宇博智业产业研究院发布了最新的十大品牌排行榜，此次排行榜是基于多维度的市场数据和消费者需求所编制的，从品质、口碑、市场份额等角度评估了品牌的综合实力，并覆盖了辣椒油行业领域内最具代表性的品牌。排行榜的发布，旨在为广大消费者提供最新、最权威、最专业的品牌分析和参考，帮助其了解市场趋势和选择最优质、最受欢迎的品牌。同时，排行榜的发布也反映出品牌的表现和市场竞争的现状，为品牌提供了重要的市场参考和信心。我们将继续通过市场调研和数据分析，为消费者以及品牌提供更加全面、深入的信息和服务。

一、品牌排行

辣椒油行业拥有众多品牌，如何选择一家有品质、信用与服务保障的品牌，成为了众多消费者非常关注的问题。李锦记LeeKumKee、凤球唛、川南、翠宏、吉得利、友加、仲景食品、长康CHANACOM、川娃子、六婆餐饮等品牌的成功，体现了这些品牌在品牌形象、产品质量、创新技术、营销策略等方面的优势。

表1：2023年辣椒油十大品牌排行榜

二、品牌简介

（一）李锦记LeeKumKee

创建于1888年，香港百年中式酱料品牌，以工业化生产蚝油起家的酱料品牌，主要生产蚝油、酱油、辣椒酱、方便酱及XO酱等中式酱料产品

1888年，李锦记创办人李锦裳先生于广东省珠海南水镇发明蚝油，并创立李锦记。历经百多年的持续发展，李锦记已成为一个家传户晓的酱料王国，是品质与信心的标志。

秉承务实、诚信、永远创业精神、思利及人、造福社会及共享成果的经营理念，李锦记的业务已跨越三个世纪。李锦记的总部设于中国香港，并在其他地区如中国新会、黃埔和济宁丶美国洛杉矶，以及马来西亚吉隆坡设立生产基地。

肩负着发扬中华优秀饮食文化的使命，李锦记现时供应逾200种产品到全球超过100个国家和地区。除酱料集团业务外，李锦记集团更透过属下的健康产品集团积极拓展其他业务，让李锦记集团发展成为一家拥有多元化业务的现代化企业。

（二）凤球唛

成立于1983年，集研发、生产和销售与一体的企业，涵盖番茄调味酱、番茄沙司、鲍鱼汁、鸡精、鸡粉、胡椒粉等系列调味品

东莞市永益食品有限公司（以下简称“永益食品”）在深圳创始于1983年，在东莞正式注册成立于1995年，至今已有37年历史，25年品牌发展历程。公司始终秉承“为社会提供高品质的安全健康食品”之使命，一路发展成为中国调味品行业品质安全与健康的典范。目前，永益食品旗下产业包含：调味品、物业投资、金融资产管理、贸易进出口等多个领域。

公司自成立以来，一直坚持以市场为导向，主要研发、生产和销售各类调味品，包含番茄调味酱、番茄沙司、鲍鱼汁、鸡粉、鸡精、胡椒粉、淀粉、食用油等近百个品种，300多个规格产品。同时，永益食品始终坚持科学创新的发展理念，先后与国内多所大学、烹饪学校、食品研究所建立了良好的产、学、研合作关系，拥有专门的研发检测中心（内设亚太酒店协会调味品研发中心）。

“同心协力，向零缺陷挑战；坚持改进，超越顾客需求”是永益一贯坚持的质量方针，公司建立专门的食品检验中心，从原料入厂、过程控制、品质稽查、产品检验、销售跟踪等每一道关口严控品质，确保将安全健康的产品送到消费者手中。公司坚持与国际标准同步，先后通过“ISO 9001质量管理体系认证”、“HACCP 危害分析与关键控制点体系认证”、“ISO 22000食品安全管理体系认证”以及产品出口认证等。

物美价廉的产品和良好的售后服务让永益食品赢得了广大消费者的信赖与喜爱，尤其近几年，公司在东莞市“倍增计划”的有力推动下，奔上了发展的快车道。先后在东莞厚街镇中心地带建设“怡景大厦”，总占地面积约8000平方米，总建筑面积约53600平方米，总共26层（含两层地下停车场），主要划分为：食品研发中心、写字楼、展览中心、培训中心、多功能会议中心、商业中心等几大主体，预计总投资额超3亿元。同时，永益食品在江苏泗阳设立大型生产基地，集调味品的研发、生产、销售、科教为一体，占地面积约460亩，规划建筑面积超30万平方米，将引进国内外智能化、信息化、数据化为一体的先进调味品生产线。另外，公司在宁夏、甘肃、山西、安徽、福建等地设有OEM加工中心。

