第一章 全球食用油市场分析 1

　　第一节 全球油脂市场供给分析 1

　　一、 全球油脂市场总供给量 1

　　二、 全球油脂油料消费情况 2

　　三、 全球植物油供需平衡 5

　　第二节 中国油脂油料供需状况 10

　　一、 中国油脂油料生产情况分析 10

　　二、 中国油脂库存情况分析 12

　　三、 中国油脂进口情况分析 13

　　四、 中国油脂供需平衡分析 14

　　第二章 中国食用油市场运行环境分析 18

　　第一节 中国宏观经济发展环境分析 18

　　一、 中国GDP增长情况分析 18

　　二、 中国工业经济发展形势分析 19

　　三、 中国全社会固定资产投资分析 20

　　四、 中国社会消费品零售总额分析 20

　　五、 中国城乡居民收入与消费分析 24

　　六、 中国对外贸易发展形势分析 25

　　第二节 中国食用油市场政策环境 29

　　一、 食用油行业新标准 29

　　二、 国家临时存储食用油竞价销售交易细则 31

　　三、 部分重要商品临时价格干预措施实施办法 41

　　四、 食用棕榈油国家新标准 45

　　五、 油茶籽油国家标准GB 48

　　第三节 中国食用油市场社会环境分析 59

　　一、 人口环境分析 59

　　二、 消费环境分析 60

　　三、 城镇化进程分析 62

　　四、 食品安全状况 63

　　五、 人均食用油消费分析 64

　　六、 食用油满意分析 64

　　第三章 中国食用油行业主要数据监测分析 68

　　第一节 中国食用油行业发展分析 68

　　一、 中国食用油行业发展概况 68

　　二、 中国食用油行业发展概况 69

　　第二节 中国食用油行业规模分析 70

　　一、 企业数量增长分析 70

　　二、 资产规模增长分析 71

　　三、 销售规模增长分析 72

　　四、 利润规模增长分析 72

　　第三节 中国食用油行业结构分析 73

　　一、 企业数量结构分析 73

　　二、 资产规模结构分析 73

　　三、 销售规模结构分析 74

　　四、 利润规模结构分析 74

　　第四节 中国食用油行业成本费用分析 75

　　一、 销售成本分析 75

　　二、 主要费用分析 75

　　第五节 中国食用油行业运营效益分析 76

　　一、 偿债能力分析 76

　　二、 盈利能力分析 76

　　三、 运营能力分析 77

　　第六节 中国食用油行业集中分析 77

　　一、 资产集中分析 77

　　二、 销售集中分析 78

　　三、 利润集中分析 78

　　第四章 中国食用油区域市场 80

　　第一节 山东省食用油市场 80

　　第二节 江苏省食用油市场 80

　　第三节 湖北省食用油市场 81

　　第四节 黑龙江食用油市场 82

　　第五节 广东省食用油市场 82

　　第六节 其他食用油市场 83

　　一、 河北省食用油市场 83

　　二、 吉林省食用油市场 83

　　三、 北京市食用油市场 84

　　四、 上海市食用油市场 84

　　五、 天津市食用油市场 85

　　第五章 中国食用油产业规模效应分析 87

　　第一节 大型企业发展分析 87

　　第二节 中型企业发展分析 87

　　第三节 小型企业发展分析 88

　　第六章 中国食用油产业经济类型比较研究 90

　　第一节 国有企业发展分析 90

　　第二节 集体企业发展分析 90

　　第三节 股份合作企业发展分析 91

　　第四节 股份制企业发展分析 92

　　第五节 私营企业发展分析 93

　　第六节 外商和港澳台投资企业发展分析 94

　　第七节 其他企业发展分析 95

　　第七章 中国食用油市场对外贸易分析 97

　　第一节 中国食用植物油进口分析 97

　　一、 中国食用植物油进口情况 97

　　二、 中国食用植物油进口情况 97

　　第二节 中国食用植物油出口分析 98

　　一、 中国食用植物油出口情况 98

　　二、 中国食用植物油出口情况 98

　　第八章 中国豆油市场分析 99

　　第一节 大豆及制品市场分析 99

　　一、 大豆种植面积 99

　　二、 农民种豆积极性分析 99

　　三、 大豆种植面积持续下滑 100

　　四、 中国大豆生产情况分析 103

　　第二节 大豆市场运营态势分析 104

