食品安全一直是全民持续关注的话题，在食品安全社会共治格局中，消费者是位于终端的重要一环。中国报告大厅小编整理的2016年我国食品安全数据统计详情如下。

　　近年来，我国农产品质量安全水平保持了稳中向好的发展态势，公众的消费信任也在逐渐上升。据2016年年底，中国青年报社社会调查中心联合问卷网对2001人展开的一项消费调查显示，与2015年同期数据相比，我国消费者食品安全感一年提升了6.8%。

　　记者日前从国家食品药品监督管理总局获悉：2016年我国食品样品总体抽检合格率为96.8%，与2015年持平，比2014年提高2.1个百分点，抽检中不合格产品的主要问题为超范围、超限量使用食品添加剂。

　　2016年，大宗日常消费品抽检合格率总体保持较高水平，据宇博智业市场研究中心撰写的2016-2021年中国粮食加工行业市场供需前景预测深度研究报告数据统计显示，2016年粮食加工品合格率为98.2%，食用油、油脂及其制品为97.8%，肉、蛋、蔬、果等食用农产品为98.0%，乳制品为99.5%；社会关注度较高的婴幼儿配方乳粉共抽检2532批次，其中有0.9%的样品不符合食品安全国家标准，0.4%的样品符合国家标准但不符合产品包装标签明示值。

　　2016年抽检中不合格产品的主要问题有：一是超范围、超限量使用食品添加剂。二是微生物污染。三是质量指标不符合标准。四是重金属等元素污染。五是农药兽药残留不符合标准。