宇博智业产业研究院发布了最新的十大品牌排行榜，此次排行榜是基于多维度的市场数据和消费者需求所编制的，从品质、口碑、市场份额等角度评估了品牌的综合实力，并覆盖了烧烤配料行业领域内最具代表性的品牌。排行榜的发布，旨在为广大消费者提供最新、最权威、最专业的品牌分析和参考，帮助其了解市场趋势和选择最优质、最受欢迎的品牌。同时，排行榜的发布也反映出品牌的表现和市场竞争的现状，为品牌提供了重要的市场参考和信心。我们将继续通过市场调研和数据分析，为消费者以及品牌提供更加全面、深入的信息和服务。

一、品牌排行

烧烤配料行业拥有众多品牌，如何选择一家有品质、信用与服务保障的品牌，成为了众多消费者非常关注的问题。李锦记LeeKumKee、mccormick味好美、大喜大、海天、亨氏酱料HEINZ、王守义、极美滋Jumex、吉得利、凤球唛、小熊驾到等品牌的成功，体现了这些品牌在品牌形象、产品质量、创新技术、营销策略等方面的优势。

表1：2023年烧烤配料十大品牌排行榜

二、品牌简介

（一）李锦记LeeKumKee

创建于1888年，香港百年中式酱料品牌，以工业化生产蚝油起家的酱料品牌，主要生产蚝油、酱油、辣椒酱、方便酱及XO酱等中式酱料产品

1888年，李锦记创办人李锦裳先生于广东省珠海南水镇发明蚝油，并创立李锦记。历经百多年的持续发展，李锦记已成为一个家传户晓的酱料王国，是品质与信心的标志。

秉承务实、诚信、永远创业精神、思利及人、造福社会及共享成果的经营理念，李锦记的业务已跨越三个世纪。李锦记的总部设于中国香港，并在其他地区如中国新会、黃埔和济宁丶美国洛杉矶，以及马来西亚吉隆坡设立生产基地。

肩负着发扬中华优秀饮食文化的使命，李锦记现时供应逾200种产品到全球超过100个国家和地区。除酱料集团业务外，李锦记集团更透过属下的健康产品集团积极拓展其他业务，让李锦记集团发展成为一家拥有多元化业务的现代化企业。

（二）mccormick味好美

始创于1889年美国，以生产甜味酱起家，后收购F. G. Emmett香料公司后正式转战西餐调味领域，味好美产品线已经拓展到复合调料、腌裹料、沙司、乳化酱、风味酱、香辛料、甜味酱等

1889年，味好美公司创立于美国马里兰州巴尔的摩市，创始人为Willoughby M. McCormick，当时年仅25岁，白手起家年轻有为。

味好美很早就设立了技术创新中心，位于总部巴尔的摩市郊安静的亨特谷，是全球一流的食品科技中心，致力于不断提升食品的科研水准。其中有很多功能中心，比如烹饪科学中心，就是味好美研发产品、技术的主力。还有感官科学中心，致力于研究食品风味于人类感官之间的关系，是食品科学的新兴领域，对于美食的开发、评价、测试非常有价值。创意中心，致力于进一步加强各种革新技术、创新风味的研究开展。味好美还有自己的科学研究院，研究方向为香辛料的营养价值。巴尔的摩市的亨特谷不仅有以味好美命名的道路，整个城市的主要建筑物均是味好美的资产，公司总部大楼、技术创新中心、科学研究院、工厂遍布亨特谷，它的另一个别名就是“味好美之城”，美食风味的中心之都。

（三）大喜大

成立于1975年，韩国CJ集团旗下，主要从事系列调味品的研发、生产、销售的综合性跨国企业，旗下牛肉粉、烤肉酱、大精鸡粉等产品备受广大消费者的青睐

大喜大品牌成立于1975年，是在韩国拥有80%以上市场占有率的调味品品牌。

自1995年以牛肉粉调味料产品进入中国市场后，受到中国餐饮及家庭消费者的广泛喜爱。以此为基础，先后在青岛和北京建立了国际化标准的生产基地，并专门成立了希杰中国食品研发中心。

目前，大喜大在牛肉粉调味料产品的基础之上，又陆续推出了鸡精调味料、烤肉酱复合调味酱、炸粉等产品，专注为消费者提供安全、健康、美味的调味酱品。

（四）海天

海天创建于1955年，专业的调味品生产和营销企业，致力于用现代科研技术对传统酿造工艺的传承和创新，生产产品涵盖酱油、蚝油、酱、醋、料酒、调味汁、火锅底料等几大系列百余品种

