宇博智业产业研究院发布了最新的十大品牌排行榜，此次排行榜是基于多维度的市场数据和消费者需求所编制的，从品质、口碑、市场份额等角度评估了品牌的综合实力，并覆盖了苹果醋行业领域内最具代表性的品牌。排行榜的发布，旨在为广大消费者提供最新、最权威、最专业的品牌分析和参考，帮助其了解市场趋势和选择最优质、最受欢迎的品牌。同时，排行榜的发布也反映出品牌的表现和市场竞争的现状，为品牌提供了重要的市场参考和信心。我们将继续通过市场调研和数据分析，为消费者以及品牌提供更加全面、深入的信息和服务。

一、品牌排行

苹果醋行业拥有众多品牌，如何选择一家有品质、信用与服务保障的品牌，成为了众多消费者非常关注的问题。天地壹号、海天、欣和Shinho、BRAGG、KUHNE冠利、恒顺醋业、紫林、乐醋坊、清净园、金果源等品牌的成功，体现了这些品牌在品牌形象、产品质量、创新技术、营销策略等方面的优势。

表1：2023年苹果醋十大品牌排行榜

二、品牌简介

（一）天地壹号

知名度较高的苹果醋品牌，集研发/生产/销售醋饮料及其他饮料于一体的股份制企业，以健康佐餐饮料为产品定位，在国内醋饮料行业中拥有较高的市场占有率和品牌美誉度，产品畅销国内

天地壹号饮料股份有限公司是一家集研发、生产、销售醋饮料及其他饮料的股份制企业。公司拥有江西天地壹号饮料有限公司、天地壹号饮料（湛江）有限公司等十余家子公司，建有江门智能化生产基地、江西生产基地等基地，覆盖华南、华东、华北及华中等区域，主要生产基地设在广东省江门市，营销管理中心设在广东省广州市。

经过多年的市场培育和品牌运营，“天地壹号”醋饮料凭借独特口感与健康功效，日益成为消费者喜爱的新一代佐餐饮料，在全国醋饮料行业中拥有较高的市场占有率和品牌美誉度。2015年8月，公司成功登陆资本市场（证券代码：832898）。

公司以健康佐餐饮料为产品定位，以服务顾客为导向，先后推出了天地壹号陈醋饮料、苹果醋饮料、巴马壹号饮用天然泉水、铂金版苹果醋饮料（低糖）。

经过二十多年的品牌沉淀，天地壹号成功实现了从渠道向消费者导向的营销模式转型。2009年，“吃饭喝啥？天地壹号！”的广告家喻户晓。2011年初，天地壹号提出“给健康加道菜 第五道菜 天地壹号”，正式将天地壹号打造成居民餐桌上继鱼、肉、青菜、米饭后的“第五道标配菜”。

目前，天地壹号立足广东，市场覆盖湖南、湖北、安徽、江西、江苏、福建、海南、广西、河南等区域，厚积薄发，成长为一个受行业尊重的全国性品牌。

（二）海天

海天创建于1955年，专业的调味品生产和营销企业，致力于用现代科研技术对传统酿造工艺的传承和创新，生产产品涵盖酱油、蚝油、酱、醋、料酒、调味汁、火锅底料等几大系列百余品种

海天是中国调味品行业的优秀企业，专业的调味品生产和营销企业，历史悠久。目前生产的产品涵盖酱油、蚝油、酱、醋、料酒、调味汁、鸡精、鸡粉、腐乳、火锅底料等十几大系列百余品种500多规格，年产值过两百亿元。

以“传扬美味事业，酿造美满生活”为己任，海天一直致力于用现代科研技术对传统酿造工艺的传承和创新，建有规模超大，面积超60万平方米的玻璃晒池和发酵大罐，专门用于高品质酱油的阳光酿晒。拥有多条世界先进的全自动包装生产线，以及行业先进的国家认可实验室，更严格地执行质量标准。并从国外引进成套科研检测设备，努力打造具有世界先进水平的调味品生产基地。

安全、美味、高品质，海天产品不但畅销于国内市场，还销往全球80多个国家与地区。传扬美食文化，调出生活百味。海天致力于向全球传扬中国美食文化，提供优质产品，让更多人享受美味的欢乐，让更多家庭感受生活的美满。