　　一、 大豆市场价格走势分析 104

　　二、 中国大豆供需平衡分析 104

　　三、 中国大豆进出口情况 105

　　四、 中国大豆市场分析 105

　　第三节 中国豆油市场分析 106

　　一、 全球豆油生产与消费情况 106

　　二、 全球豆油进出口贸易状况 107

　　三、 中国豆油生产区域及产量 107

　　四、 中国豆油进出口情况分析 108

　　五、 中国豆油消费情况及特点 109

　　六、 中国豆油供需平衡分析 110

　　第九章 中国花生油市场分析 112

　　第一节 中国花生及花生油市场 112

　　一、 花生种植面积 112

　　二、 中国花生生产情况分析 112

　　第二节 花生市场运营态势分析 113

　　一、 中国花生市场价格分析 113

　　二、 中国花生供需平衡分析 114

　　三、 中国花生市场行情分析 116

　　第三节 中国花生油市场分析 116

　　一、 世界花生油生产与消费状况 116

　　二、 世界花生油进出口贸易状况 117

　　三、 中国花生油生产区域及产量 118

　　四、 中国花生油进出口情况预测 118

　　五、 中国花生油消费状况及特点 119

　　六、 中国花生油市场供需分析 119

　　七、 中国花生油市场价格分析 120

　　八、 未来中国花生油消费趋势与前景 121

　　第十章 中国菜籽及菜籽油市场分析 122

　　第一节 中国菜籽市场 122

　　一、 菜籽种植面积 122

　　二、 中国菜籽生产情况分析 123

　　第二节 菜籽市场运营态势分析 123

　　一、 中国油菜籽市场价格分析 123

　　二、 中国油菜籽供需平衡分析 124

　　三、 中国油菜籽进出口情况 125

　　四、 中国油菜籽市场行情分析 126

　　第三节 中国菜籽油油市场分析 127

　　一、 世界菜籽油生产与消费状况 127

　　二、 世界菜籽油进出口贸易状况 128

　　三、 中国菜籽油生产情况分析 129

　　四、 中国菜籽油进出口情况预测 130

　　五、 中国菜籽油消费情况及特点 130

　　六、 中国菜籽油市场供需分析 132

　　七、 中国菜籽油价格走势分析 133

　　第十一章 中国橄榄油市场分析 137

　　第一节 中国橄榄油市场分析 137

　　一、 橄榄油市场概况 137

　　二、 世界橄榄油生产与消费 145

　　三、 中国橄榄油市场发展现状分析 146

　　四、 中国橄榄油市场及竞争战略分析 147

　　五、 中国茶油与进口橄榄油竞争分析 147

　　六、 橄榄油消费成气候相关标准待出台 149

　　第十二章 中国食用油消费市场分析 152

　　第一节 中国食用油消费总量统计 152

　　第二节 食用油市场消费结构分析 152

　　第三节 中国食用油人均消费量分析 155

　　第十三章 中国小包装食用油市场 156

　　第一节 中国小包装食用油市场现状与发展 156

　　一、 小包装食用油市场地位 156

　　二、 小包装食用油发展潜力 156

　　三、 农村小包装食用油市场 156

　　第二节 中国小包装食用油行业营销策略 157

　　一、 品牌策略 157

　　二、 价格策略 162

　　三、 品类策略 164

　　四、 资本策略 170

　　第三节 小包装食用油市场竞争分析 175

　　第十四章 消费者分析 176

　　第一节 食用油消费者调查分析 176

　　一、 居民收入与消费情况分析 176

　　二、 消费者满意调查 177

　　三、 健康食用油品牌调查 178

　　四、 高端食用油受青睐 180

　　第二节 城镇食用油消费市场分析 181

　　一、 城镇居民食用植物油消费情况分析 181

　　二、 不同收入等级家庭食用植物油消费情况 182

　　三、 不同区域居民家庭食用植物油消费情况 182

　　第三节 农村食用油消费市场分析 183

　　四、 农村食用油消费量情况分析 183

　　五、 农村食用油分区域消费情况 184

　　六、 农村食用油各省区消费情况 184

　　第十五章 中国食用油市场竞争格局分析 185

　　第一节 食用油市场竞争环境分析 185

　　一、 行业现有企业间的竞争 185