海天是中国调味品行业的优秀企业，专业的调味品生产和营销企业，历史悠久。目前生产的产品涵盖酱油、蚝油、酱、醋、料酒、调味汁、鸡精、鸡粉、腐乳、火锅底料等十几大系列百余品种500多规格，年产值过两百亿元。

以“传扬美味事业，酿造美满生活”为己任，海天一直致力于用现代科研技术对传统酿造工艺的传承和创新，建有规模超大，面积超60万平方米的玻璃晒池和发酵大罐，专门用于高品质酱油的阳光酿晒。拥有多条世界先进的全自动包装生产线，以及行业先进的国家认可实验室，更严格地执行质量标准。并从国外引进成套科研检测设备，努力打造具有世界先进水平的调味品生产基地。

安全、美味、高品质，海天产品不但畅销于国内市场，还销往全球80多个国家与地区。传扬美食文化，调出生活百味。海天致力于向全球传扬中国美食文化，提供优质产品，让更多人享受美味的欢乐，让更多家庭感受生活的美满。

（五）亨氏酱料HEINZ

始于1969年，世界知名的食品和饮料公司，消费者信赖的食品生产商，拥有番茄酱和调味品、婴幼儿食品及营养品三类核心产品品类，其番茄酱产品深受消费者喜爱

亨氏公司是在1869年由H·J·Heinz在美国宾夕法尼亚州夏普斯堡创立的，经过一百多年卓有成效的发展，由当时的小农场成为世界营养食品生产商之一。亨氏的产品有5700多种，除了人们熟知的婴儿米粉外，还有番茄酱、调味品、沙司和冷冻食品等。该公司的分支机构遍及全球200多个国家和地区。亨氏集团主要拥有三类核心产品品类：番茄酱和调味品（包括酱油及腐乳）；婴幼儿食品及营养品。

亨氏番茄沙司，源自优质非转基因番茄，色泽红润，口味纯正。

亨氏沙拉酱，香滑醇厚，美妙享受。

亨氏烧烤酱，烧烤来一点，美味多一点。

亨氏自1984年进入中国，成立婴幼儿辅助食品合资公司。多年来，公司一直致力于为中国消费者提供优质的食品，树立并保持广受欢迎和信赖的品牌形象。

美国卡夫食品公司和美国亨氏公司在2015年3月25日宣布，将合并成为卡夫亨氏公司。卡夫亨氏是世界知名的食品和饮料公司，拥有8个年营收逾10亿美元的品牌，是全球消费者信赖的食品生产商，现有超过200个备受消费者喜爱的品牌在全球200多个国家和地区销售。

（六）王守义

​由王守义先生创始于1984年，主要生产经营王守义十三香系列调味品，是规模化的香辛料调味品生产企业，产品有十三香调味品、鸡精调味料、麻辣鲜调味料、包子饺子调味料等30多个品种70多种规格

驻马店市王守义十三香调味品集团有限公司由王守义老先生创始于1984年，主要生产经营王守义十三香系列调味品，公司位于驻马店市十三香路，总占地面积330亩，建筑面积23万平方米，现有员工近2000人，是规模化的香辛料调味品生产企业，年销售额近30亿元，上交税金4亿多元。

公司自创立以来，始终坚持“实实在在做人，踏踏实实做事”的企业理念，以质量求生存，以信誉求发展，先后通过了质量管理体系认证、食品安全管理体系认证、职业健康安全管理体系认证、环境管理体系认证，建立了完善的管理体系。公司产品有十三香调味品、鸡精调味料、麻辣鲜调味料、包子饺子调味料等30多个品种70多种规格，畅销全国30多个省市，部分产品销往新加坡、马来西亚、澳大利亚等国家和地区，深受消费者的信赖和喜爱。

