宇博智业产业研究院发布了最新的十大品牌排行榜，此次排行榜是基于多维度的市场数据和消费者需求所编制的，从品质、口碑、市场份额等角度评估了品牌的综合实力，并覆盖了鸡排店行业领域内最具代表性的品牌。排行榜的发布，旨在为广大消费者提供最新、最权威、最专业的品牌分析和参考，帮助其了解市场趋势和选择最优质、最受欢迎的品牌。同时，排行榜的发布也反映出品牌的表现和市场竞争的现状，为品牌提供了重要的市场参考和信心。我们将继续通过市场调研和数据分析，为消费者以及品牌提供更加全面、深入的信息和服务。

一、品牌排行

鸡排店行业拥有众多品牌，如何选择一家有品质、信用与服务保障的品牌，成为了众多消费者非常关注的问题。正新鸡排、正豪大大鸡排、大脸鸡排、豪大大鸡排、第一佳大鸡排、继光香香鸡、超级鸡车Super Chicken、激力炸鸡社、小派炸鸡、口水鸡排等品牌的成功，体现了这些品牌在品牌形象、产品质量、创新技术、营销策略等方面的优势。

表1：2023年鸡排店十大品牌排行榜

二、品牌简介

（一）正新鸡排

成立于2006年，国内休闲小吃行业知名品牌，主打中西快餐/烧烤煎炸/冷热饮品/风味小吃等品种的经营与销售，集多种业态于一体的大型多元化产业集团

正新成立于2006年，是以食品为主导，集生产、供应链、信息科技、商业地产与投资等板块于一体的大型多元化产业集团。

1995年，董事长陈传武先生创办温州市白云食品有限公司，生产和代理速冻食品。2000年，公司业务开始转型，并在浙江温州开设第一家正新休闲小吃店。历经深耕和培育，逐渐衍生出家喻户晓的超级商业符号——“正新鸡排”。

20多年的飞速发展，集团已汇聚直营、物流、工厂与外卖等事业群。现拥有“正新”、“正新鸡排”、“正新手摇茶”、“正烧记烤鸭脖”以及“快了汉堡”等众多美食品牌。门店产品涵盖中西快餐、烧烤煎炸、冷热饮品、风味小吃等上百个品种。企业通过国家商务部备案，取得特许经营资质。旗下18000家连锁店广布于大江南北的街道广场、商超车站，进驻东南亚及日韩，辐射美加澳与新西兰等国家地区。

正新是全产业链经营模式的实践者，含盖食品研发、生产加工、包装印刷、物流供应链和连锁经营等领域。集团从源头开始把关，保障食品的来源安全，先后在上海、山东、安徽和湖北等地投资兴建多个自主生产基地，年产销食品超30万吨。“圆规”供应链，依托7大中央库联接50多个遍布全国的前置仓配中心，为集团内外2万多家餐饮门店提供贸易与供应链配套服务，国内物流作业，朝发夕至、精准快捷。基于现代化信息技术和大数据平台，集团在上海总部搭建高集成管理驾驶舱，整合运营、监管与结算中心。

正新专注于为顾客提供味美健康、物美价优的饮食选择，传播快捷时尚的饮食文化。凭借风味独特的饮食，以及独具特色的经营方式，正新已成为享誉中国小食界的龙头企业。

世界美食、正新传播。正新以此为使命，不断开拓进取，致力打造世界民族品牌。

（二）正豪大大鸡排

正豪大大鸡排成立于1992年，炸鸡排品类知名连锁品牌，始于中国台湾的士林夜市，以为了保证产品的口感，“不切不剪”的一整块大鸡排著称，其于2012年进入中国大陆，现已遍布全国各地

正豪大大鸡排1992年起源于中国台湾。品牌创立者因缘际会下到士林夜市的阳明戏院前摆起豪大大鸡排总店，获得了人们的喜爱。不仅有当地喜爱鸡排的人们，更有慕名前来的异国游客，吸引得各大媒体争相报道。

为了保证产品的口感，正豪大大鸡排坚持“不切不剪”。一份鸡排不仅能够带来满足感，更能为人们带来快乐与美味。

从选材到制作我们都严格要求。鸡排选用的鸡肉饱满、厚实，整块切下带骨不复合。油炸后被面衣包裹住的鸡肉紧锁住鸡汁，尝起来不柴不腻。从油锅夹起的那一刻，鸡排的香味扑鼻而来，令旁人忍不住食指大动！