（三）欣和Shinho

创立于1992年，专业生产销售酱油类、干调类、蚝油类、蜂蜜类等调味品的食品企业，旗下拥有六月鲜酱油、葱伴侣豆瓣酱、黄飞红麻辣花生、醯官醋等系列知名品牌

欣和创立于1992年，从一袋酱开始，走进厨房，始终关爱。不论做哪款产品，欣和始终秉持初心，一切只为家人安心享用每一餐，乐活健康每一天。欣和拥有10个专业化生产基地，旗下拥有11个产品品牌。

欣和，源自于「欣赏他人，和谐共事」。欣和的价值观是诚相待、倾所能、勇创新、同团队、共远见。

多年来，欣和当初的一袋酱，发展成了如今多品类的食品企业，欣和业务遍及国内大规模的原酿酱、高品质的高盐稀态酱油、美味方便的花生、辣椒制品、有机食品、味噌等产品的生产销售及餐饮整体解决方案和服务，建立了有效的物流销售服务体系，坚持用高标准打造涉及饮食生态各个环节的产品和服务。

欣和，作为中国食品行业的先锋企业，以其高标准的产品品质，赢得国内外消费者的信赖。欣和产品的足迹已经遍布全球60多个国家，超过 4000万家庭在使用欣和的产品。

欣和立志成为能代表中国领先食品的企业，为中国食品行业建立新的标杆，并将可信赖的中国美食带给全世界。欣和上下都在努力践行这份愿景，推动健康生活新浪潮，树立行业新标杆，赢得全球家庭信赖。欣和始终带着诚信和责任意识，脚踏实地，携手每一位伙伴共同努力。

（四）BRAGG

成立于1912年，美国健康膳食品牌，产品覆盖维生素、矿物质、健康茶饮、健康食品、健康糖果、健康调味品等各个领域的健康膳食，苹果醋、橄榄油等调味品是其明星产品

成立于1912年的美国健康膳食品牌Bragg，拥有超过100年以上的品牌历史。自1912年成立以来，Bragg一直致力于美国健康膳食生活方式的传播和实践。通过开发和提供天然健康产品传播自己的企业理念和健康福音，辅以出版积极追求自助健康生活的书籍。

目前白哥哥Bragg已经生产超过365种产品，包括维生素、矿物质、健康茶饮、健康食品、健康糖果、健康调味品等各个领域的健康膳食。其中苹果醋、橄榄油等调味品是白哥哥Bragg品牌受欢迎的明星产品，而苹果醋辅以出版的健康膳食自助书籍自出版至今已经售出超过900万份。

（五）KUHNE冠利

成立于1722年德国，历史悠久的知名食品品牌，欧洲大型的食醋、罐头食品和芥末的生产者，主要生产销售食醋/调味品/腌渍菜等产品，于1996年进入中国市场

冠利于1722年设立于柏林，始于一间酿醋厂。1945年总部设立于汉堡。1876年被德国皇家任命为皇家御用供应商，对冠利品牌有了进一步的认可。1896年至1905年间，冠利产品范围不断扩大，在德国各地建立了许多生产设施，添加了芥末（1896）、蛋黄酱（1902）、德国酸菜（1903）和酸黄瓜（1905）。1957年发明并生产了即食腌红椰菜，至今已成为德国畅销的红椰菜产品。1973年发售了“SALATFIX”即食沙拉酱，时至今日依旧风靡沙拉酱领域。

现如今冠利在德国拥有5家工厂，分别在柏林、哈格诺、哈姆、施韦因富特和施特拉伦，在德国以外还分别设立了土耳其、法国和波兰工厂。冠利目前在全世界有固定员工1500名，季节性员工2500名。百年的工艺和经验让更多的消费者信赖冠利、选择冠利。品质是冠利对顾客的承诺。从原材料的品质到供应商的选择，再到产品的每一道加工程序都严格把关，纯手工收获的天然作物是冠利真诚的回馈。