未来，十三香将进一步发扬工匠精神，坚守品质，传承经典，弘扬中华老字号，努力打造全国一流民营企业。

（七）极美滋Jumex

成立于2006年，国内知名调料品牌，主要从事餐饮调味料研发、生产和销售的企业，主要产品包括烧烤系列/炒菜系列/火锅系列，致力于为消费者提供简单快捷的厨房解决方案

极美滋，是上海高更食品科技公司旗下的品牌之一。上海高更食品科技有限公司创建于2006年初，拥有复合食品配料科研技术中心，具备了博士后研发科学团队、标准化生产制造基地以及科学的食品配料生产能力，所研发的高新技术及产品现已被国内多家大型食品加工企业所应用及推广。高更人经过数年的不懈努力和创新，将传统调味料以一种新型模式呈现给大众，为快节奏生活的现代都市人提供简单快捷的厨房解决方案，是目前国内知名的餐饮配料行业品牌。

极美滋代表一种新型的烹调理念，其巧手妈妈的形象已深入人心，主打“一烤多能”（煎、烤、炸、煮、炒）烹饪工艺，从烧烤料起源而又跨越烧烤，极美滋领先这场创新。在家用烤箱、微波炉、电饼铛，都能轻松展露你大厨的手艺，操作简单。

极美滋品牌产品分为三大系列：烧烤系列、炒菜系列、火锅系列，满足大众的不同需要。自推出以来一直好评如潮，深受业内人士及美食爱好者的喜爱，为消费者带来新的美食新体验。公司更是与多家国外食品企业合作接洽，携同博大精深的中华美食文化走向全世界。

（八）吉得利

成立于2000年，烧烤料知名品牌，调味品集成供应商，集研发、生产、技术服务于一体的全新调味品技术企业，生产椒盐、胡椒粉、辣椒面等产品，满足人们的餐饮调味需求

2000年北京吉得利食品有限公司成立，历年发展逐步形成以研发、生产、销售厨房食材为一体的创新型技术企业。

北京吉得利食品有限公司旗下拥有江苏吉得利食品有限公司、北京路易福森商贸有限公司、上海路易福森商贸有限公司。拥有专业技术人员1300多人，工业园区90000平米，成品年产量达1600余吨。

产品合概天然香辛料、经典菜调料、风味烧烤料、南北干货、五谷杂粮、烘焙辅料等6大系列、400多个花色品种。

公司坚持“天然、安全、健康、美味、便捷”的核心价值，以“专业、创新、服务”为使命，以“开心做菜、吃出创意、享受厨房烹饪乐趣”为目标，始终持之以恒的努力着。

（九）凤球唛

成立于1983年，集研发、生产和销售与一体的企业，涵盖番茄调味酱、番茄沙司、鲍鱼汁、鸡精、鸡粉、胡椒粉等系列调味品

东莞市永益食品有限公司（以下简称“永益食品”）在深圳创始于1983年，在东莞正式注册成立于1995年，至今已有37年历史，25年品牌发展历程。公司始终秉承“为社会提供高品质的安全健康食品”之使命，一路发展成为中国调味品行业品质安全与健康的典范。目前，永益食品旗下产业包含：调味品、物业投资、金融资产管理、贸易进出口等多个领域。

公司自成立以来，一直坚持以市场为导向，主要研发、生产和销售各类调味品，包含番茄调味酱、番茄沙司、鲍鱼汁、鸡粉、鸡精、胡椒粉、淀粉、食用油等近百个品种，300多个规格产品。同时，永益食品始终坚持科学创新的发展理念，先后与国内多所大学、烹饪学校、食品研究所建立了良好的产、学、研合作关系，拥有专门的研发检测中心（内设亚太酒店协会调味品研发中心）。

“同心协力，向零缺陷挑战；坚持改进，超越顾客需求”是永益一贯坚持的质量方针，公司建立专门的食品检验中心，从原料入厂、过程控制、品质稽查、产品检验、销售跟踪等每一道关口严控品质，确保将安全健康的产品送到消费者手中。公司坚持与国际标准同步，先后通过“ISO 9001质量管理体系认证”、“HACCP 危害分析与关键控制点体系认证”、“ISO 22000食品安全管理体系认证”以及产品出口认证等。

物美价廉的产品和良好的售后服务让永益食品赢得了广大消费者的信赖与喜爱，尤其近几年，公司在东莞市“倍增计划”的有力推动下，奔上了发展的快车道。先后在东莞厚街镇中心地带建设“怡景大厦”，总占地面积约8000平方米，总建筑面积约53600平方米，总共26层（含两层地下停车场），主要划分为：食品研发中心、写字楼、展览中心、培训中心、多功能会议中心、商业中心等几大主体，预计总投资额超3亿元。同时，永益食品在江苏泗阳设立大型生产基地，集调味品的研发、生产、销售、科教为一体，占地面积约460亩，规划建筑面积超30万平方米，将引进国内外智能化、信息化、数据化为一体的先进调味品生产线。另外，公司在宁夏、甘肃、山西、安徽、福建等地设有OEM加工中心。