　　二、 供应商讨价还价的能力 185

　　三、 购买商讨价还价的能力 186

　　四、 潜在竞争者进入的风险 187

　　五、 替代产品或服务的威胁 187

　　第二节 食用油市场竞争格局分析 188

　　一、 国内外粮油竞争格局 188

　　二、 食用油品牌竞争格局 190

　　三、 食用油品类竞争分析 192

　　四、 中粮与益海嘉里分析 194

　　五、 西王促食用油新格局 218

　　第三节 食用油市场竞争策略分析 219

　　一、 食用油产品应对策略 219

　　二、 食用油价格应对策略 221

　　三、 食用油渠道应对策略 221

　　第四节 食用油行业市场竞争趋势 225

　　一、 新标准规范市场竞争 225

　　二、 新标准加剧市场竞争 225

　　三、 食用油业向高品质竞争 226

　　四、 食用油差异化竞争趋势 226

　　五、 食用油多样化竞争加剧 227

　　第十六章 中国食用油主要品牌及企业发展分析 229

　　第一节 益海嘉里 229

　　一、 公司基本情况 229

　　二、 企业主要经济指标 230

　　三、 企业偿债能力分析 230

　　四、 企业盈利能力分析 231

　　五、 企业运营能力分析 231

　　六、 企业成本费用分析 232

　　第二节 中粮集团 232

　　一、 公司基本情况 232

　　二、 企业主要经济指标 234

　　三、 企业偿债能力分析 234

　　四、 企业盈利能力分析 235

　　五、 企业运营能力分析 235

　　六、 企业成本费用分析 236

　　第三节 中纺集团 236

　　一、 公司基本情况 236

　　二、 企业主要经济指标 237

　　三、 企业偿债能力分析 237

　　四、 企业盈利能力分析 238

　　五、 企业运营能力分析 238

　　六、 企业成本费用分析 239

　　第四节 山东鲁花集团有限公司 239

　　一、 公司基本情况 239

　　二、 企业主要经济指标 240

　　三、 企业偿债能力分析 240

　　四、 企业盈利能力分析 241

　　五、 企业运营能力分析 241

　　六、 企业成本费用分析 241

　　第五节 黑龙江九三粮油工业集团有限公司 242

　　一、 公司基本情况 242

　　二、 企业主要经济指标 243

　　三、 企业偿债能力分析 243

　　四、 企业盈利能力分析 244

　　五、 企业运营能力分析 244

　　六、 企业成本费用分析 245

　　第六节 大海粮油工业（防城港）有限公司 245

　　一、 公司基本情况 245

　　二、 企业主要经济指标 246

　　三、 企业偿债能力分析 246

　　四、 企业盈利能力分析 247

　　五、 企业运营能力分析 247

　　六、 企业成本费用分析 248

　　第七节 番禺合兴油脂有限公司 248

　　一、 公司基本情况 248

　　二、 企业主要经济指标 248

　　三、 企业偿债能力分析 249

　　四、 企业盈利能力分析 249

　　五、 企业运营能力分析 249

　　六、 企业成本费用分析 250

　　第八节 广州植之元油脂实业有限公司 250

　　一、 公司基本情况 250

　　二、 企业主要经济指标 251

　　三、 企业偿债能力分析 252

　　四、 企业盈利能力分析 252

　　五、 企业运营能力分析 252

　　六、 企业成本费用分析 252

　　第九节 嘉吉粮油（南通）有限公司 253

　　一、 公司基本情况 253

　　二、 企业主要经济指标 254

　　三、 企业偿债能力分析 255

　　四、 企业盈利能力分析 255

　　五、 企业运营能力分析 256

　　六、 企业成本费用分析 256

　　第十节 上海嘉里食品工业有限公司 256

　　一、 公司基本情况 256

　　二、 企业主要经济指标 257

　　三、 企业偿债能力分析 257

　　四、 企业盈利能力分析 258

　　五、 企业运营能力分析 258

　　六、 企业成本费用分析 258

　　第十一节 东海粮油工业（张家港）有限公司 259

　　一、 公司基本情况 259

　　二、 企业主要经济指标 260

　　三、 企业偿债能力分析 260