立足中国，走向全球。永益食品在全国各地市设有60多个办事处，特约经销商2000多家，产品不仅覆盖中国，更出口到东南亚等沿线国家，形成“国内渗透，国外辐射”的营销网络。未来，公司将继续坚持以“品质优良、价格合理、人人乐用、永益万家”的经营理念，不断传播中华饮食之美，让来自中国的健康美味成为世界家庭餐桌上的选择。

中国菜，就用凤球唛！

（三）川南

始于1986年，专注于下饭菜、调味品、辣酱生产和销售的现代化食品工业企业，主打下饭菜和辣酱

四川省川南酿造有限公司始创于1986年，坐落于中国泡菜城眉山东坡故里，是一家专注于下饭菜、调味品、辣酱生产和销售的现代化食品工业企业。

公司厂区占地180多亩，总投资2.5亿元，配套的蔬菜发酵基地占地208亩，建有标准化发酵池1200口，年泡渍处理鲜蔬菜能力22万吨。公司采用“公司+基地+专合组织+农户”的基地管理运行模式，发展榨菜、萝卜、豇豆等绿色食品蔬菜种植基地5万多亩。

公司建立并通过了HACCP及ISO22000食品安全管理体系、ISO9001质量管理体系认证，美国食品和药物管理局（FDA）注册以及绿色食品认证，产品远销美国、加拿大、澳大利亚、欧盟、日本、韩国、新加坡等国家和地区。

公司高度重视科技创新，获得多项中国发明专利及专有技术。在环保方面，公司研究并投入3400万元建成了500m³/d泡菜盐水MVR蒸发结晶项目，成为泡菜行业首套大型高浓度泡菜盐水回收处理系统，达成节能、环保和可持续发展的目标。

（四）翠宏

成立于2007年，专注于辣椒及相关制品研发、生产、销售的现代化食品生产企业，以手工制作辣椒制品而广受消费者青睐，特色干碟/辣椒红油/手工辣椒粉为其旗舰产品

四川翠宏食品有限公司是一家专注于辣椒研发、生产、销售的企业。翠宏始于1984年由父辈开始手工制作辣椒制品，于2007年正式注册。公司位于四川广汉，占地50000余方米。现拥有万吨级红油生产车间及自主研发的智能辣椒筛选烘干线。销售网络遍布全国，远销海外。辣椒原料年吞吐量2万余吨。

自成立以来，翠宏保留着“川人制辣”的传统工艺，经过多年的持续创新，将传统工艺与现代化生产相结合，完成了品质与体量的良好提升。为提供更安全放心的辣椒产品而铸力。经过多年的持续创新，产品从原料定制到辣椒制品已达60多个，以特色干碟、辣椒红油、手工辣椒粉为旗舰产品，同时为餐饮企业提供辣味定制及运用，现已与百盛餐饮、海底捞等多家国内知名企业建立战略合作关系。

翠宏以“弘扬辣文化，传承真品质”为己任，抓质量、强管理、讲诚信，先后获得Haccp食品安全体系认证、ISO9001:2008 质量管理体系、ISO22000:2005食品安全管理体系和安全生产标准化管理认证。立足成都，走向全球，有辣的地方都有翠宏！

（五）吉得利

成立于2000年，烧烤料知名品牌，调味品集成供应商，集研发、生产、技术服务于一体的全新调味品技术企业，生产椒盐、胡椒粉、辣椒面等产品，满足人们的餐饮调味需求

2000年北京吉得利食品有限公司成立，历年发展逐步形成以研发、生产、销售厨房食材为一体的创新型技术企业。

北京吉得利食品有限公司旗下拥有江苏吉得利食品有限公司、北京路易福森商贸有限公司、上海路易福森商贸有限公司。拥有专业技术人员1300多人，工业园区90000平米，成品年产量达1600余吨。

产品合概天然香辛料、经典菜调料、风味烧烤料、南北干货、五谷杂粮、烘焙辅料等6大系列、400多个花色品种。

公司坚持“天然、安全、健康、美味、便捷”的核心价值，以“专业、创新、服务”为使命，以“开心做菜、吃出创意、享受厨房烹饪乐趣”为目标，始终持之以恒的努力着。

（六）友加

成立于2000年，专门从事川菜调料专业化、标准化生产与销售的企业，主要有调味酱、调味油、调味料、豆瓣酱、泡菜和川式定制料包等产品

四川友嘉食品有限公司，2000年成立于“天府之国”成都平原，是一家专业化、标准化生产与销售川菜调料的企业。公司以西南饮食文化为向导，产品具有鲜明的四川特色。经营多年，成绩斐然。友嘉与各大商超深度合作，已进驻麦德龙、盒马鲜生、家乐福、永辉超市、沃尔玛、大润发等在中国大陆各个分店卖场，拥有相当程度的品牌影响力。

