海外经验，酸奶产品占比更高。酸奶在全世界范围内早已流行开来，发达的亚洲国家和地区甚至有50%或以上的液体乳市场被酸奶占据。随着海外文化和餐饮理念的传入，中国年轻一代很可能快速追赶上全球酸奶的步伐，继续推高酸奶在中国的市场份额。

　　2015各国酸奶品类占液体乳比例

　　全球来看，中国酸奶人均消费量仍有接近翻倍空间。2015年中国人均酸奶消费量（包括发酵乳和乳酸菌饮料）为人均4.8千克，离发达国家和地区相比有30%-160%的成长空间。据Euromonitor预估，中国人均酸奶消费量将于2020年赶上英美两国，达到人均8.4千克，增长空间75%。

　　2020年酸奶市场规模将达1900亿，占据液态乳行业50%。从2010-2015年，酸奶市场经历了高速增长期，复合增长率高达20%，并于2015年超过800亿元。2015-2020年，由于基数的扩大，酸奶市场的增长率将略有下降，但复合增长率仍有18%。另外，酸奶在液态乳中的比重也逐年增加，2015年已超过30%，今后也将继续上升，逐渐和国际接轨。预计2016年酸奶市场规模将达到1000亿以上，2020年更将达到1900亿，届时在液态乳中占比将超过50%。

       更多相关行业分析请查阅由中国报告大厅发布的酸奶行业市场调查分析报告。