和市场开拓，力争成为广西具有特色的螺蛳粉特色食品生产基地。

（三）嘻螺会

广西沪桂食品集团旗下，集生产、研发、销售于一体的现代大型企业，提供水煮型/冲泡型螺蛳粉

柳州沪桂食品有限公司成立于2016年是嘻螺会原味、黑椒牛肉螺蛳粉等产品专业生产加工的公司，拥有完整、科学的质量管理体系。一方水土养育一方人，人们热爱家乡上的一切，也满怀着激情去创造属于公司的事业，所以将柳州的美食向世人展示，更是籍由历史悠久的螺蛳粉文化来广寻密友，让柳州的特产走出柳州，走进广大中国的每一寸土地，走进您的心中，团队矢志不渝地为了您的满意而努力，为了将柳州特色推广而奋斗。

研发团队在传统螺蛳粉的基础上，增加了营养丰富的牛肉，搭配上健康味美的黑椒，由公司专利工艺秘制而成的黑椒牛肉螺蛳粉，均衡了营养和口感，达到鲜香味美。突出的要数里面的秘制辣椒油，辣出层次感，辣出新境界，解决了袋装螺蛳粉口感单一的问题，肉质的鲜美和辣椒的融合，丰富多样，让人无法抗拒的美味。

（四）柳江人家

拥有柳江人家/螺满天下/螺飘香等品牌，涵盖桂林米粉/螺蛳粉/酸辣粉等多种产品，集传统食品研发/预包装食品生产和销售为一体的综合食品生产服务型企业

广西中柳食品科技有限公司（以下简称“中柳食品”）位于广西中部现代化生态宜居城市——柳州市鱼峰区，是一家集传统食品研发、预包装食品生产和销售、仓储管理、餐饮咨询、管理服务、物流配送、货物及技术进出口业务为一体的综合食品生产服务型企业。

公司成立于2016年4月12日，厂房建筑面积近10000平方米。公司配备了先进的食品生产设备，集中了过硬的生产技术人才和集精良的销售团队。中柳食品已申请注册商标“中柳粉业”，并被授权使用“柳江人家”、“螺满天下”、“螺飘香”等品牌商标。

自创立至今，在国家“大众创业，万众创新”的政策方针指引和柳州市政府的大力支持下，中柳食品充分发挥企业在地域、资金、技术、信息等方面的资源整合优势，始终坚持做“生态、传统、特色、安全、放心、健康”的食品，为员工、客户、社会创造价值。

公司目前主要生产的产品有：传统米粉、生态特色米粉、预包装柳州螺蛳粉、桂林米粉、牛肉粉、酸辣粉、火鸡粉、过桥米线，同时研发、生产其他生态预包装食品。公司根据业务范围和管控要求，设立了研发部、生产部、仓储部、销售部、财务部、综合办公室和法务部等部门。

（五）李子柒

由网络红人李子柒创立，以中国传统饮食文化为背景，打造具有东方风情的新传统美食品牌

由李子柒创立，以中国传统饮食文化为背景，打造具有东方风情的新传统美食品牌。李子柒是中国具有影响力的美食红人IP，被誉为真正的“东方美食生活家”。

品牌主张：李子柒从东方美食文化中获取灵感，提出“新传统、慢生活”的品牌理念。并以现代人接受的方式实现传统美食及文化价值新传承，倡导慢生活模式，用简单方式帮助人们调养身心。

品牌特色：李子柒以东方美食文化为核心，通过原创短视频、特色文化体验、李子柒周边产品等方式，打造国内原创IP品牌。它是有温度的、与年轻人有共同价值观的的互联网品牌。

（六）螺状元

2015年成立，专注于螺蛳粉口味研发/创新，提供涵盖原味/金汤/麻辣等口味螺蛳粉的食品企业，产品覆盖全国超过20个省份、数百个城市，已出口至美国、澳洲、加拿大、新加坡等国家

广西螺状元食品科技股份有限公司于2015年4月成立，位于广西柳州市柳州市葡萄山路7号洛维工业集中区科技孵化器项目4号厂房二、三、四层，占地面积20000多平方米，现有员工200多人。

在柳州市政府各级领导的关怀和指导下，企业把握时代趋势，稳步发展，经过全体员工的不懈努力，实现了85%生产自动化，达到每日产量20万包的生产规模。

截止2019年，螺状元螺蛳粉产量已突破5000万包，产品覆盖全国超过20个省份、数百个城市，甚至在美国、澳洲、加拿大、新加坡等都有它的身影。

广西螺状元食品科技股份有限公司坚持秉承“品质、安全、健康、放心”的企业宗旨，立足柳州，面向世界，不断改进生产工艺，提高生产效率，不断研发更新产品，做粉中的“状元”，回报消费者的厚爱，让更多的人爱上柳州螺蛳粉。

（七）佳味螺

广西善元食品有限公司旗下品牌，以水煮型、自热型和冲泡型等预包装螺蛳粉为主要产品，包括螺肉螺蛳粉、有螺螺蛳粉等多种类型

广西善元食品有限公司成立于2015年9月，公司坐落在柳州市柳南区河西工业园区螺蛳粉生产集聚区内，是一家以研发、生产、加工及销售为一体的食品企业，主营预包装袋装螺蛳粉方便食品，现有厂房面积1.8万平米，生产线12条，日产能40万袋。经过多年的发展，自主品牌有佳味螺、螺千味、鼎螺鲜、遇螺倾心、调香蛳等5个；代工品牌有百草味、苏宁宜品、洽洽等；研发了水煮型、自热型和冲泡型等多个品种，产品规格多达10多种。口味有原味、浓香味、蒜香味、藤椒味、冬阴功味等，从而满足更多的消费群体。

