麦芽糖是米、大麦、粟或玉蜀黍等粮食经发酵制成的糖类食品。甜味不大，能增加菜肴品种的色泽和香味。全国各地均产。麦芽糖是一种中国传统怀旧小食。下面进行麦芽糖行业前景分析。

　　麦芽糖具有补虚损、健脾胃、润肺止咳之功效，对于治疗虚寒性胃痛、胃及十二指肠溃疡、慢性支气管炎、肺燥干咳无痰、大便干结难解等病症有一定效果。

　　数据显示：2018年我国麦芽糖产量达到112.17万吨，进口量为2.2万吨，出口量达到46.63万吨，据此计算，2018年我国麦芽糖需求量达到了67.74万吨。

　　2019年我国部分玉米加工类产品中，麦芽糖产量占全球比重最高，为85%;味精则位列第二，占全球比重为68%;氨基酸类加工产品产量占全球比重则位列第三，占比为60%;而淀粉类加工产品在这四种产品中占比最低，为52%。

　　目前，国内生产麦芽糖及制品的企业数量较多，主要有：广州双桥股份有限公司 、鲁洲生物科技(山东)有限公司 、山东绿健生物技术有限公司 、中国食品发酵工业研究院 、山东福田药业有限公司 、浙江华康药业股份有限公司 、保龄宝生物股份有限公司 、西王集团有限公司 、山东富欣生物科技股份有限公司 、菱花集团有限公司 、嘉吉投资(中国)有限公司等。

　　目前，国内麦芽糖行业生产区域主要集中在山东省、浙江省、江苏省、广东省等。华东地区是国内麦芽糖最大的生产基地。根据产品消费现状以及行业发展趋势，预计到2025年，中国麦芽糖需求量有望达到103.4万吨。

　　今后.我国农产品加工的发展应当拓宽农产品开发利用的途径，加强果蔬储藏与保鲜加工技术研究以及功能食品的研究与开发，提高农产品加工装备和现代高新技术应用水平，加强农产品加工业的行业管理。以上便是麦芽糖行业统计数据分析的所有内容了。