1996年冠利进入中国市场，2005年德国冠利有限公司北京代表处设立，2013年起中国市场已成为冠利产品出口较大的市场。

（六）恒顺醋业

始创于1840年，拥有百年历史/规模大/现代化程度较高的食醋生产企业，主要有色醋/白醋/料酒/酱类/酱油/麻油/酱菜等系列产品

江苏恒顺醋业股份有限公司始创于1840年清道光年间。公司于1999年8月经股份制改造更为现名，2001年2月在上海证券交易所成功上市。恒顺源自佛家《华严经》：恒顺众生；意为：永远顺随众生之善性所需。1840年，丹徒人朱兆怀秉承“恒顺众生”经营理念创立“朱恒顺糟坊”，由此开启“百年恒顺”发展征程。

一百七十多年来，“恒顺人”始终以造福社会为己任，锐意进取、自强不息，将一个传统酱醋小作坊发展成为中国现今规模较大、现代化程度较高的食醋生产企业。集团公司资产总额达到40亿，年销售超过20亿，其中主营销售12个亿。

目前“百年恒顺”已形成：色醋、白醋、料酒、酱类、酱油、麻油、酱菜等七大品类系列产品，广销50多个国家并供应我国驻外160多个国家使（领）馆。

“传承世纪经典、铸就国际品牌”是“百年恒顺”的历史使命。为此，一代代志存高远的“恒顺人”坚守传统工艺、不断改革创新。“做中国醋业领跑者”是“百年恒顺”的美好愿景。为此，“恒顺人”在中国食醋行业帅先实现工业化生产、资本化运营、品牌化发展的基础上，正进军大健康产业，努力满足广大消费者美味、营养、健康的要求。展望未来，“恒顺人”将进一步弘扬“恒顺众生”的企业文化，努力恒顺社会、恒顺消费者、恒顺投资者、恒顺经销商、恒顺企业员工。

“十三五”期间，“恒顺人”将围绕：主营业务规模力争实现翻番，主营销售力争超20亿；经济效益力争实现翻番，利税力争超3.5亿；上市公司市值力争实现翻番，公司市值力争超百亿；以及通过企业规模和效益的增长，力争恒顺员工工资福利水平迈入镇江同类企业行列的四大奋斗目标；从五个方面入手，着力推进企业跨越发展：一是通过产业转型升级，加快企业整合的步伐，努力实现“百年恒顺”由多元化发展向聚焦主业发展的转型；二是要通过技术转型升级，加快企业现代化、信息化改造的步伐，努力实现由传统劳动密集型企业向现代化食品生产企业的转型；三是要通过产品转型升级，加快新品开发和工艺改进的步伐，努力实现由传统调味食品向绿色营养保健产品延伸的转型；四是要通过机制转型升级，加快体制改革和机制创新的步伐，努力实现由传统国有经营机制向现代企业制度的转型；五是要通过经营模式的转型升级，加快兼并重组和管理创新的步伐，努力实现由生产经营型企业向品牌和资本经营型企业的转型。

自强不息的“恒顺人”有一个梦想：在做强做优以食醋为核心主业的调味品板块基础上，大力培植恒顺营养保健和恒顺健康饮品两大新增长点，通过期间的不懈努力，为“百亿恒顺”远大目标的实现奠定坚实基础。为中国传统产业的发展、为民族工业的振兴作出更新、更大的贡献。

（七）紫林

成立于2000年，以酿造食醋为主导产业，以微生物发酵为核心技术的酿造行业高新技术企业，主要有酿造食醋、保健醋、风味醋、果醋、醋饮料、复合果汁饮料、酿造料酒等系列百余种产品

紫林醋业位于“中国醋都”山西省清徐县，是以微生物发酵为核心技术的酿造行业高新技术企业，是以酿造食醋为主导产业的农业产业化国家重点龙头企业。公司坚持“弘扬工匠精神 追求卓越品质”，以“醋都尚品 紫林厚道”为企业的品牌语言，“一群人一辈子一件事”致力于做大做强晋醋产业。

紫林醋业在继承传统工艺精华的基础上，实现了传统工艺技术创新，采用信息化控制技术、机械化操作模式，利用当地四季分明的气候环境、数百年食醋发酵微生物种群等自然条件，“厚道”酿造食醋系列产品，在激烈的市场环境中实现了超常规、跨越式发展，是全国食醋行业领先企业之一。

