食品检测仪器行业定义如何？精密检测仪器自上世纪九十年代进入中国以来，便成为了新兴产业中高速发展的一个行业。食品检测仪器行业定义及分类介绍如下。由于精密检测仪器的行业是应用在工业产品的检测上，所以在国内的工业生产中被广泛地应用。当今化学工业和食品工业的发展，使食品中的添加物越来越复杂，这给食品安全检测提出了一个很大的难题。通过精密的仪器对食品中的各种添加物和污染物进行定性定量分析可以很好的规避食品安全风险，降低食品中毒事件的发生率。分析化学的发展为食品安全检验提供了准确可靠的分析方法。随着科学技术的迅速发展，食品检验技术已能达到百万分之一甚至十亿分之一的准确度。

　　食品检测仪器行业定义

　　食品检测仪器行业咨询报告显示，食品仪器检测是目前在食品安全领域最精密权威的检测手段，它大量使用先进检测设备对食品中可能含有的各种微量毒素进行检测，从而避免类似于食物中毒等事件爆发的可能性。

　　检测仪器包括无损检测仪器、质量检测仪器及分析仪器等。质量检测仪器主要用途：联工检测产品力学、耐候等等性能，起来生产质量把控及产品性能掌握。

　　食品检测仪器行业分类

　　食品安全仪器检测的指标主要包括食品的一般成分分析、微量元素分析、农药残留分析、兽药残留分析、霉菌毒素分析、食品添加剂分析和其他有害物质的分析等。根据被检验项目的特性，每一项指标的检验对应相应的检验方法。

　　除传统的常规分析方法外，仪器分析方法逐渐成为食品卫生检验主要的手段，包括分光光度法、原子荧光光谱法、电化学法、原子吸收光谱法、气相色谱法、高效液相色谱法等。以上检验方法按照检验项目，大致可以分为无机成分分析方法和有机成分分析方法。

　　无机成分的分析检验项目主要包括微量元素中铜、铅、锌、锰、镉、钙、铁等。分析方法主要包括原子光谱法、分光光度法、电化学法、离子色谱法等方法。