宇博智业产业研究院发布了最新的十大品牌排行榜，此次排行榜是基于多维度的市场数据和消费者需求所编制的，从品质、口碑、市场份额等角度评估了品牌的综合实力，并覆盖了锅巴行业领域内最具代表性的品牌。排行榜的发布，旨在为广大消费者提供最新、最权威、最专业的品牌分析和参考，帮助其了解市场趋势和选择最优质、最受欢迎的品牌。同时，排行榜的发布也反映出品牌的表现和市场竞争的现状，为品牌提供了重要的市场参考和信心。我们将继续通过市场调研和数据分析，为消费者以及品牌提供更加全面、深入的信息和服务。

一、品牌排行

锅巴行业拥有众多品牌，如何选择一家有品质、信用与服务保障的品牌，成为了众多消费者非常关注的问题。卧龙锅巴、三只松鼠、良品铺子、丹鹤、云岭、南街村、狗牙儿、水军、大吃兄、甘源等品牌的成功，体现了这些品牌在品牌形象、产品质量、创新技术、营销策略等方面的优势。

表1：2023年锅巴十大品牌排行榜

二、品牌简介

（一）卧龙锅巴

成立于1996年，手工老灶锅巴代表性品牌，集生产/研发/销售为一体的专业生产膨化休闲食品企业

湖北卧龙神厨食品股份有限公司成立于1996年，是集生产研发销售为一体的专业生产膨化休闲食品企业，是手工锅巴老灶工艺开创者。生产基地位于三国文化源头、全国历史文化名城----襄阳，闻名天下的卧龙先生和《隆中对》就出自这里。

卧龙销售网络遍及全国30个省市。卧龙重视品牌知识产权的保护，拥有卧龙、卧龙先生注册商标和版权。自主研发生产设备，不断创新生产工艺。

（二）三只松鼠

创立于2012年，国内销售规模较大的食品电商企业，主营产品覆盖了坚果果干/面包糕点/谷物制品/肉食卤味/方便速食等全品类休闲零食

三只松鼠股份有限公司由“松鼠老爹”章燎原创立于2012年，总部位于安徽芜湖，并于南京成立研发与创新中心。八年潜心耕耘，公司已发展成为拥有4000余名正式员工、年销售额破百亿元的上市公司（股票代码：300783），正加速向数字化供应链平台企业转型。

依托品牌、产品、物流及服务优势，先后被新华社和《人民日报》誉为新时代的“改革名片”“下一个国货领头羊”。2019年双十一，公司以10.49亿元销售额刷新中国食品行业交易记录，被《华尔街日报》《路透社》《彭博社》等外媒称为“美国公司遭遇的强劲对手”“中国品牌崛起的典范”。

肩负“让天下主人爽起来”和“以数字化推动食品产业进步，以IP化促进品牌多元发展”的企业使命，公司不断致力于产品的创新，强化“造货+造体验”的核心能力，通过“风味”、“鲜味”和“趣味”构建起独特的“松鼠味”，构建起一主两翼三侧的立体化渠道布局，全方位贴近消费者。

未来十年，公司将围绕“制造型自有品牌多业态零售商”的崭新定位，以数字化为驱动，重构供应链和组织，为主人带去质高、价优、新鲜、丰富、便利的快乐零食，迈向千亿松鼠，助力实现“活100年；进入全球500强；服务全球绝大多数大众家庭”的美好愿景。

（三）良品铺子

成立于2006年，高品质健康休闲零食品牌，集休闲食品研发、加工、零售服务与品牌连锁运营的上市企业

良品铺子，创立于2006年，总部设在湖北武汉，专注于从全球30个国家、地区挑选好原料，为消费者提供零食。

目前，集团已形成覆盖肉类零食、坚果炒货、糖果糕点、果干果脯、素食山珍等多个品类、1400余种的产品组合，有效满足不同消费者群体在不同场景下的多元化休闲食品需求。

良品铺子也是国内休闲零食行业拥有线上线下结构均衡、且高度融合的全渠道销售网络。目前，线下开设了2700家门店。线上细分运营99个子渠道入口。

2020年2月24日，良品铺子在A股主板正式挂牌上市，股票代码603719，也是A股历史上的“云上市”企业。

（四）丹鹤

始建于1985年，集食品研发、生产、销售于一体的企业，专注于小米锅巴领域，开发了麻辣、孜然等多种口味和多种规格的系列产品

西安丹鹤食品有限公司，始建于1985年10月，原为西安太阳集团主要生产商，承担太阳集团60%的生产量。1995年独立注册“丹鹤牌”商标，产品工艺保留原始做工，产品生产原料进购亦保持绿色无公害原料。公司坐落在中国旅游胜地——草堂寺附近，占地面积为8000平方米，建筑面积为5200平方米左右。

本着“为消费者负责，维护消费者的健康就是自己的使命”和“打造百年企业”的态度，严把原材料和生产质量关，产品也受到了消费者的认知。现已销售至全国各地，建立了一支完整的销售网络和销售队伍，形成了自己特有的企业文化，为百年企业打下了良好的基础。

