宇博智业产业研究院发布了最新的十大品牌排行榜，此次排行榜是基于多维度的市场数据和消费者需求所编制的，从品质、口碑、市场份额等角度评估了品牌的综合实力，并覆盖了牛轧糖行业领域内最具代表性的品牌。排行榜的发布，旨在为广大消费者提供最新、最权威、最专业的品牌分析和参考，帮助其了解市场趋势和选择最优质、最受欢迎的品牌。同时，排行榜的发布也反映出品牌的表现和市场竞争的现状，为品牌提供了重要的市场参考和信心。我们将继续通过市场调研和数据分析，为消费者以及品牌提供更加全面、深入的信息和服务。

一、品牌排行

牛轧糖行业拥有众多品牌，如何选择一家有品质、信用与服务保障的品牌，成为了众多消费者非常关注的问题。糖村SUGAR&SPICE、大白兔、徐福记、马大姐、嘉士柏JUSBER、太祖、不老林、樱桃爷爷、麦德好、锦大等品牌的成功，体现了这些品牌在品牌形象、产品质量、创新技术、营销策略等方面的优势。

表1：2023年牛轧糖十大品牌排行榜

二、品牌简介

（一）糖村SUGAR&SPICE

糖村创始于1996年，以礼物分享为概念的「蛋糕‧糖果‧零食‧礼盒」专卖店，秉承拒绝添加、拒绝污染的健康理念打造轻奢匠心甜点

跟著糖村一起“用点心，过生活”！

美好生活不难！只要用点心，生活中的美好就在身边！

1996年冬天，糖村创办人Grace用味蕾发觉最单纯的美好生活！

源自于童年及加拿大求学时期的美好味觉记忆，一份甜点，能将味蕾上感受的悸动，转化为生活上满满的温暖幸福；为了将这份幸福传递给每个人，从此，“透过美味甜点，分享美好生活”成为Grace创立糖村的初衷，也成为品牌一路延续至今的坚持信念。

为了传递生活的美好，糖村所打造的，不仅仅是缤纷美味的甜蜜飨宴，更是一从视觉、嗅觉、触觉到味觉的发现之旅。从对食材挑选的严格把关、品质控管的各项流程、各项创新技术及产品的引进，不断带给大家美好的味觉经验，糖村更将持续扮演 “甜点世界之窗”的角色，不停歇地引进世界各地的创意新甜点，或推出结合台湾食材的混搭新口味，永远带给大家美味惊喜！

（二）大白兔

始建于1959年，国内知名度较高的糖果品牌，主要有经典原味/酸奶味/红豆味/清凉味/巧克力味等口味，2012年被梅林正广和集团收购

冠生园创建于一九一五年，是一家有着近百年历史、同时拥有“冠生园”、“大白兔”、“佛手”与“华佗”四个企业。公司拥有“主要生产和经营“大白兔”糖果、“冠生园”蜂制品、保健品、面制品、“佛手”调味品、“华佗”十全酒等五大类上千个品种的产品。

大白兔作为中国较受人们喜爱的糖果，陪伴了无数人度过了他们的童年--起初人们因其香醇的奶味与简单好记名字而记住它，但随着大白兔慢慢进入我们的生活，让孩子吃大白兔已经成了一种本应做的事；大白兔奶糖产品更是经销全世界40多个国家和地区，成为国际市场上经久不衰的大众宠儿。大白兔经典奶糖系列现主要有:经典原味、酸奶味、红豆味、清凉味、巧克力味等。

冠生园在全国主要省市建立了20个销售中心，形成2000余个销售网点。与近百家国外经销商建立了业务往来关系，并在五十多个国家和地区注册了商标。

近三十年来，冠生园公司始终坚持将培育冠生园企业文化作为锻造具企业综合竞争力或者说是企业核心能力的一贯做法。冠生园公司不仅塑造了“品争冠、业求生、人兴园”的企业精神、“以天然、美味、健康、方便的绿色食品，提高国人的生活质量”的企业宗旨、“绿色、无边界、永续经营”的经营理念；冠生园集团还提出了“四个一”为标志的企业的团队精神，即：一张必须每天悬挂的胸卡、一枚必须每天佩戴的胸章、一首必须每天高唱的司歌、一本必须经常翻阅的、记载冠生园发展历史的司情教育书。冠生园还在书写历史，冠生园还在创造文化。

2012年1月31日，上海梅林正广和股份有限公司发布公告，称近日公司非公开发行所募集资金购买的上海冠生园食品有限公司（冠生园集团全部食品主业经营性资产）、上海市食品进出口有限公司（上海市食品进出口公司经营性资产）已完成工商变更登记。冠生园集团旗下有关大白兔奶糖等经营性资产也同时注入上海梅林。