　　四、 企业盈利能力分析 260

　　五、 企业运营能力分析 260

　　六、 企业成本费用分析 261

　　第十二节 深圳南顺油脂有限公司 261

　　一、 公司基本情况 261

　　二、 企业主要经济指标 262

　　三、 企业偿债能力分析 262

　　四、 企业盈利能力分析 262

　　五、 企业运营能力分析 263

　　六、 企业成本费用分析 263

　　第十三节 南海油脂工业（赤湾）有限公司 263

　　一、 公司基本情况 263

　　二、 企业主要经济指标 264

　　三、 企业偿债能力分析 265

　　四、 企业盈利能力分析 265

　　五、 企业运营能力分析 265

　　六、 企业成本费用分析 266

　　第十四节 山东渤海油脂工业有限公司 266

　　一、 公司基本情况 266

　　二、 企业主要经济指标 267

　　三、 企业偿债能力分析 267

　　四、 企业盈利能力分析 268

　　五、 企业运营能力分析 268

　　六、 企业成本费用分析 268

　　第十五节 上海良友海狮油脂实业有限公司 269

　　一、 公司基本情况 269

　　二、 企业主要经济指标 270

　　三、 企业偿债能力分析 270

　　四、 企业盈利能力分析 270

　　五、 企业运营能力分析 271

　　六、 企业成本费用分析 271

　　第十七章 中国食用油市场营销策略分析 272

　　第一节 食用油行业市场发展分析 272

　　一、 食用油产品消费需求分析 272

　　二、 食用油市场营销攻略特征 273

　　三、 食用油行业市场营销问题 275

　　四、 知名食用油品牌营销短板 277

　　第二节 食用油市场营销渠道分析 278

　　一、 国内食用油渠道发展状况 278

　　二、 小包装食用油的营销渠道 278

　　三、 食用油行业渠道管理分析 280

　　四、 食用油经销商选择与管理 281

　　五、 食用油企业营销渠道扩展 283

　　第三节 食用油市场营销策略分析 284

　　一、 食用油行业市场营销策略 284

　　二、 小包装食用油的营销策略 285

　　三、 食用油营销渠道策略分析 290

　　四、 特种食用油营销策略分析 291

　　第四节 食用油市场概念营销分析 295

　　一、 食用油市场概念包装营销 295

　　二、 食用油市场产品概念创新 299

　　三、 食用油市场概念重新思考 302

　　第五节 食用油知名品牌的核心营销策略 302

　　一、 金龙鱼食用油的核心营销策略 302

　　二、 鲁花食用油的核心营销策略 303

　　三、 福临门食用油的核心营销策略 303

　　四、 金浩食用油的核心营销策略 303

　　五、 多力食用油的核心营销策略 304

　　第十八章 中国食用油市场发展趋势及前景预测 305

　　第一节 中国食用油市场的发展趋势 305

　　一、 全球油脂市场主要品种发展趋势 305

　　二、 全球食用油质量与安全发展趋势 310

　　三、 未来国内食用油市场的发展趋势 315

　　第二节 中国食用油业发展前景预测 317

　　一、 中国粮油行业发展市场预测 317

　　二、 我国居民人均食用油消费量预测 318

　　三、 我国居民食用油消费需求总量预测 318

　　第三节 中国食用油行业广告传播发展新趋势 318

　　图表目录

　　图表 1：全球豆油供需平衡表 单位：百万吨 5

　　图表 2：全球棕榈油产量情况 单位：千吨 6

　　图表 3：全球棕榈油需求情况 7

　　图表 4：主产国库存消费比 7

　　图表 5：中国棕榈油进口量 8

　　图表 6：进口大豆压榨豆粕和豆油贡献率情况 11

　　图表 7：国产大豆和进口大豆压榨利润情况 11

　　图表 8： 中国棕榈油港口库存情况 12

　　图表 9：中国棕榈油内外差价情况 14

　　图表 10：中国国产和进口油菜籽价格情况 15

　　图表 11：中国国产油菜籽压榨利润情况 16

　　图表 12：2010-2013年国内生产总值 19

　　图表 13：2010-2013年全社会固定资产投资分析 20

　　图表 14：2010-2013年消费价格指数 23

　　图表 15：2010-2013年社会消费品零售总额 23