丹鹤锅巴，配料有大米、小米、黄豆、红豆、原装进口棕榈油、玉米淀粉、天然调味料。创始人解忠孝经过多年的研究，结合小米的营养成分及科学的配比，研制了绿色健康的休闲食品“丹鹤牌”小米锅巴，创建了西安丹鹤食品有限公司。

随着不断地发展，如今的丹鹤锅巴有七种口味：麻辣、孜然、牛肉、番茄、咖喱、椒盐、黑胡椒。丹鹤小米锅巴酥脆而实在，越嚼越香，余味无穷，是随意小吃，亦可下酒及烹调菜肴。丹鹤小米锅巴有25克、65克、88克等多种规格，适合不同年龄各类人群的享用，而且一年四季均可食用。

（五）云岭

知名手工锅巴品牌，集生态农业/食品加工/红色旅游为一体的三产融合发展型企业

安徽云岭星火旅游发展有限公司成立于2004年9月，坐落在皖南云岭镇境内，占地4000亩，是一家集生态农业、食品加工、红色旅游为一体的三产融合发展型企业，2013年加工各类农产品突破10000余吨，跻身安徽省农业产业化龙头企业。

2015年公司核心产品“云岭牌”锅巴一度成为网红食品。通过成立扶贫资金专户全年覆盖贫困户413户，固定就业岗位17人，累计带动贫困户就业1340人次；2019年获得安徽省五一劳动奖状。

（六）南街村

源于1980年，专门从事方便面、锅巴的生产、加工、销售的现代化大型企业，拥有麻辣/鸡汁/牛肉/麻排/红烧/骨香等不同规格

南街村隶属漯河市临颍县城关镇，紧靠107国道，西临京广铁路和京广高铁，东临京港澳高速公路。全村有回、汉两个民族，3700多口人，500亩耕地，总面积1.78平方公里。村党委下设24个党支部，有党员730多名。

改革开放以来，南街村充分发挥农村基层党组织的战斗堡垒作用，大力发展集体经济，走共同富裕道路，实现了物质文明和精神文明建设的飞速发展。经济建设上围绕农业办工业，围绕龙头企业上配套项目，大搞粮食深加工，深化农业产业化，壮大了集体经济，建立了国家大型一档企业——河南省南街村（集团）有限公司，拥有员工7000人，建有方便面厂、面粉厂、调味品公司、食品饮料公司、啤酒厂、麦恩公司、湿面厂、胶印公司、彩印公司、工艺品公司、旅游公司、制药厂等26家企业，在湖北、安徽、陕西、河北等地建有方便面和调味品分厂，年产值突破20亿元。

方便面厂是南街村集团的主要生产企业之一，总占地面积70000多平方米，固定资产9500多万元。现有员工1200多人，其中各类技术人员150多人。公司设备精良，工艺先进，拥有12万包以上东京面机、广州人机等国内外先进方便面生产线20条，其中清真方便面生产线3条，日产方便面400多吨。

方便食品公司目前拥有“南街村”、“南德”、“北京”三大品牌，产品有麻辣、鸡汁、牛肉、麻排、红烧、骨香等不同规格、高中低档100多个品种。种类有方便面和锅巴。由于企业重合同、守信誉，始终坚持严格的品控和持续的改进，所生产的系列产品顺利通过IS9001：2000国际质量体系认证。

南街村面，天下流传。作为河南乃至全国方便面市场的早期开拓者，方便食品公司秉承了南街村人诚实守信、敬业奉献的精神，始终坚持“以顾客为中心，以市场为导向，以信誉求发展，以管理促效益”的企业方针，不断改进产品品质，优化产品结构，创新经营思路，拓展销售渠道，在满足消费者需求的过程中实现了企业又好又快发展。

（七）狗牙儿

始建于1995年，前身为天津市龙康食品厂，知名现代化休闲食品制造商，主要生产锅巴/薯片/玉米片等各类膨化休闲食品，公司运用现代化设备及先进管理模式，保障食品安全

狗牙儿是天津市龙康食品有限责任公司旗下休闲食品品牌。

天津市龙康食品有限责任公司，前身为天津市龙康食品厂，始建于1995年，位于天津市静海区独流莲花工业园，占地面积6万平方米，标准厂房22000平方米。

经过多年发展，公司拥有生产设备150余套，现有职工300余人。经过不断研发，现公司拥有10余系列产品，上百种单品，销往全国。

自公司成立起，始终把产品质量放在首位。产品均采用优质原料，严格按照要求使用食品添加剂，运用现代食品工艺，精心制作而成。

（八）水军

成立于2016年，主营各种油炸类糕点的现代化食品生产企业，产品涵盖蛋黄锅巴/肉松锅巴/火锅锅巴/原味锅巴等系列

安徽金豪食品科技有限公司位于安徽省合肥市巢湖市烔炀镇工业集聚区，公司成立于2016年，主营各种油炸类糕点（有蛋黄锅巴、肉松锅巴、火锅锅巴、原味锅巴等）。

公司自成立以来，始终坚定信念：时刻保障新鲜货源，增强优异服务意识，打造良好企业信誉，不懈追求顾客的满意。公司拥有质量更好的进货渠道，严格的质量管理体系和很强的服务理念。在经营范围以内，坚决提供质优价廉的产品，精心打造顾客满意品牌。公司始终坚持消费者利益高于一切，坚决杜绝假冒伪劣或质次价高的产品，是都市人享受美味锅巴的选择。