紫林醋业主要有酿造食醋、保健醋、风味醋、果醋、醋饮料、复合果汁饮料、酿造料酒等七大系列百余种产品畅销全国。“紫林”牌山西老陈醋主要有“蒸、酵、熏、淋、陈”五大传统工艺，产品具有“酸、绵、甜、香、鲜”的风味品质，是中华人民共和国地理标志保护产品。

（八）乐醋坊

乐醋坊是创康食品旗下果醋品牌，创康食品创建于1996年，集生产/经营含乳饮料/植物蛋白饮料/醋饮料/运动饮料及植物饮料的大型产业化企业

中山市创康食品企业有限公司，是国内一家颇具实力的集生产、经营含乳饮料、植物蛋白饮料、醋饮料、运动饮料及植物饮料的企业。公司自1996年创立以来，发展迅速平稳，规模日益扩大，目前拥有员工800多人（其中大专以上200多人），占地面积达40000平方米，设计年生产能力超过10万吨。

公司自1996年创建以来，规模不断扩大，力量日渐雄厚，骨干队伍年青，有朝气，有创业精神，具有较高的专业文化知识和较强的业务能力。现巳形成了以广东市场为主，向全国各地辐射的营销网络。公司深谙“互助互利，共存共荣”的合作之道，与各地经销商保持良好的合作关系，更重视商业信誉和恪守商业道德，赢得了商家一致赞誉。创康公司在近几年的市场环境下，抓住机遇，迅速发展，品牌知名度、美誉度与日俱增。

品牌是企业的资本，创康公司一直都注重品牌的经营，从电视、电台、杂志、报纸、车身广告，到终端促销，都投入了大量人力、财力、物力，创康牛牛商标巳成为广大消费者熟知的品牌。创康公司以“信誉为魂”为宗旨，诚信客户，诚信消费者，诚信社会；在质量为本的基础上，以诚信站稳市场，以诚信拓展市场、渗透市场，以赢得市场，赢得消费者和社会的认可和美誉，以此提升品牌的核心竞争力。

不断开发新产品是企业的特色。新产品的不断开发与推广，创造品牌的新鲜元素，让消费者不断体验新的饮料口味与感官刺激，享受潮流的品牌时尚，提升品牌的生命力。特别是醋饮料和运动饮料的推广，得到了市场的充分认可，市场潜力巨大。钻研新技术，改善品质的同时，降低能耗，降低浪费，降低成本，提升利润空间，以质量、风味价格等多重优势提高品牌的竞争力。

创康公司以创新、优质、满意为质量方针，以为顾客提供物超所值的食品为使命；努力拼搏，不断创新，为回馈社会、造福社会作出了自己应有的贡献。展望未来，创康公司信心十足，将一如既往地竭诚为广大新老客户服务，为社会和谐富强而努力奋斗。

（九）清净园

大象集团的主力品牌，韩国较具代表性的综合食品品牌，主要产品有调味料、传统酱、调味酱汁、天然调味品、快餐、液体酱料等

韩国大象集团（DAESANG）创建于1956年，凭借其独有的生物发酵技术，现在发展成为综合性食品领军企业。目前，大象集团的产品除了韩国以外覆盖中国、日本、美国、欧洲、俄罗斯、越南、印尼、菲律宾、澳洲、非洲等国家和地区。大象集团一贯秉承为家庭的幸福和人类社会的繁荣做出贡献的经营理念，力求成为深受顾客信赖的企业。

‘清净园’是大象综合食品的品牌，意义是‘作为追求完美的食品专家，以健康的味道开创幸福未来’的意义。

‘宗府家'是大象冷鲜食品的品牌，意义是‘将优质的材料变得更加优质的韩式新鲜秘诀，值得信任的新鲜食品专业公司’。

作为韩国大象集团在中国投资的食品公司，大象（北京）食品有限公司是一家具有领先食品文化的食品生产企业，主要以生产韩国传统食品的代表品牌“清净园-宗家府”泡菜类、年糕类、面类、冷冻方便食品、韩式海苔类、酱类、鱼肉加工产品为主：一面进行着韩国食品本土化的生产和经营，一面将在韩国生产的大象食品的代表品牌“清净园”旗下的众多产品带给广大的中国消费者。

