2018年我国国内乳酸市场保持持续增长，乳酸产量为12.1万吨，进口量0.80万吨，出口量4.52万吨，表观消费量为8.38万吨。下面进行乳酸行业发展分析。

　　《2020-2025年D-乳酸行业市场价格专题深度调研及发展前景专项调研评估报告》表示，目前，全球乳酸生产企业主要集中在美国、中国、泰国、西欧、中南美及日本等，近70%的厂商采用微生物发酵法进行生产。

　　目前乳酸的下游应用中，用于食品饮料领域的乳酸在2018年占整体市场的46.40%，其次为应用于聚乳酸市场占比约为37.60%。预计未来几年，随着聚乳酸市场需求快速增长，聚乳酸将超过食品和饮料行业成为乳酸的第一大应用领域。

　　北美是世界上最大的乳酸消费市场，年乳酸消费量为23.35万吨，占世界乳酸消费量的45.08%，该市场乳酸主要的用途为生产聚乳酸，其次为食品和饮料的应用。

　　亚洲作为世界第二大乳酸消费市场，年乳酸消费量为14.33万吨，传统的食品和饮料应用仍是驱动乳酸消费增长的主要动力，工业和聚乳酸的生产也占据一定的消费比例。

　　在世界的其他地区，乳酸的消费主要应用于食品和饮料领域，其中西欧乳酸年消费量为8.96万吨。随着聚乳酸生产线的投产建设，美国、中国和其他亚洲地区的乳酸消费将快速增长。在其他地区，由于乳酸消费量的增长主要由食品饮料行业驱动，乳酸的消费增长速度将保持自然增速。

　　从总体上来看，随着人们对天然、安全、绿色、环保理念的认识加深，乳酸的需求量也在不断稳步上升。从乳酸的消费结构上来看，目前食品饮料仍然是最大的应用领域，占70.40%。

　　我国的聚乳酸生产及应用目前处于起步阶段，消费占比仅为12.20%。预计未来乳酸消费量将随着聚乳酸在新兴应用领域需求的增加，以高于历史增长率的速度增长。以上便是乳酸行业发展分析的所有内容了。