　　图表 16：2007-2013年城镇与农村居民家庭恩格尔系数统计 24

　　图表 17：2007-2013年城镇与农村居民家庭恩格尔系数走势 24

　　图表 18：2010-2013年城乡居民收入 25

　　图表 19：2009-2013年货物进出口总额 26

　　图表 20：2013年货物进出口总额及其增长速度 单位：亿美元 26

　　图表 21：2013年主要商品出口数量、金额及其增长速度 26

　　图表 22：2013年主要商品进口数量、金额及其增长速度 27

　　图表 23：2013年对主要国家和地区货物进出口额及其增长速度 单位：亿美元 28

　　图表 24：2013年非金融领域外商直接投资及其增长速度 28

　　图表 25：各项标准 47

　　图表 26：油茶籽原油质量指标 54

　　图表 27：压榨成品油茶籽油质量指标 55

　　图表 28：浸出成品油籽质量指标 56

　　图表29：2012年年末人口数及其构成 60

　　图表 30：2012年度各品牌食用油满意度排序（按销售区域划分） 64

　　图表 31：销售规模增长分析 72

　　图表 32：利润规模增长分析 72

　　图表 33：企业数量结构分析 73

　　图表 34：资产规模结构分析 73

　　图表 35：销售规模结构分析 74

　　图表 36：利润规模结构分析 74

　　图表 37：销售成本分析 75

　　图表 38：2013年主要费用分析 75

　　图表 39：偿债能力分析 76

　　图表 40：盈利能力分析 76

　　图表 41：运营能力分析 77

　　图表 42：资产集中度 77

　　图表 43：销售集中分析 78

　　图表 44：利润集中分析 78

　　图表 45：2013年山东精制食用植物油情况 80

　　图表 46：江苏食用油市场情况 80

　　图表 47：湖北省食用油市场情况 81

　　图表 48：黑龙江食用油市场情况 82

　　图表 49：广东省食用油市场情况 82

　　图表 50：河北省食用油市场情况 83

　　图表 51：吉林省食用油市场情况 83

　　图表 52：北京市食用油市场情况 84

　　图表 53：上海市食用油市场情况 85

　　图表 54：天津市食用油市场情况 85

　　图表 55：大型企业发展分析 87

　　图表 56：中型企业发展分析 87

　　图表 57：小型企业发展分析 88

　　图表 58：国有企业发展分析 90

　　图表 59：集体企业发展分析 90

　　图表 60：股份合作企业发展分析 91

　　图表 61：股份制企业发展分析 92

　　图表 62：私营企业发展分析 93

　　图表 63：外商和港澳台投资企业发展分析 94

　　图表 64：非以上形式企业发展分析 95

　　图表 65：2012年我国进口使用植物油量 单位：千美元 97

　　图表 66：2012年中国食用植物油出口分析 单位：千美元 98

　　图表 67：中国大豆生产情况分析 103

　　图表 68：大豆市场价格走势分析 104

　　图表 69：中国大豆供求平衡表 104

　　图表 70：2013年中国花生生产情况及2014年生产预测 112

　　图表 71：2013-2014年花生价格变化趋势 113

　　图表 72：2013年我国油茶籽产量地区分布图 123

　　图表 73：2014-2018年油茶籽产量预测分析 126

　　图表 74：2014-2018年茶粕产量增长预测分析 126

　　图表 75：2013年茶油消费者城市分布情况 133

　　图表 76：市场上主要销售品牌价格分析 134

　　图表 77：市场上主要茶油品牌 135

　　图表 78：消费者茶油信息认知渠道 136

　　图表 79：欧盟执行的橄榄油分类标准 EEC 2568/91及EC 1989/2003 140

　　图表 80：2009-2013年全球橄榄油生产情况分析 145

　　图表 81：2009-2013年全球橄榄油需求状况分析 146

　　图表 82：2009-2013年二中国橄榄油市场规模 146

　　图表 83：食用植物油需求平衡表 152

　　图表 84：主要粮食批发市场油脂油料交易价格 152

　　图表 85：国内植物油收盘价走势图 153

