中国报告大厅网讯，绿豆行业经过多年多年发展在食品加工领域有着很广泛的应用，国内绿豆市场需求旺盛产量并不能满足需求，进口绿豆数量和进口规模呈现递增的态势发展。以下是2023年绿豆行业数据统计。

  绿豆具备健康、环保的特点，符合现代人追求健康、生态、低碳的消费趋势。随着现代人健康意识的提高，对健康食品的需求也不断增加，绿豆由于其营养丰富、低脂肪、低热量、低糖等特点，已经成为健康饮食的代表之一。越来越多的人开始关注绿豆，将其纳入日常饮食中。

  2023年绿豆行业进出口市场分析

  绿豆行业数据统计显示2023年上半年绿豆进口量较去年同期相比有所减少，2023年1-6月绿豆进口总量为297741.715吨，同比减少20.89%。2023年1-5月缅甸绿豆一共进口192066.564吨，乌兹别克斯坦1-5月一共进口69392.7吨，埃塞俄比亚1-5月一共进口29542.158吨，澳大利亚1-5月一共进口6298.65吨。泰国1-5月一共进口220.418吨。印度尼西亚1-5月一共进口221.225吨。

  我国上半年绿豆的主要出口国为日本、印度尼西亚、美国、韩国、加拿大、菲律宾这六个国家。其中日本是我国出口量最多的国家。2023年出口量较去年相比有所增加，2023年1-6月绿豆出口总量为46157.699吨，同比增加20.20%。2023年出口量保持第一位的是日本，1-5月出口总量为27262.329吨。印度尼西亚1-5月出口总量为10568.5吨，美国1-5月出口总量为2869.629吨。

  绿豆行业数据统计提到我国上半年绿豆的主要进口国为缅甸、乌兹别克斯坦、澳大利亚、埃塞俄比亚、印度尼西亚、泰国这六个国家。缅甸依旧是我国进口量最多的国家。从近几年我国绿豆行业的业绩和状况，以及市场消费的大环境分析，可以预见今后一段时期，中国绿豆产业将面临非常好的发展契机，行业的增速将加快。

  绿豆市场供需分析

  绿豆在中国已有两千余年的栽培史，其种子和茎被广泛食用，传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆粉皮等。绿豆在我国各个省份均有分布，目前内蒙古产量最高，绿豆为16万吨，剩余的吉林、安徽、山西等省份年产量均未超过10万吨。

  我国绿豆表观需求量约为61万吨。由国内绿豆供需情况来看，国内绿豆供应量不足，绿豆进口量呈现持续增长趋势，自2017年的3万吨增长到2021年的30万吨。绿豆加工产品较多，如有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆粉皮，不仅提升了产品的附加价值，还带动了新的需求。随着下游食品业的发展，以及国内经济快发展，带动绿豆需求攀升，在2020年我国绿豆表观需求量约为61万吨。

  绿豆产业在我国各省份均有分布，主要涉及的省份包括内蒙古、吉林、安徽、山西、河南、四川、重庆、广西、湖南等。绿豆行业数据统计显示，我国绿豆种植产业分布较为集中，产量前五的省市占全国绿豆产量的63%。其中内蒙古是我国绿豆主要产区，绿豆年产量为15万吨，占全国绿豆产量近30%。

  总体看来，进口绿豆主要从缅甸、澳大利亚和泰国等国家进口为主，其中缅甸进口量最多。国内绿豆产业分布较为集中，内蒙古是绿豆的主产地。