食用植物油是人民生活必需的消费品，其质量安全关乎国计民生。我国的植物油的产量跟全球植物油产量的变化趋势一致，保持稳步上升的状态。2016年全国进口食用植物油数据统计信息如下。

　　我国食用油行业的洗牌已然开始，一些零利润的小企业将难以为继，行业进入寡头时代。

　　据海关总署数据显示，2016年11月全国进口食用植物油51万吨，同比减少12.5%；1-11月进口食用植物油476万吨。2016年11月全国进口豆油8万吨，同比减少13%；1-11月进口豆油52万吨。

　　2016年11月全国进口棕榈油29万吨，同比减少17.2%；1-11月进口棕榈油265万吨。2016年11月全国进口菜籽油7万吨，同比减少30.7%；1-11月进口菜籽油材64万吨。

　　2016年11月全国进口食糖14万吨，同比减少48%；1-11月进口食糖280万吨。

　　据中国报告大厅发布的2016-2021年中国食用植物油行业市场供需前景预测深度研究报告数据显示，经过这些年的快速发展，目前，我国食用油市场已达3000万吨左右的消费规模，上规模食用油加工企业达数千家。