中国报告大厅网讯，冰淇淋随着国民消费观念的转变逐渐成为了日常休闲食品，虽然是季节性饮品但是随着产品的不断丰富，一年四季都有消费者购买并且消费频次也在逐渐增加。以下是2023年冰淇淋行业发展现状。

  随着国民经济水平的不断提高以及消费能力的增强，消费者对于休闲食品的消费意愿不断上涨，我国冰淇淋行业市场规模逐年扩大。消费者对于冰淇淋的热情不减，层出不穷的冰淇淋口味占据消费者关注，但口味和价格依旧是冰淇淋品牌制胜的关键因素。

  冰淇淋行业销售格局分析

  冰淇淋行业发展现状提到，北京、上海、广东是目前冰淇淋销量最集中的三大地区，产品以中高档为主，品种也较多，另外几个冷饮工业比较发达的城市是天津、杭州、南京等，产品以中高档为主。东北地区冷饮市场另有特色，销售季节较长，消费量大。而西北等地区则相对比较落后，产品档次也比较低，发展缓慢。

  随着西北开发的进程加快，必然会带动冰淇淋行业进入西北大市场及西南等内地中小城市发展。同时，由于农业经济的发展，广大农村对冰淇淋的需求也在增加，尤其是在江、浙一带的农村销量较大。因此农村是冰淇淋最大的潜在市场。

  冰淇淋市场现状分析

  冰淇淋在我国原为季节性饮品，伴随年轻消费者成为主流消费群体，冰淇淋也逐渐由季节性消暑类消费品向四季休闲食品转变，带动冰淇淋行业市场规模扩容，2021年中国冰淇淋市场规模达1600亿元，同比增长8.84%，未来将继续保持增长，冰淇淋行业发展现状预计2027年中国冰淇淋市场规模将突破2000亿元。中国家庭收入和家庭消费水平逐年提高，人们对于休闲食品的需求量提升，中国冰淇淋行业的市场规模也在逐年上升。

  冰淇淋行业发展现状指出，与成熟的欧美市场相比，我国冰淇淋市场仍有较大发展空间，2021年，我国人均冰淇淋消费量预期达到2.9kg，较2011年增长约1倍，但相比全球人均冰淇淋消费量(4.5kg)仍有较大差距。

  综上所述，冰淇淋在北京、上海和广东的销售量是最大的，产品都是以中高档为主。对于休闲食品需求的不断提升下也拉动了冰淇淋的销售量上涨。