友嘉致力于打造川菜一站式服务，为客户提供一揽子川菜解决方案。得益于强大的研发实力，标准化的生产技术及专业化的团队支持，友嘉根据不同的客户需求，提供恰当适宜的解决方案，由此不断赢得客户好评，合作的知名餐饮企业遍布各地，涵盖餐厅、大型餐饮连锁店、酒店、快餐连锁、跨国餐饮连锁、食品工厂及团膳企业等。

友嘉产品线包括调味酱、调味油、调味料、豆瓣酱、泡菜和川式定制料包等，均通过HACCP体系认证、ISO9001及ISO22000质量管理体系认证和出口认证，并按照“三同”要求生产。严格规范的生产流程造就安全可靠的质量，友嘉的优异品质已赢得众多消费者和专业厨师的信赖推崇。

自二零一三年四月试水电商起，友嘉稳步开发线上市场。从天猫、京东、淘宝，到抖音，友加的线上之路越走越宽，前景也越来越好。未来的友嘉电商将更有自信和能力，开拓出更广阔的市场。

作为负责任的全国性调味品企业，弘扬川菜文化、打造川调品牌是友嘉不变的经营宗旨，以人为本、消费者第一是友嘉不变的追求。友嘉将秉承诚信待人、稳健务实和开拓创新的态度，愿和有识之士真诚合作、互惠互利、携手并进，共创美好明天。

（七）仲景食品

成立于2002年，国内超临界萃取调味配料的先行者，主要从事香菇酱、牛肉酱、辣酱、调味料、调味油等产品的研发、生产和销售的调味食品企业

仲景食品股份有限公司（证券代码：300908，简称仲景食品），主要产品为仲景香菇酱、劲道牛肉酱、辣辣队新鲜辣酱、仲景调味配料和调味油等。生产总部位于中国香菇之乡——河南省南阳市西峡县，营销中心位于郑州市郑东新区，现有员工900余人。

仲景食品是国内香菇酱和新一代鲜辣酱的品类开创者，拥有生物酶解、控温控湿发酵、线性精准温控炒制等多项核心技术。仲景香菇酱和花椒油已出口美国、英国、加拿大等欧美国家及澳大利亚。

仲景食品是国内超临界萃取调味配料的先行者，拥有分子蒸馏、风味指标数据化、风味定量调配等多项核心技术，主要服务于联合利华、康师傅、双汇、芬美意、海底捞、今麦郎、白象等国际国内知名食品企业。

仲景香菇酱、仲景新型香辛料等多个研发项目，通过中国食品科学技术学会鉴评：“整体技术达到国内领先水平”。仲景食品以“让世界有滋有味”为企业使命，致力于成为受顾客信赖、富有创新精神、具有投资价值的健康食品企业。

（八）长康CHANACOM

始于1969年，国内知名的专业调味品供应商，主要从事芝麻油/食用植物油/酱油/陈醋等其他调味品等生产、加工、销售的大型农业化产业企业

湖南省长康实业有限责任公司前身为创立于上世纪六十年末的长康榨油坊，1985年更名为长康芝麻油厂。1996年7月实行股份制改造，正式注册成立湖南省长康实业有限责任公司。公司下辖长康福海油脂、兰岭绿态茶业、长康陈醋酿造基地、长康工业园调味品基地、长沙营销中心，总资产30亿元。拥有30万吨食用油、芝麻油6万吨、调味品10万吨、茶叶5000吨生产能力，产品有七大系列、80多个品种、160多个规格。

在创建后的30多年发展中，公司紧紧围绕打造“百年品牌、百亿长康”的奋斗目标，坚持产业自信、品牌自信、技术自信，在行业发展中走在前列，在行业内推出纯芝麻油；不使用回收瓶，较早开展菜籽油规模化生产经营，为打响湖南菜籽油公共品牌起到了推动作用。

从2012年开始，公司先后在环洞庭湖、鄱阳湖生态农业圈的湘阴、南县、平江、鄱阳湖建立了22.5万亩绿色食品油菜、芝麻、水稻、茶叶种植基地，扶持农村合作经济组织23个，辐射带动农户1.7万余户。公司采取“公司+基地合作社+农户”的运作模式，与当地县乡农技站签订有偿服务协议，由公司出钱免费为农户统一实施农业品投入配送、统一种植管理、统一绿色防控，让农户就近便捷获得面对面的服务。作物收割季节，公司派出流动收购车深入基地，按保护价优先收购基地农户产品，每年用于贫困农户的种植补贴和收购贷款的利息高达近千万元，坚持做到不伤农、不贱农。科学的种植管理和配套的服务措施，有效地提升了农户绿色食品作物的种植积极性，同时保证了原料的有效供给和质量安全。

