中国报告大厅网讯，膳食纤维可以分为可溶性纤维和不可溶性纤维两种类型。近年来健康意识的提高下推动着膳食纤维市场消费量不断增长。膳食纤维对人体健康有益，因此在市场上备受关注。以下是2023年膳食纤维市场现状分析。

  膳食纤维市场发展概况

  膳食纤维进一步细分膳食纤维可分为为水溶性膳食纤维和水不溶性膳食纤维。不可溶性膳食纤维不能溶于水，主要对食物在肠胃运行和停留的时间、排便过程等产生影响。水不溶性膳食纤维因其良好的溶胀性能，能够为产品提供必要的体积，常用于面包、饮料、饼干、乳制品等食品中。

  膳食纤维市场现状分析预计到2026年，全球膳食纤维行业总产量将达到122.49万吨，期间内增长37%: 总产值将达到229.13亿元，期间内增长26%。我国腾食纤维行业总产量将提升到30.36万吨，六年内增长约52%: 总产值将达到55.27亿元，六年内增长41%。预计到2026年我国膳食纤维产量、产值占全球占比上升至24.79%、24.12%。

  国内的膳食纤维市场仍主要集中在保健食品中，普通食品中所占的份额相对较少。最近两年我国食品巨头企业如蒙牛、伊利、光明、娃哈哈、农夫山泉等纷纷推出富含膳食纤维的健康食品，但大都集中在饮料领域，其他食品领域还需要加大纤维新品的开发力度。 目前全球食品的结构正朝着纤维食品的方向调整。

  随着人们对健康和营养的重视程度提高，他们越来越倾向于选择富含膳食纤维的食物和饮料。膳食纤维可以促进肠道健康，预防便秘和其他胃肠道问题，并有助于降低心脏病、2型糖尿病和肥胖等慢性疾病的风险。因此，消费者对于膳食纤维的需求迅速增加，推动了市场规模的扩大。

  膳食纤维市场驱动因素

  健康意识增强：膳食纤维市场现状分析提到随着人们对健康的关注程度不断提高，膳食纤维作为一种有益的营养成分备受关注。消费者对膳食纤维与心血管健康、消化系统健康等方面的关联性有了更深入的了解，因此需求逐渐增加。

  膳食习惯变化：随着生活方式的改变和饮食结构的调整，越来越多的人开始重视摄入足够的膳食纤维。尤其是在发达国家，由于西式快餐的盛行，缺乏膳食纤维的问题日益突出，促进了膳食纤维产品的市场需求。

  医学研究支持：膳食纤维市场现状分析指出越来越多的科学研究证实，膳食纤维对预防肥胖、糖尿病、结肠癌等慢性病具有积极作用。这些研究成果对推动膳食纤维产品的市场增长起到了推动作用。

  食品行业创新：食品行业不断创新，将膳食纤维添加到各类食品和饮料中，如面包、谷物制品、饼干、冷饮等，以满足消费者对健康饮食的需求。

  政府政策支持：一些国家或地区的政府出台了相关政策，鼓励食品行业增加膳食纤维含量，或通过宣传教育引导消费者增加膳食纤维的摄入量。

  人口老龄化趋势：随着全球范围内人口老龄化趋势的加剧，对健康食品和功能性食品的需求逐渐增加，膳食纤维产品作为一种天然的功能性食品成为了消费者青睐的选择之一。

  综上所述，健康意识增强、膳食习惯变化、医学研究支持、食品行业创新、政府政策支持以及人口老龄化趋势等因素共同推动了膳食纤维市场的发展。随着人们对健康的重视程度不断提高，膳食纤维市场有望继续保持稳定增长。