（三）徐福记

创于1976年台湾，专注于糖果、糕点、沙琪玛、巧克力及果冻布丁等糖点休闲食品的大型企业

徐福记，由来自台湾的徐氏四兄弟于1992年在中国注册创立，结合16年（1976-1992）成功的台湾市场销售经验，开拓新局，迅速扩展成长。1994年，徐福记新年糖问世，【徐福记】品牌正式诞生。

1997年，新加坡汇亚集团加入营运行列，为集团带来崭新视野，共同成立BVI徐福记国际集团，并设立东莞徐记食品有限公司，专事经营徐福记品牌在中国糖点领域的发展，同年在全国推出了专柜式的散装销售专柜。2000年，正式跨入现代化渠道的经营管理，为徐福记在中国零售市场的积极拓展，扎下稳固的根基。2004年，完成第一条沙琪玛自动化生产线。2006年，徐福记在新加坡上市，开启品牌的崭新里程碑，更为建立百年品牌树立标杆。2011年，为实现企业永续经营与品牌百年的愿景，徐福记与雀巢集团携手合作，自新加坡交易所退市。

徐福记产品畅销中国31个省、市、自治区，122家销售分公司、27家营业所的10000多名销售团队，经营及管理现代化渠道超过28000个可掌控的终端零售点，迅速及时地提供市场与消费需求的服务。

为了便利消费大众，创造轻松的生活节奏，徐福记于97年推出〖专柜式〗的散装销售〖专柜〗，多样且丰富的品种集中陈列，各品类均一售价，提供消费者自选式的购物乐趣与便利性的创举，为市场带来震撼的风潮。目前全国拥有近4000个配有专属促销员的特色散装专柜门店，分布在大型连锁量贩店及超市等现代化管道。

（四）马大姐

成立于1991年，国内规模较大的休闲食品生产企业，形成了马大姐商标为主，“甜蜜时光”“塞芙利”“小贝尔”“一品之果”等品牌为辅的产业发展格局，目前已推出糖果、巧克力、果冻、豆干、面包、饼干、蛋糕等数百种产品

马大姐品牌——北京康贝尔食品有限责任公司是集研发、生产、销售为一体的大型现代化综合食品产业集团。随着我国食品产业的快速发展，品牌“马大姐”深层次挖掘消费者潜在的需求，近几年更是推出多种爆款糖果巧克力、糕点、果冻、豆制品等休闲食品，2022年更是起航大健康，实现在新品研发、商业模式、战略打造等多维度上的标志性突破，销量稳居行业前列，综合实力得到了迅猛提高。与此同时，“马大姐”品牌以传统酥糖、酒心巧克力等产品为载体，扩大了中国传世技艺文化的全球影响力，成为了海外用户了解和认识中国的窗口之一。

在发展历程中，“马大姐”时刻秉承着为消费者缔造品质上乘、健康美味的品牌理念，全心全意致力于为社会、消费者创造美好甜蜜的生活。历经30余年的拼搏发展，现旗下拥有多家子公司及2个智能化物流中心，业务覆盖全中国各省、区，已经形成了立足北京、深入全国、拓展海外的战略格局，真诚希望能够将健康、甜蜜与美味带到广大消费者身边，想陪您甜蜜到底，我们时刻准备着。

“马大姐”品牌筹建之初，即明确了以“厚德创业、以人为本”的企业文化宗旨，我们深知技术人才是重要的价值所在，并有效整合各方资源，从技术、人才、产品、市场、品牌着手，目前拥有国内历史久、经验丰富的谷物糖、酒糖霜、酥糖制作匠心技艺，三项制作技艺成为北京市非物质文化遗产代表性项目，副董事长马桂敏女士荣获“代表性传承人”。我们精心生产的谷物糖、酒糖霜、酥糖深得制作精髓，品质优良、口感香酥，通过消费者品尝马大姐糖果时把酥糖所蕴含的传统回忆传递到了每个角落，也赢得了市场的认可和赞誉，与此同时，不断升级配方来降低饱和脂肪含量与钠含量，致力于为消费者提供更健康的消费享受，赋予了传统的糖点产品以新的生命和活力。

“马大姐”品牌本着勇敢与创新、远见与责任的匠心精神，将坚持产品和服务的创新，承担改变中国休闲食品业生态和健康消费的社会责任。传统的糖果依旧经典的同时，新产品也强势来袭，我们根据不同的消费需求，开发了营养丰富的紫米面包，口感爽滑的果c派对果冻，纯正浓郁的牛轧1991，口感香醇的金币巧克力，活力四射的潘多拉等多种休闲食品，致力于打造功能糖果的新方向，将不断研发提神类、营养类、乐趣体验类等多个领域的新产品，从而优化产品矩阵，进一步清晰定位品类角色，有所为有所不为。

