据宇博智业市场研究中心了解到，由于牛的养殖时间较长，供需缺口短时间内无法弥补，我国已然成为了全球不可忽视的牛肉消费市场，面对如此快速增长的我国进口牛肉市场，打开产业增收新空间势在必行。从2012年开始我国冻牛肉进口量就呈现大幅上升的态势，从进口国来看，各个国家的市场份额都有不同程度的上升。2013年因出现首例疯牛病，巴西牛肉已经禁止进口，其市场份额被其余6个国家取代，澳大利亚仍然是我国进口冻牛肉第一大国，冻牛肉市场份额与上年同期相比变化不大。

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