中国报告网网讯，生菜在我国蔬菜行业占比很大，近些年来生菜的种植面积都逐年递增产量规模迅速扩张。不过播种面积在全球占比来看近几年有所下降，是低于全球平均水平。以下是2023年生菜行业数据统计。

  生菜行业市场概况分析

  我国生产培育的莴苣产品以莴笋为主，近年来，随着国际间的频繁交流，生菜才开始在我国各地的餐桌上流行起来。我国的生菜产业迅速发展，播种面积和产量规模飞速扩张。国家发改委及农业农村部印发《全国蔬菜产业发展规划(2011—2020年)》中提到，将生菜作为主要产品在黄土高原夏秋蔬菜优势区域(陕西、甘肃、宁夏、青海、西藏、山西及河北北部地区)及云贵高原夏秋蔬菜优势区域(云南、贵州和鄂西、湘西、渝东南与渝东北地区)生产种植。

  农业农村部印发《全国设施蔬菜重点区域发展规划(2015—2020年)》中提到，将莴苣作为主要栽培种类在西北温带干旱及青藏高寒区(西藏东中部、青海东中部、新疆、陕西、宁夏、甘肃及内蒙古中西部)及长江流域亚热带多雨区(四川、重庆、云南北部、贵州、湖北、湖南、江西、上海、浙江、江苏南部、安徽南部、福建北部)等地区进行塑料大棚、日光温室生产种植。

  生菜行业进出口数据

  我国生菜和菊苣类蔬菜的贸易顺差趋势极为明显，生菜行业数据统计显示2011年至2020年间，我国生菜和菊苣类蔬菜出口总量达111.65万吨、出口金额为8.21亿美元，而进口总量仅为0.06万吨、进口金额为0.02亿美元，十年间出口总量与进口总量之比接近1861:1。

  我国是全球第四的生菜和菊苣类蔬菜出口国，2020年，我国生菜和菊苣类蔬菜出口量为16.26万吨，出口金额为2.08亿美元。与2011年(出口量8万吨，出口金额0.3亿美元)相比，出口量增量达8.26万吨，增幅为103.2%，年均复合增长率达8.2%;2020年出口金额达2011年出口金额的6.93倍，年均复合增长率约为24%。

  生菜行业数据统计从出口量环比增长率来看，我国的生菜和菊苣类蔬菜出口量环比增速逐年放缓，波动趋于平稳。由于疫情的影响，2019年、2020年出口量出现了较为明显的增长。

  总体看来我国是生菜的生产大国，也是出口国近几年产量的增加出口量也在不断增长，不过近两年受到疫情的影响出口量有所减缓。