关于未来，我们将依托在销售体系和供应链管理等多领域的优势，再接再厉持续提升创造力和竞争力，积极构建协同共生的产业生态；关于未来，马大姐食品将在自我迭代中引领中国糖点业潮汐，彰显卓越的文化自信；关于未来，我们想在这包罗万象的世界里，成为形形色色消费者的休闲食品补给站，在此感谢您关注马大姐食品。

（五）嘉士柏JUSBER

创建于1995年，休闲食品知名品牌，专门生产糖果、巧克力、果冻及休闲食品的现代化产业企业

嘉士柏，隶属于晋江嘉福食品有限公司旗下，坐落于福建省晋江市食品园区。工厂占地面积40亩，建筑面积35000多平方，员工300多人，拥有一批高素质的食品工程师队伍。公司获得ISO9001质量管理体系与ISO22000食品安全管理体系认证证书，是一家专门生产糖果、巧克力、果冻及休闲食品的现代化企业。公司注册商标——“嘉士柏”、“多力熊”、“伊莉莎”等品牌系列，糖果、巧克力产品荣获国家商检自主出口权，远销欧美、东南亚及非洲等多个国家和地区。

始于牛轧，岂止于牛轧。牛轧王国，犇驰天下。如今，嘉士柏将以休闲、时尚、健康的新理念，升级、开发推出牛轧系列休闲食品，以“品类占位、品牌有味、品质到位”开创企业发展新纪元。嘉士柏执着于牛轧，嘉士柏用全部热情和元神打造每一颗至上精品。嘉士柏牛轧系列每一份制作原料均为上等之选，全部采用进口新西兰全脂乳粉，纯正澳大利亚无水奶油，全球优质阿根廷进口高油酸花生。

在生产工艺上，嘉士柏引进世界一流的全自动高速牛轧生产线，每一个环节遵循严苛的生产管理标准，以精工制造成就嘉士柏产品的良好品质，口感绵软怡人，浓香四溢，入口难忘。

“What the founder say”是嘉士柏对于牛轧产业的崇高追求，也是对于历史的传承创造。嘉士柏人在不断的尝试中寻求转化的灵感，缔造独具匠心的风味。以“研制一代、储备一代”的产品开发战略，辅以互联网消费者大数据定位产品属性，不断研发新特色，创造新价值。

如今，嘉士柏正以新品牌、新产品、新模式、新团队铸就一个新的“嘉士柏王国”品牌。紧扣市场发展脉搏，深挖消费空间潜力，由单一的“牛轧糖产品”转型升级为“牛轧休闲食品”，由单一的“糖果制造商”转型为“休闲食品品牌运营企业”。运用“品类占位、品牌有味、品质到位”实现嘉士柏可持续发展，以“休闲化、时尚化、 健康化”作为牛轧王国品类战略发展方向，并辅以散糖、果冻，烘焙相关多元品类组合满足全渠道市场发展需要。

新的嘉士柏牛轧王国，正开启品牌建设大门，筹备启动晋江食品产业“大国品牌计划”，未来还将启动嘉士柏“大学生校园音乐节”和嘉士柏“大学生校园运动会”，进行多方位品牌推广，开创嘉士柏牛轧王国品牌新时代。

（六）太祖

成立于2006年，隶属于台湾圣祖集团，知名台式休闲食品品牌，选用新鲜食材为原料，从事牛轧糖/绿豆糕/翠紫菜/厚实蛋卷/凤梨酥千层松塔/贡糖茶点等产品的生产销售

厦门太祖食品有限公司成立于2006年，由台湾圣祖股份有限公司投资创立。公司创立伊始，秉承［怀思古之情，创现代之艺］的品牌理念，以务实、诚信的经营方针，采用创新行销模式，致力于打造新的台湾伴手礼和休闲食品品牌。

厦门太祖食品注重产品研发与品质提升，在食材原料的选择和工艺技术的把控上都以台湾技艺为依托。厦门太祖食品坚持选用新鲜食材为原料，严格按照国家SC、HACCP体系标准和要求实行现代化、透明化生产管理，呈献更多的休闲食品美味。太祖牛轧糖、牛轧饼、绿豆糕、即食翠紫菜、张大点点心面、海苔片、海苔夹心脆片、乔安牧场手撕牛肉、蜜汁猪肉等各式美味，口感丰富。

