2018年我国麦芽糖产量达到112.17万吨，进口量为2.2万吨，出口量达到46.63万吨，据此计算，2018年我国麦芽糖需求量达到了67.74万吨。下面进行麦芽糖行业概况分析。

　　麦芽糖是碳水化合物的一种，由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得。用作营养剂，也供配制培养基用。麦芽糖(饴糖、胶饴、糖稀等)是一种用粮食经过发酵、提炼而来的。

　　麦芽糖行业分析表示，近年来，麦芽糖进出口均价整体呈现下降态势，2009年国内麦芽糖进口均价1.78美元/千克，到2018年下降到了1.65美元/千克，2009年麦芽糖出口均价约0.8美元/千克，到2018年下降到了0.67美元/千克。

　　2019年我国部分玉米加工类产品中，麦芽糖产量占全球比重最高，为85%;味精则位列第二，占全球比重为68%;氨基酸类加工产品产量占全球比重则位列第三，占比为60%;而淀粉类加工产品在这四种产品中占比最低，为52%。

　　农产品加工业对于促进农业生产发展和提高农业生产效益具有重要意义。目前，我国农产品加工业存在着技术落后、农产品加工机械性能不高、科技投入及成果转化不足、加工产业化体系尚未形成及地区发展不平衡等主要问题。

　　2019年我国部分玉米加工类产品中，麦芽糖产量占全球比重最高，为85%;味精则位列第二，占全球比重为68%;氨基酸类加工产品产量占全球比重则位列第三，占比为60%;而淀粉类加工产品在这四种产品中占比最低，为52%。

　　目前，国内麦芽糖行业生产区域主要集中在山东省、浙江省、江苏省、广东省等。华东地区是国内麦芽糖最大的生产基地。根据产品消费现状以及行业发展趋势，预计到2025年，中国麦芽糖需求量有望达到103.4万吨。以上便是麦芽糖行业概况及现状分析的所有内容了。