立足中国，走向全球。永益食品在全国各地市设有60多个办事处，特约经销商2000多家，产品不仅覆盖中国，更出口到东南亚等沿线国家，形成“国内渗透，国外辐射”的营销网络。未来，公司将继续坚持以“品质优良、价格合理、人人乐用、永益万家”的经营理念，不断传播中华饮食之美，让来自中国的健康美味成为世界家庭餐桌上的选择。

中国菜，就用凤球唛！

（十）小熊驾到

成立于2017年，专注于快烹领域的创新复合调味料品牌，以80后、90后年轻⼈和年轻家庭⼈群为主体，产品线从复合调味料切⼊，拓展快烹调味料和快烹即热⾷品等

“⼩熊驾到”是⼀个专注于快烹领域的创新复合调味料品牌。针对当下快节奏⽣活的 80、90后年轻⼈和年轻家庭，满⾜他们做饭0基础、做菜嫌⿇烦， 但是⼜想吃得营养健康的需求，为他们提供“⽅便烹饪的⼀⽇三餐”饮⾷⽅案。

产品研发团队通过分析烹饪流程，经过科学复配，搭配挑剔选出的优质原料，制作出⻛靡的流⾏⼝味。“⼩熊驾到”提供简单标准化的快捷烹饪体验，以及美妙口味享受。让天下没有难做的美⾷，让你在家简单轻松⼏步就能享受地道美味。

⼩熊驾到股份有限公司注册成⽴于2017年，总部位于上海。公司是由从事⾷品调味料⾏业超过25年的团队创⽴，是⼀家集研发、加⼯、⽣产、销售为⼀体的综合型企业。

公司秉承“⼀料快烹，轻松美味”的理念，从“产地选择、原料精选、产品研发、品质⼯艺、严格品控、匠⼼美味”六⼤维度为⼤众消费者打造⾼品质的复合调味料，并基于此衍⽣快烹调味料和快烹即热⾷品，串联起上下游全渠道产业链。

公司践⾏“快烹调料创导者”的目标，积极探索新商业模式及运营⼿段，持续深耕复合调味料细分市场，融合全渠道与产业优势，创导标准化快烹体验模式，开创新快烹调料⽣态链。

三、品牌优势

在任何领域的企业成功，专利信息和起草标准的重要性不容忽视。专利信息是企业创新的重要产物，它可以保护企业权益，提升企业竞争力；起草标准则是企业产品制造和服务领域的质量保障，有助于规范市场行为，提高行业基础标准。

（一）李锦记LeeKumKee

表2：专利信息

表3：起草标准

（二）mccormick味好美

表4：专利信息

表5：起草标准

（四）海天

表6：专利信息

（八）吉得利

表7：专利信息

（九）凤球唛

表8：专利信息

表9：起草标准

四、结论与建议

品牌建设对企业发展来说是至关重要的。一个成功的品牌需要具备多方面的方面，例如创新、卓越的品质和优秀的服务。这些方面是品牌成功的关键。企业必须深入了解自己的产品和服务，从而不断创新和优化，以满足客户不断变化的需求。

在建立品牌价值观和企业文化方面，成功的品牌通常会将诚信、可持续性和社会责任视为核心价值，并将这些价值体现在日常运营中的策略和实践中。当企业真正把这些价值观传递到消费者心中，建立品牌的信任度和消费者忠诚度，自然就可以赢得市场的青睐。

当市场变化和客户需求的变化发生时，企业必须要紧密关注这些趋势，不断地调整自己的战略，利用自身优势，开拓新的领域和市场。企业必须始终站在时代的潮流之巅，才能把握市场的机遇，提高核心竞争力，不断向前发展。

总之，品牌建设是企业发展的主要任务之一。企业必须时刻关注市场变化和客户需求的变化，以不断创新和改进自身的产品和服务，传递自身的价值观和文化，赢得消费者信任和忠诚度。只有这样，企业才可以在市场竞争激烈的环境中建立良好的品牌声誉，并实现可持续发展。