大象（连云港）食品有限公司由大象（DAESANG）集团在连云港东海县投资兴建，公司成立于2019年3月，已于2020年11月正式投产。连云港工厂引进了韩国有33年泡菜生产经验的先进的技术，工艺，设备和管理体系。作为满足顾客健康生活需求的梦工厂，将不断努力下去。

贡献于顾客，进而为顾客家庭的幸福和社会的安康做出贡献是大象株式会社在过去60多年以来一直秉承的经营理念，将每位员工切实为顾客、顾客的家庭、社会发展着想的意志融入到‘我们的共享价值观’中，并将其视作经营活动的指导方针实践。

（十）金果源

成立于2010年，致力于发酵型产品研发、生产、销售的现代化产业企业，公司旗下拥有金果源和咪兔阿布两大品牌，并设立了专业的生态种植基地和现代化生产车间，年生产总量可达数万吨，旗下苹果原醋、果汁饮料等产品饮料品凭借色泽温婉、口味酸爽甜润等特点而备受消费者青睐

山东烟台，因生产各种瓜果而被誉为“水果之乡”，其中又以优质的苹果和葡萄而声名远扬。其生产的“烟台苹果”俨然成为中国苹果的代表，远销东南亚、欧洲、大洋洲等十几个国家和地区，深受国内外市场欢迎。

2010年，国内发酵型苹果醋行业的专业生产厂家——烟台市金果源生物科技有限公司成立了。金果源生物科技有限公司是一家集种植、研发、设计、生产、加工、销售及智能化系统为一体的高新科技企业。公司注册资本1000万元，辖内分设龙口市金果源果蔬专业合作社、烟台查理斯堡酒业有限公司。

公司拥有苹果生态种植基地和苹果醋生产厂区两大部分。果树生态种植基地占地3000多亩，生产厂区拥有30万级现代化净化车间，3600吨苹果醋发酵站，6条国内先进的全自动专用生产线，先进的现代化醋酸菌发酵设备。年生产总量可达到8万吨。

公司拥有金果源、咪兔·阿布两大品牌，通过公司自主研发的双重深层生物发酵技术，先进的酿造工艺和独特的生产配方，为产品打下扎实的基础。公司自成立以来，秉承“创立百年品牌，打造行业标杆”的战略目标， 以“以质量求生存，以创新求发展”的态度，致力于产品研发和工艺生产。未来，金果源将继续以酿造果醋为核心产业链，不断积极探索与创新发展。

三、品牌优势

在任何领域的企业成功，专利信息和起草标准的重要性不容忽视。专利信息是企业创新的重要产物，它可以保护企业权益，提升企业竞争力；起草标准则是企业产品制造和服务领域的质量保障，有助于规范市场行为，提高行业基础标准。

（一）天地壹号

表2：专利信息

（二）海天

表3：专利信息

（三）欣和Shinho

表4：专利信息

表5：起草标准

（六）恒顺醋业

表6：专利信息

表7：起草标准

（七）紫林

表8：专利信息

四、结论与建议

品牌建设对企业发展来说是至关重要的。一个成功的品牌需要具备多方面的方面，例如创新、卓越的品质和优秀的服务。这些方面是品牌成功的关键。企业必须深入了解自己的产品和服务，从而不断创新和优化，以满足客户不断变化的需求。

在建立品牌价值观和企业文化方面，成功的品牌通常会将诚信、可持续性和社会责任视为核心价值，并将这些价值体现在日常运营中的策略和实践中。当企业真正把这些价值观传递到消费者心中，建立品牌的信任度和消费者忠诚度，自然就可以赢得市场的青睐。

当市场变化和客户需求的变化发生时，企业必须要紧密关注这些趋势，不断地调整自己的战略，利用自身优势，开拓新的领域和市场。企业必须始终站在时代的潮流之巅，才能把握市场的机遇，提高核心竞争力，不断向前发展。

总之，品牌建设是企业发展的主要任务之一。企业必须时刻关注市场变化和客户需求的变化，以不断创新和改进自身的产品和服务，传递自身的价值观和文化，赢得消费者信任和忠诚度。只有这样，企业才可以在市场竞争激烈的环境中建立良好的品牌声誉，并实现可持续发展。