（九）川娃子

创立于2008年，新希望集团控股子公司，集川味食品产业、食品原料贸易、发展为一体的公司，国内较早从事餐饮连锁调味料的大型川味火锅底料及复合调味料企业

四川川娃子食品有限公司创立于2008年，是世界500强新希望集团控股子公司。

川娃子是一家集食品产业研发、复合调味料生产、现代食品制造为一体的集团化公司。致力于将现代科学技术运用于对传统味觉的传承和开发，全力打造标准化餐调服务商。

川娃子自建AAA级智能生态工厂，通过行业先进的自动化、信息化、智能化、可视化管理，向着复合调味品行业标杆的美好愿景奋进。

（十）六婆餐饮

著名火锅底料生产企业及串串香企业，提供辣椒面、火锅底料系列调味配料生产销售的餐饮连锁企业

六婆品牌创立于2006年，经过10余年的积累与沉淀，已发展成为调味品行业知名品牌，业务领域涵盖品牌连锁、调味品批发零售、电子商务、OEM代工。

六婆生产基地于2019年初由温江搬迁至成都市大邑经济开发区，新厂采用先进的技术和设备。通过产业技术升级，加大研发投入，实现工业生产与消费体验融合的模式，推进公司向品牌化、健康化、特色化方向发展，实现企业转型升级。

六婆一直坚持“高质量、高品位、高标准”经营目标，建立从“田间地头”到“百姓餐桌”的完整的可追溯的产业链供应体系。

六婆通过了食品安全管理体系ISO22000、质量管理体系ISO9001、危害分析和关键控制体系HACCP认证。在质量管理体系运行的基础上，公司还以国际发展眼光，建立了食品安全全球标准，通过了美国FDA食品安全注册和欧盟BRC标准认证，为高标准的产品质量提供了保障。

六婆串串香在承袭麻、辣、鲜、香传统口味的同时，结合中医药养生原理，解决传统火锅易上火、肠胃不适、喉管干涩等问题，开创出美味健康的底料和特色干碟。

此外，六婆结合成都食客口味，将两地美食精华融汇一身，匠心独具地推出腰片、脆肚、龙须、君把、嫩牛肉等特色菜品，并由服务员为顾客亲手烫制，保证菜品口味地道正宗。

六婆这两大创举，将传统的乐山美食以崭新的面貌，展示在追求美食享受的消费者面前，使流传千年的巴蜀美食文化得以传承、发展、弘扬。

六婆公司定期为员工提供专门培训，不断提高员工职业素养和服务技能，让消费者能在享受实惠美味的同时，得到细致贴心的高品质服务，将六婆优质优价的形象植根于食客心中。

六婆餐饮有限公司以其独特的经营模式、坚实的技术研发能力及先进的管理理念赢得了市场和广大消费者的认可和青睐，经营规模迅速扩大，经营效益持续稳定提高。

六婆秉承“共赢、共进”的合作理念，愿与广大合作者结成亲密的合作伙伴，携手共创美好未来。

三、品牌优势

在任何领域的企业成功，专利信息和起草标准的重要性不容忽视。专利信息是企业创新的重要产物，它可以保护企业权益，提升企业竞争力；起草标准则是企业产品制造和服务领域的质量保障，有助于规范市场行为，提高行业基础标准。

（一）李锦记LeeKumKee

表2：专利信息

表3：起草标准

（二）凤球唛

表4：专利信息

表5：起草标准

（三）川南

表6：专利信息

（五）吉得利

表7：专利信息

（六）友加

表8：专利信息

（七）仲景食品

表9：专利信息

表10：起草标准

（八）长康CHANACOM

表11：专利信息

四、结论与建议

品牌建设对企业发展来说是至关重要的。一个成功的品牌需要具备多方面的方面，例如创新、卓越的品质和优秀的服务。这些方面是品牌成功的关键。企业必须深入了解自己的产品和服务，从而不断创新和优化，以满足客户不断变化的需求。

在建立品牌价值观和企业文化方面，成功的品牌通常会将诚信、可持续性和社会责任视为核心价值，并将这些价值体现在日常运营中的策略和实践中。当企业真正把这些价值观传递到消费者心中，建立品牌的信任度和消费者忠诚度，自然就可以赢得市场的青睐。

当市场变化和客户需求的变化发生时，企业必须要紧密关注这些趋势，不断地调整自己的战略，利用自身优势，开拓新的领域和市场。企业必须始终站在时代的潮流之巅，才能把握市场的机遇，提高核心竞争力，不断向前发展。

总之，品牌建设是企业发展的主要任务之一。企业必须时刻关注市场变化和客户需求的变化，以不断创新和改进自身的产品和服务，传递自身的价值观和文化，赢得消费者信任和忠诚度。只有这样，企业才可以在市场竞争激烈的环境中建立良好的品牌声誉，并实现可持续发展。