2014年12月，8210品牌正式发布。此后，国家卫计委颁布了《食品安全国家标准包装饮用水》（GB19298-2014），规定不得以水以外的一种或若干种成分来命名包装饮用水。新国标的推行，必将规范和推动国内天然矿泉水市场，行业市场大有作为。2015年我国饮用水企业布局分析如下：

　　2015年刚刚开始，饮用水企业已经着手布局2015年的市场，这一次，品质更好、针对性更强的高端水市场，成为水企的发力点。

　　近日，农夫山泉在长白山召开新品发布会，一口气推出了三款瓶装水产品：农夫山泉玻璃瓶高端矿泉水、农夫山泉天然饮用水（适合婴幼儿）和农夫山泉学生天然矿泉水，价格均超过目前市面上的农夫山泉矿泉水。按照规划，两三个月之后，这些新品将在国内主要城市上市。

　　来自长白山的低钠淡矿泉

　　在发布会上，农夫山泉董事长钟睒睒介绍了这三款瓶装水的产品开发、工厂建设和产品设计的过程。

　　水源地的品质，对矿泉水的优劣起到至关重要的影响。据介绍，农夫山泉本次对外公布的3款新品水，水源全部来自于吉林长白山抚松县境内的莫涯泉。尤其难得的是，长白山的矿泉水资源丰富，而矿泉水中的珍稀品类——低钠淡矿泉却可遇不可求。

　　钟睒睒说，一般来说，普通矿泉水的钠含量比较高，口感较为咸涩。而低钠淡矿泉则不同，它满足矿泉水标准，钠含量特别低，其他常量元素含量均衡，因此喝起来特别清冽甘醇，并适宜人体长期饮用。

　　据了解，只有钠含量小于20mg/L的矿泉水才能称作“低钠”。国际上，低钠淡矿泉同样非常稀有，符合这样条件的水通常被用来生产最高端的水，比如挪威的岩层天然水Voss、加拿大的冰川矿泉水Berg、意大利的火山矿泉水Lurisia。

　　事实上，为了找到这样一处水源，农夫山泉公司花了近10年的时间，终于在长白山抚松县境内寻找到了莫涯泉。莫涯泉是泉群，由5个泉眼组成，位于长白山北麓，处于露水河国家森林公园内，距离天池主峰约60公里。水源补给主要来自于上游长白山生态保护区。资料显示，长白山是中国森林系统健康程度最高的两个地区之一。莫涯泉则位于核心区位。更多相关内容请查阅中国报告大厅发布的《中国瓶装饮用水行业发展现状与十三五规划研究报告》。

　　农夫山泉正式进入高端水领域

　　尽管陆续推出了运动饮料、农夫果园、东方树叶和奶茶等系列的饮料，但在饮用水方面，农夫山泉一直只有一款天然矿泉水，在超市等零售终端一般售价在2元左右，在市场上属于低价位的范畴。

　　钟睒睒坦言，自己其实一直在关注高端水领域，但他又坚持认为，只有极为珍稀的天然水源才能制作高端水，因此没有匆匆进入高端水领域。

　　在找到莫涯泉之后，钟睒睒觉得农夫山泉进入高端水的时机到了。昨天，在长白山召开的新品发布会上，农夫山泉一口气推出了三款高端瓶装水产品：农夫山泉玻璃瓶高端矿泉水、农夫山泉天然饮用水（适合婴幼儿）和农夫山泉学生天然矿泉水。据透露，农夫山泉玻璃瓶高端矿泉水750毫升的定价在35-40元之间，1升装农夫山泉婴幼儿天然饮用水在10元以内，535毫升农夫山泉学生天然矿泉水在4元左右，价格还会因渠道不同而有所不同。但总体上来说，均远远超过目前农夫山泉天然矿泉水的价格。

　　高端水应具备三大特点

　　在目前的饮用水市场，高端水已成为国内外水企争夺的重点。

　　钟睒睒说，高端水是近年来热炒的一个概念，通常市场会以是否高价来定义高端水，农夫山泉则完全不认同以价格区分的方法。高端水应具备三大特点：稀缺的天然水源、天然均衡的矿物元素含量、能够体现深厚的自然或人文文化内涵。

　　在农夫山泉看来，前两点是自然赋予的，第三点则需要人为的努力。为此，除了寻找到莫涯泉这样的珍稀水资源外，为了让产品富有美感和文化附加值，农夫山泉花了三年时间邀请5家国际设计公司进行设计，历经58稿后才最终选定包装设计。

　　该款产品包装一共有8种样式，瓶身主图案选择了长白山特有的物种，如东北虎、中华秋沙鸭、红松，图案边写有诸如“长白山已知国家重点保护动物58种，东北虎属于国家一级保护动物”等文字说明，透露出浓浓的生态和人文关怀气息。

　　婴童饮用水更加强调无菌

　　除了玻璃瓶高端矿泉水，农夫山泉本次发布会也着重介绍了最新研发的婴儿水。与一般饮用水不同，婴儿水在矿物元素含量和微生物控制上的要求更为严格。通常，矿物元素过高或没有矿物元素的饮用水都不适合婴幼儿。此外，婴儿水还有商业无菌的要求。

　　农夫山泉介绍，莫涯泉2号泉的主要矿物元素含量完全符合国际专业机构的建议值，矿物盐含量比较适中，尤其适于生产适合婴幼儿饮用的瓶装水。

　　为了做到无菌，农夫山泉抚松工厂引进了具有世界先进水平的无菌生产线。

　　此外，农夫山泉还制定了非常严格的饮用天然水（适合婴幼儿饮用）企业标准，并报吉林省卫生和计划生育委员会备案。经对比，该标准共43项指标远远比国家相关标准严格，并对微生物相关指标做了严格的规定。

　　在学生天然矿泉水方面，农夫山泉也强调设计感。钟睒睒说，20年前，农夫山泉推出了运动盖包装，受到了孩子们的热烈欢迎，那句“上课的时候不要发出这种声音”的广告语令人印象深刻。

　　为了纪念20年前这个充满童趣的产品，农夫山泉推出了运动盖升级版：学生天然矿泉水。这款新品的瓶盖单手就能开关。瓶盖内设专利阀门，只有在受压情况下才会开启，非常适合孩子使用。

　　此外，农夫山泉还邀请了英国著名插画师画了一组极富想象力的标签，表现长白山春、夏、秋、冬四个季节，整个设计充满童真，仿佛孩子们想象中的长白山自然世界。

　　据介绍，高端矿泉水的玻璃瓶均需要从欧洲进口，所以供货量有限，预计两三个月之后，这些新品就将在国内主要城市上市。

　　消费者愿意花更多的钱买健康水

　　杭州的龚女士现在每天习惯用饮水机里的大桶水来做饭。她觉得，出于食品安全的考虑，相比自来水，她宁愿饮用更加放心的品牌桶装水。

　　杭州世纪联华超市瓶装水销售的相关负责人说，近年来，超市中高端水的销量稳步上升。除了出于对环境污染的担忧，消费者的经济水平提高也是原因之一，认为矿泉水、纯净水之类的包装饮用水质量安全更有保障。

　　国内消费者对高端饮用水的接受程度也越来越高。有数据显示，中国中高端瓶装矿泉水市场每年零售量超过50万吨，零售额超100亿元。近年来高端水市场占有率持续增长，年零售额增长率高达42.6%，是中低端水增长率（16.3%）的近3倍。从利润率来看，国内矿泉水的平均利润率仅为3.85%，中高端矿泉水的利润率大概为普通水的6-7倍。