目前，公司规模实力不断强大，位于厦门翔安总厂房面积20000多平米的工业园及营运中心投入使用。公司拥有牛轧糖为主的糖果系列、蛋卷和糕饼系列、即食点心面系列、海苔类制品、牛肉及猪肉干制品等5大生产线体系。在保证良好品质的前提下，产能产量迅速扩大和规模化。

展望未来，太祖食品将有力拓展全国各省市经销及外销市场，朝着打造国际化食品企业的宏伟目标而昂扬迈进。

（七）不老林

创立于1941年，兼具配方工艺和稳固市场的著名糖果生产企业，产品涵盖牛轧糖/酥心糖/喜糖/硬糖/软糖等多个系列

沈阳不老林食品有限公司是位于辽宁省沈阳市的一家著名糖果制造企业。公司创始人林瑞丰自民国初期就踏入制糖行业，至今已有近60多年的丰富制糖经验，享有“北方制糖大师”、“糖魁不老林”等美誉。他一手创办的沈阳不老林食品有限公司多年来秉承传统制糖工艺，结合科学生产方式和严格质量控管，以真心实意制作出各种美味可口、营养丰富的糖果，呈现给国内外广大的消费者。

公司旗下现有三大类糖果产品，其中：不老林糖是由“北方制糖大师”林瑞丰基于毕生所学的精湛制糖技术和经验而创制的糖果，是不老林系列糖果中的主打产品。本品自1988年诞生以来已有二十年的历史。其选料质优精细，工艺上乘考究、口感香醇细滑、回味甘美馨，二十年来风靡全国并荣获大量奖项，是沈阳人引以为傲的家乡特产。

不老林酥心糖系列为林瑞丰大师的另一力作，为我国糖业首创机械成型酥糖，其糖身压制有不老林字样更为国家专利。不老林酥心糖不仅工艺先进、造型独特，其口感更是香甜酥脆、回味悠长。

不老林水果糖系列采用俄罗斯传统工艺，其独特的糖浆香气蕴含浓郁的异域风情。本品酸甜可口、果香四溢，深受广大消费者喜爱。经过持续积累和迅速发展，沈阳不老林食品有限公司已成为兼具配方工艺和稳固市场的著名糖果生产企业，产品畅销全国，并远销到俄罗斯、日本、韩国等国外市场。

（八）樱桃爷爷

始于2005年，台湾手工牛轧糖知名品牌，专注于牛轧糖/南枣核桃糕等中式零食伴手礼的生产和销售，产品包含牛轧糖/核桃糕/中式酥饼/老婆饼/坚果塔等

樱桃爷爷，早期是一间坐落于景美万隆的小小烘焙屋，每日以提供当地居民新鲜，即时的面包、蛋糕为志；后来为了因应年节需求，而学习牛轧糖制作，刚开始，只想让顾客能吃的更安心一点，所以研发以健康价值较高的杏仁，取代传统高热量的花生来制做牛轧糖，没想到推出之后的反应非常热烈，牛轧糖的订单需求与日俱增，樱桃爷爷为追求稳定的产品品质，后期开始专注于牛轧糖、南枣核桃糕等中式零食伴手礼的生产。

从小，妈妈对于煮饭给家人吃这件事，从来不马虎，深受这样用心的观念薰陶下，樱桃爷爷认定「吃是良心的事业」，他开着小货车，走入偏乡寻觅宝岛各处小农用心灌溉的特色农产果物，不断的研发新品满足客人在味觉及视觉上的享受，用「新鲜和健康」陪伴每个支持我们的消费者，度过好几次的食安风暴，感受欢乐、甜美、在地的台湾人情味。

（九）麦德好

主要从事糖果食品研发、生产和销售的企业，主营麦片、巧克力、水果硬糖、酥心糖、软糖、饼干点心等糖果及休闲食品

麦德好食品工业有限公司“麦德好”品牌自成立以来审时度势，因势而上。作为一家糖果食品企业，不仅致力于产品研发和技术创新，更是把产品质量安全放在第一位，公司的目的就是让消费者满意，让广大经销商合作伙伴满意。

公司怀着“只有想不到，没有做不到”的创业精神启用新人才，打造企业团队，不断创新产品，开拓新市场。公司坚持以诚信经营，努力拼搏，坚定信心，开拓创新为导向的企业文化。

以推动市场，结合市场为导向的运行机制。以满足消费者市场为导向的经营理念。以科学管理，持续改善为导向的管理理念来努力完成公司持续壮大的发展目标。

公司将一如既往地坚定信心，共同推动麦德好食品向着中国糖果休闲食品大型企业迈进，共同努力开拓一条适合公司自身发展的特色道路。今后公司将怀着一颗感恩的心，向着各位新老客户提供良好的售后服务，坚持不懈的为新老合作伙伴创造良好的发展平台。