2012年，士林夜市豪大大鸡排正式进入中国大陆，并且注册商标“正豪大大鸡排”。如今，正豪大大鸡排已经遍布中国各地。在南京、苏州、无锡、常州、杭州、宁波、广州、太原、长沙、西安及国内其他一些城市相继发展了区域代理，全国门店约计上百家。并且在加拿大、柬埔寨、菲律宾、新加坡、印度尼西亚、澳大利亚等国设立门店，使得喜爱正豪大大鸡排的人们在世界各地都能享受到来自中国台湾的美食，正豪大大鸡排也成长为一家连锁餐饮公司。

（三）大脸鸡排

成立于2009年，国内鸡排品类连锁加盟品牌，主要经营鸡排/盐酥鸡/爱心鸡块/饮料等食品

南京彼格菲斯商贸有限公司地处古都南京玄武区中央路垠坤创意中央。公司成立于2009年，旗下现有“大脸鸡排”、“BIGFACEEXPRESS”等品牌。在内地鸡排市场的激烈竞争下公司迅速成长，以保障鸡排的口味和品质为前提，推出了众多周边产品，受到了消费者的广泛好评。

“大脸鸡排”之所以称为“大脸”，因其创立人---张立刚为“大脸仔”，而鸡排量足且美味，足以遮盖大脸BOSS，故以创立人原型创造了的“大脸鸡排”卡通商标。实际运用到店面展示，户外广告，产品包装及周边产品中，收到客户的一致好评。公司在不断发展业务的同时，非常重视自身知识产产权的保护，先后申请了众多类别的商标申请、LOGO版权登记、网络商标域名注册、可信网站认定、周边产品外观专利申请、港澳台商标等境外商标的申请等等，并联合郑州本地律师行及江苏淳博律师事务所，展开打击山寨品牌，山寨店的活动，目前成功取缔了近40家山寨店。

（四）豪大大鸡排

国内知名的炸鸡排品类连锁品牌，以特色小吃加盟与经营为基础，集餐饮项目连锁加盟/餐饮咨询与策划服务等为一体的综合性餐饮企业

豪大大鸡排隶属于上海龙旗餐饮管理有限公司，2003年中国大陆较早鸡排产品的创始人，豪大大鸡排项目全国连锁总部。上海龙旗是一家集餐饮设备生产及销售、食品研究与技术开发、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展企业。“方便、快捷、高效”是豪大大鸡排的经营特色。

多年来，公司以特色小吃为基础，以服务满意为保证，着力打造豪大大鸡排品牌餐饮文化建设。完整的Know-How辅导与整套技术指导为广大合作伙伴提供了大的便捷! 小额投资，简单创业，这是豪大大鸡排吸引越来越多合作的主要原因之一。

公司秉承“创新理念、追求卓越、迅速改善、永续经营“的经营理念；并以“质量是优先工作”，“顾客的满意是我们的荣誉”作为我们永远不变的质量政策；把“诚信、负责、创新、团队”作为公司同仁人不断的追求和目标，愿与广大朋友携手共创美好的明天！

（五）第一佳大鸡排

集品牌营销/招商合作/生产基地为一体的综合性餐饮连锁企业，以大鸡排为主打，专注于打造年轻人喜爱的时尚餐饮品牌

食光（上海）餐饮管理有限公司创办于2009年09月09日，公司总部设立于中国上海。

第1佳以大鸡排为主打，致力于打造年轻人喜爱的时尚餐饮品牌。

公司在北京、西安两地设立分部，战略合作项目进入国内电影、网络剧，被多家媒体采访报道。

（六）继光香香鸡

源于台湾，1973年在台中市继光街口开设第一家店铺，2011年在上海开设首家门店,主推香香炸鸡的炸鸡连锁品牌

创办人黄锦昌先生于1973年创立第一家门市，热腾腾的炸鸡香气，弥漫在每个排队的客人间，写下经典在地小吃的第一站、

在当时台中市继光商圈，创办人黄先生在交通转运站的香香鸡门店里，为了国网商旅和学生，传递每一份香香炸鸡时，都线上最真诚的笑容与亲切的问候，看着远去旅人的背影，彼此分享着手中那份炸鸡香味。

如今当年的一家门市早已发展成为现代化的餐饮企业，其“1973继光香香鸡”品牌由台湾总公司授权给清风拂餐饮管理（上海）有限公司发展中国大陆地区的业务，随着上海总部的设立，继光香香鸡进入了品牌发展的快车道。

（七）超级鸡车Super Chicken

特色台湾夜市美食小吃产品为核心的炸鸡店加盟连锁品牌，提供以独家炸鸡配方研发出香辣/香酥炸鸡/大鸡排等产品

“超级鸡车”为鼎香帅(上海)餐饮企业管理有限公司旗下，以炸鸡配方研发出香辣、香酥炸鸡、大鸡排等，特色台湾夜市美食小吃产品为核心的台湾炸鸡店连锁品牌。

失恋了？被上司削了？考试没考好？收到罚单了？人生就是一连串的意外，没关系，来一块台湾妈妈亲手料理的爱心鸡排，用酥脆脆的美味，赶跑冷冰冰的生活霉味；用香喷喷的人情味，忘掉灰扑扑的心情杂陈五味，暖胃，也暖心，和好心情手牵手后，我们再出发！