秉承“优质、创新、健康、时尚”的经营理念，美食工艺结合现代食品生产技术，公司通过ISO22000、HACCP认证，严格执行国家食品质量安全规范，源源不断的为广大客户提供高品位、高质量的健康食品。

（九）大吃兄

成立于2014年，国内知名零食品牌，主要从事锅巴系列休闲食品的开发、生产、营销、服务的综合型产业企业，以包装新颖、口味丰富等特点而闻名

安徽粮悦大吃兄食品科技有限公司办公地址位于安徽省淮南市寿县新桥国际产业园寿州大道与兴业大道交口向西200米，于2019年在寿县市场监督管理局注册成立，注册资本为1000万元人民币.公司自成立以来，始终坚持以人为本， 秉承“信誉、诚信为本”的经营理念。

为了一块好锅巴，公司种了一片地。东经118°10，北纬38°68，感恩大自然的垂青，长江水源对这片土地经年不休的自然灌溉，让地理位置变得得天独厚。肥沃的土地孕育的圆糯米，格外香甜饱满，这便是粮悦糯米锅巴的酥脆奥秘。

大吃兄拥有标准化种植基地和专业的生产加工车间，年生产能力可达数千吨，目前已推出原真锅巴、夹心锅巴、风味锅巴、元气锅巴等多个品类，销售渠道已遍及国内多个互联网电商渠道。

（十）甘源

甘源食品成立于2006年，2020年正式登陆A股（股票代码：002991），是一家集研发、生产、销售为一体的现代化休闲食品企业，产品覆盖坚果炒货、豆果套餐、果脯蜜饯、膨化小食等多品类

甘源食品股份有限公司成立于2006年，总部设在江西萍乡，员工2000余人，是一家集研发、生产、销售为一体的现代化休闲食品企业，2020年正式登陆A股（股票代码：002991）。

公司布局南北两大现代化生产基地，产能辐射全国。南方生产基地位于江西萍乡，年产量超5万吨，占地300余亩，厂房面积18万平方米。北方生产基地位于河南安阳，占地面积328亩，总建设面积14万平米，2021年10月实现部分投产。

目前，公司覆盖坚果炒货、豆果套餐、果脯蜜饯、膨化小食等多品类产品组合，一年畅销16亿包，经典三样：青豌豆、蚕豆、瓜子仁深受消费者喜爱。十余年的深耕与沉淀，“甘源”已成为国内领先的休闲食品品牌。

公司拥有健全的营销网络体系，与沃尔玛、家乐福、大润发等线下大型商超，以及天猫旗舰店、京东旗舰店、唯品会等多家线上直营渠道建立了良好的合作关系，并出口多个国家和地区。2014年3月，甘源天猫旗舰店正式上线。

未来，还将秉承“与人分享、与事专注、精益求精“的企业价值，以最大的热忱，把握中国传统小吃与现代科技发展相融合的产业升级机遇，为传承中华传统休闲食品文化而不懈努力！

三、品牌优势

在任何领域的企业成功，专利信息和起草标准的重要性不容忽视。专利信息是企业创新的重要产物，它可以保护企业权益，提升企业竞争力；起草标准则是企业产品制造和服务领域的质量保障，有助于规范市场行为，提高行业基础标准。

（二）三只松鼠

表2：专利信息

表3：起草标准

（三）良品铺子

表4：专利信息

（六）南街村

表5：专利信息

（十）甘源

表6：专利信息

四、结论与建议

品牌建设对企业发展来说是至关重要的。一个成功的品牌需要具备多方面的方面，例如创新、卓越的品质和优秀的服务。这些方面是品牌成功的关键。企业必须深入了解自己的产品和服务，从而不断创新和优化，以满足客户不断变化的需求。

在建立品牌价值观和企业文化方面，成功的品牌通常会将诚信、可持续性和社会责任视为核心价值，并将这些价值体现在日常运营中的策略和实践中。当企业真正把这些价值观传递到消费者心中，建立品牌的信任度和消费者忠诚度，自然就可以赢得市场的青睐。

当市场变化和客户需求的变化发生时，企业必须要紧密关注这些趋势，不断地调整自己的战略，利用自身优势，开拓新的领域和市场。企业必须始终站在时代的潮流之巅，才能把握市场的机遇，提高核心竞争力，不断向前发展。

总之，品牌建设是企业发展的主要任务之一。企业必须时刻关注市场变化和客户需求的变化，以不断创新和改进自身的产品和服务，传递自身的价值观和文化，赢得消费者信任和忠诚度。只有这样，企业才可以在市场竞争激烈的环境中建立良好的品牌声誉，并实现可持续发展。