（十）锦大

创立于1998年，以生产糖果巧克力及巧克力制品的食品加工、销售为主导产业的食品企业，专注于糖果和休闲食品领域，产品涵盖太妃糖、奶糖、牛轧糖、蛋卷、软糖等类型

浙江锦大食品有限公司创立于1998年，品牌源自义乌市万紫红食品有限公司，公司是以生产糖果、巧克力及巧克力制品的食品加工销售为主导产业的食品企业。如今，锦大食品已发展成为浙江省规模较大、生产品种较全的糖果企业。

回首十多年的发展历程，锦大食品始终站在中国糖果行业、休闲食品领域的前沿，敢为人先，以坚守诚信、肩负社会责任之心，运用现代科技和欧洲生产工艺，以绿色健康为己任，着力构建具有中国特色的美味食品，创造美好和谐的现代生活。

锦大食品引进国际生产设备，打造了一条完整的新型食品安全供应链，公司于2005年在浙江省取得了产品QS认证，2007年取得食品生产企业产品进出口卫生注册，2008年通过HACCP食品安全管理体系认证。现有高科技人才100余人，员工400余人，形成了研发——生产——加工——销售环环可控的综合发展模式。锦大食品细心洞察，一路创新，让绿色健康贯穿产业，以优良品质赢得市场，引导产业航母驶向世界。

锦大食品强大的生产能力和装备水平均处于国内领导地位，占地30000多平米的锦大食品生产基地，拥有国际标准化GMP车间，引进意大利进口自动化巧克力及巧克力制品生产线，运用双重检验制度及严格的生产规范确保食品的安全。

锦大食品实现多元化生产，销售模式也从单链条向网状发展。锦大食品现有太妃糖、奶糖、牛轧糖、蛋卷、软糖、夹心水果糖、司考奇硬糖、棒糖及巧克力和巧克力制品等几大类六百多个单品，每款产品均研发出数十种口味，日产量可达150吨以上，升级完善市场营销渠道，打造品牌强势，以源源不断的新品引导市场，已成为同类行业中的佼佼者。

不久的将来，锦大将有更新口味的威化及巧克力制品和更多休闲食品即将问世，让糖果真正休闲化起来。发展至今，锦大食品销售网络已遍布全国各地，并远销至俄罗斯、朝鲜、韩国、越南等数十个国家和地区，深受海内外客户的青睐。

锦大食品拥有一支强大的研发队伍及专业的管理团队，以国际精英品牌为向导，塑造出一支具有高度凝聚力和忠诚度的员工队伍。锦大食品依托先进的产品设计意识、完善的质量管理体系、诚信共赢的经营理念，打造国际举足轻重的休闲食品自主研发生产的综合性企业。

三、品牌优势

在任何领域的企业成功，专利信息和起草标准的重要性不容忽视。专利信息是企业创新的重要产物，它可以保护企业权益，提升企业竞争力；起草标准则是企业产品制造和服务领域的质量保障，有助于规范市场行为，提高行业基础标准。

（二）大白兔

表2：专利信息

表3：起草标准

（三）徐福记

表4：起草标准

（四）马大姐

表5：专利信息

表6：起草标准

（五）嘉士柏JUSBER

表7：专利信息

表8：起草标准

（六）太祖

表9：专利信息

四、结论与建议

品牌建设对企业发展来说是至关重要的。一个成功的品牌需要具备多方面的方面，例如创新、卓越的品质和优秀的服务。这些方面是品牌成功的关键。企业必须深入了解自己的产品和服务，从而不断创新和优化，以满足客户不断变化的需求。

在建立品牌价值观和企业文化方面，成功的品牌通常会将诚信、可持续性和社会责任视为核心价值，并将这些价值体现在日常运营中的策略和实践中。当企业真正把这些价值观传递到消费者心中，建立品牌的信任度和消费者忠诚度，自然就可以赢得市场的青睐。

当市场变化和客户需求的变化发生时，企业必须要紧密关注这些趋势，不断地调整自己的战略，利用自身优势，开拓新的领域和市场。企业必须始终站在时代的潮流之巅，才能把握市场的机遇，提高核心竞争力，不断向前发展。

总之，品牌建设是企业发展的主要任务之一。企业必须时刻关注市场变化和客户需求的变化，以不断创新和改进自身的产品和服务，传递自身的价值观和文化，赢得消费者信任和忠诚度。只有这样，企业才可以在市场竞争激烈的环境中建立良好的品牌声誉，并实现可持续发展。