　　图表 86：供应商策略、品类角色及衡量方法 166

　　图表 87：2010-2013年城乡居民收入 176

　　图表 88：各品牌食用油满意度排序 177

　　图表 89：不同收入等级家庭食用植物油消费情况 182

　　图表 90：分地区城镇居民家庭人均植物油消费量 182

　　图表 91：企业主要经济指标分析 单位：万元 230

　　图表 92：企业的偿债能力分析 单位：% 230

　　图表 93：企业盈利能力分析 单位：% 231

　　图表 94：企业运营能力分析 单位：% 231

　　图表 95：企业成本费用情况 232

　　图表 96：企业主要经济指标 234

　　图表 97：企业偿债能力分析 234

　　图表 98：企业盈利能力分析 235

　　图表 99：企业运营能力分析 235

　　图表 100：企业成本费用分析 单位：百万元 236

　　图表 101：企业主要经济指标 237

　　图表 102：企业资产及负债情况分析 237

　　图表 103：企业盈利水平分析 238

　　图表 104：企业运营能力分析 238

　　图表 105：企业成本费用分析 单位：万元 239

　　图表 106：企业销售收入分析 240

　　图表 107：企业资产及负债情况分析 240

　　图表 108：企业盈利水平分析 241

　　图表 109：企业成本费用情况 241

　　图表 110：企业主要经济指标 243

　　图表 111：企业资产及负债情况分析 243

　　图表 112：企业盈利水平分析 244

　　图表 113：企业运营能力分析 244

　　图表 114：企业成本费用分析 245

　　图表 115：企业主要经济指标 246

　　图表 116：企业资产及负债情况分析 246

　　图表 117：企业盈利水平分析 247

　　图表 118：企业运营能力分析 247

　　图表 119：企业成本费用分析 248

　　图表 120：企业主要经济指标 248

　　图表 121：企业偿债能力分析 249

　　图表 122：企业运营能力分析 249

　　图表 123：企业成本费用分析 250

　　图表 124：企业主要经济指标 251

　　图表 125 偿债指标分析 252

　　图表 126：企业运营能力分析 252

　　图表 127：企业成本费用分析 252

　　图表 128：企业销售收入分析 254

　　图表 129：企业资产及负债情况分析 255

　　图表 130：企业盈利水平分析 255

　　图表 131：企业运营能力分析 256

　　图表 132：企业成本费用情况 256

　　图表 133：企业主要经济指标 257

　　图表 134：企业偿债能力分析 257

　　图表 135：企业盈利水平分析 258

　　图表 136：企业运营能力分析 258

　　图表 137：企业成本费用分析 258

　　图表 138：企业主要经济指标 260

　　图表 139：企业偿债能力分析 260

　　图表 140：企业盈利水平分析 260

　　图表 141：企业运营能力分析 260

　　图表 142：企业成本费用分析 261

　　图表 143：企业主要经济指标 262

　　图表 144：企业偿债能力分析 262

　　图表 145：企业盈利水平分析 262

　　图表 146：企业运营能力分析 263

　　图表 147：企业成本费用分析 263

　　图表 148：企业主要经济指标 264

　　图表 149：企业偿债能力分析 265

　　图表 150：企业盈利水平分析 265

　　图表 151：企业运营能力分析 265

　　图表 152：企业成本费用分析 266

　　图表 153：企业主要经济指标 267

　　图表 154：企业偿债能力分析 267

　　图表 155：企业盈利水平分析 268

　　图表 156：企业运营能力分析 268

　　图表 157：企业成本费用分析 268

　　图表 158：企业主要经济指标 270

　　图表 159：企业偿债能力分析 270

　　图表 160：企业盈利水平分析 270

　　图表 161：企业运营能力分析 271

　　图表 162：企业成本费用分析 271

　　图表 163：2014-2018年我国菜籽油价格预测 310