（八）激力炸鸡社

激力炸鸡社系上海何勇集团旗下餐饮品牌，主打鸡排类、烤串类、铁板类三大主力产品系以及牛蛙、饮品等补充产品系

激力炸鸡社是上海何勇集团旗下品牌，延续了集团21年的运营经验与产品品质，全新风格结合热潮的韩式风味炸鸡，带给您好吃、好玩、又有趣的全面体验，广受年轻人的喜爱。

依托集团21年连锁品牌运营经验，集团化管理体系以及近1000家门店品牌运作，打造小吃简快餐界的新形象，以全新时尚的形象美味的产品，快速抢占先机。

（九）小派炸鸡

国内颇具人气的休闲餐饮品牌，隶属于武汉食好餐饮管理有限公司，集中式炸鸡、轻食沙拉、主食等产品为一体的综合型企业，开发了柠檬酱炸鸡、孜然味炸鸡、川香热辣撒粉炸鸡等多个品类

小派，更好吃的中式炸鸡，小派与炸鸡死磕近十年，遵循中国传统工艺。

小派深入研究中华4000多年的饮食文化，探究上百种极富特色的地域风味，上万次的融合、创新、盲测，将中国风味制成特色酱料，与传统炸鸡相互成就，终于研发出了新中式炸鸡。

小派炸鸡屹立市场近十年，数百家门店，遍地开花，为100000000+年轻人带来不一样的炸鸡新体验。

武汉食好餐饮管理有限公司经过20多年的发展，孵化了诸如小派炸鸡、吾饮良品、派乐汉堡等知名品牌。服务于上万家，深耕餐饮行业20年，是华中地区比较知名的连锁餐饮集团。

（十）口水鸡排

复合式微快餐连锁品牌，定位潮牌潮店潮美食，专业供鸡排+饮品+小吃+汉堡+甜点+米面套餐的复合式微快餐连锁机构

口水鸡排是由郑州厚德餐饮管理有限公司全心打造的复合式微快餐连锁品牌！创新“鸡排+饮品+小吃+汉堡+甜点+米面套餐”的复合微餐模式，定位于潮牌潮店潮美食，坚持产品自主研发，创新推出黑耀系列黑色鸡排，颠覆传统鸡排概念，火爆全国各地。

黑色是神秘、隐藏、个性的代名词，而每一个隐藏在黑色之下的有个性的灵魂，都渴望着找到情感的共鸣。从这样一个初心出发，口水鸡排希望用能够容纳一切的五彩斑斓的黑，让每一个不甘平凡的灵魂得到归属感。口水鸡排把这份归属感融入产品本身，打造与年轻顾客的情感连接，推出别具特色的黑色鸡排，并提出黑色文化的概念。

懂年轻人爱吃的，也懂年轻人爱玩的。口水鸡排联合国内插画师，对标国际潮牌，推出各类潮酷周边，打造潮牌潮店潮美食个性品牌IP。

三、品牌优势

在任何领域的企业成功，专利信息和起草标准的重要性不容忽视。专利信息是企业创新的重要产物，它可以保护企业权益，提升企业竞争力；起草标准则是企业产品制造和服务领域的质量保障，有助于规范市场行为，提高行业基础标准。

四、结论与建议

品牌建设对企业发展来说是至关重要的。一个成功的品牌需要具备多方面的方面，例如创新、卓越的品质和优秀的服务。这些方面是品牌成功的关键。企业必须深入了解自己的产品和服务，从而不断创新和优化，以满足客户不断变化的需求。

在建立品牌价值观和企业文化方面，成功的品牌通常会将诚信、可持续性和社会责任视为核心价值，并将这些价值体现在日常运营中的策略和实践中。当企业真正把这些价值观传递到消费者心中，建立品牌的信任度和消费者忠诚度，自然就可以赢得市场的青睐。

当市场变化和客户需求的变化发生时，企业必须要紧密关注这些趋势，不断地调整自己的战略，利用自身优势，开拓新的领域和市场。企业必须始终站在时代的潮流之巅，才能把握市场的机遇，提高核心竞争力，不断向前发展。

总之，品牌建设是企业发展的主要任务之一。企业必须时刻关注市场变化和客户需求的变化，以不断创新和改进自身的产品和服务，传递自身的价值观和文化，赢得消费者信任和忠诚度。只有这样，企业才可以在市场竞争激烈的环境中建立良好的品牌声誉，并实现可持续发展。