（八）家柳JIALIU

成立于1996年，集预包装螺蛳粉研发、生产、销售于一体，主营业务为螺蛳粉，还经营其他粮食加工品，主要有水煮型、冲泡型、自热型等袋装、碗装螺蛳粉产品。​

广西家柳食品科技有限公司，成立于1996年，位于柳州市柳江区，注册品牌“家柳”，集预包装螺蛳粉研发、生产、销售于一体，注册资金1000万。主营业务为螺蛳粉（方便食品）、其他粮食加工品（米粉、面包）生产经营。公司设有生产部、销售部、市场部、采购部、研发部、财务部、化验室、境内境外电商销售部等部门，日产预包装螺蛳粉数达15万包，国内外销售额由8000万增加到1.5亿元。

公司注册品牌“家柳”，是全国初个预包装螺蛳粉品牌，寓意“家乡柳州——让游子吃上家乡味道”，二十多年来，家柳陪伴柳州游子跑遍大江南北、五湖四海，排解了无数游子的思乡之情。

广西家柳食品科技有限公司严格按照《食品安全地方标准 柳州螺蛳粉》（DBS45/34-2018）认真组织生产螺蛳粉。为此家柳组建专业的研发团队，针对所有食材的水分及微生物管控，用科学的方法精密控制食品保质期，保障产品质量。

凭借多年的研发经验，家柳目前已经推出覆盖高（精装）、中（畅销）、低（普惠）三个市场的八大系列产品，其中包含水煮型、冲泡型、自热型等袋装、碗装螺蛳粉产品。

（九）柳全

国内知名的螺蛳粉品牌，专注于柳州螺蛳粉、南宁老友粉、桂林米粉等一系列方便预包装食品生产/研发/销售于一体的现代化企业，其产品以鲜香辛辣的汤底及丰富配料而受人欢迎

广西全汇食品有限公司的前身是柳州市全汇食品有限公司，成立于2014年，是一家以柳州螺蛳粉系列预包装食品、方便食品加工及销售为主的公司。公司于2014年10月获得柳州市政府向柳州螺蛳粉生产企业颁布“螺蛳粉生产许可证”（证号:QS450207010001）。同年，“全汇食品”打造了“柳全”品牌柳州螺蛳粉，至今畅销海内外，获得消费者高度认可。 

“全汇食品”于2017年全面升级生产硬件，打造了十万级医用空气净化系统的生产车间，成为柳州市螺蛳粉企业的榜样。“全汇食品”由初级手工业形态升级后，目前拥有8000㎡食品预包装生产车间、4500㎡标准化生产车间、1000㎡十万级医用空气净化系统内包车间、120㎡科研化验室、100㎡研发室；同时拥有4条生产流水线，18套专业分装数控设备。 “全汇食品”在多年的经营中，将自身打造成为行业标杆；为助力地方出口业务，“全汇食品”在政府帮扶下快速打开国际市场，成为螺蛳粉行业出口标杆。

（十）螺满地

柳州螺蛳粉产区知名企业，集原料生产/预包装/销售于一体的螺蛳粉全产业链企业，拥有水煮型/冲泡型系列螺蛳粉产品

柳州螺蛳粉风靡全球，广西美吉食品科技有限责任公司是柳州大型的螺蛳粉生产销售企业，旗下“螺满地”牌螺蛳粉为各大电商平台销售前列品牌，深得消费者喜爱。旗下餐饮品牌“螺湘百味”，已经进入200多个高校食堂，2000多家餐饮终端，为柳州螺蛳粉大型连锁品牌。

三、品牌优势

在任何领域的企业成功，专利信息和起草标准的重要性不容忽视。专利信息是企业创新的重要产物，它可以保护企业权益，提升企业竞争力；起草标准则是企业产品制造和服务领域的质量保障，有助于规范市场行为，提高行业基础标准。

（二）螺霸王

表2：专利信息

四、结论与建议

品牌建设对企业发展来说是至关重要的。一个成功的品牌需要具备多方面的方面，例如创新、卓越的品质和优秀的服务。这些方面是品牌成功的关键。企业必须深入了解自己的产品和服务，从而不断创新和优化，以满足客户不断变化的需求。

在建立品牌价值观和企业文化方面，成功的品牌通常会将诚信、可持续性和社会责任视为核心价值，并将这些价值体现在日常运营中的策略和实践中。当企业真正把这些价值观传递到消费者心中，建立品牌的信任度和消费者忠诚度，自然就可以赢得市场的青睐。

当市场变化和客户需求的变化发生时，企业必须要紧密关注这些趋势，不断地调整自己的战略，利用自身优势，开拓新的领域和市场。企业必须始终站在时代的潮流之巅，才能把握市场的机遇，提高核心竞争力，不断向前发展。

总之，品牌建设是企业发展的主要任务之一。企业必须时刻关注市场变化和客户需求的变化，以不断创新和改进自身的产品和服务，传递自身的价值观和文化，赢得消费者信任和忠诚度。只有这样，企业才可以在市场竞争激烈的环境中建立良好的品牌声誉，并实现可持续发展。