螃蟹按种类可以分为中华绒鳌蟹、青蟹、梭子蟹、远海梭子蟹、大闸蟹等。每个种类的螃蟹市场售价都不一样，可以吃的季节也不一样。经济比较一般的消费者基本买的是梭子蟹。

  全球螃蟹产业的分布主要受到地理、气候和水环境条件的影响。以下是全球螃蟹产业的一些主要分布地区：

  亚洲地区

  亚洲是全球螃蟹产业最重要的地区之一，有许多国家拥有相当规模的螃蟹养殖和捕捞业。螃蟹行业产业布局指出，中国是世界上最大的螃蟹产区，主要产螃蟹种类包括大闸蟹、河蟹和梭子蟹等。

  中国是世界上最大的螃蟹产区，拥有丰富的淡水和海水资源。中国的螃蟹产业集中在东部沿海地区和南部的江河流域。主要产蟹地区包括长江流域（如苏州、阳澄湖、洞庭湖）、珠江三角洲（如广东、福建）、辽东湾（如辽宁）等。著名的中国螃蟹品种包括大闸蟹、河蟹和梭子蟹等。

  日本作为一个岛国，日本周围的海域提供了良好的螃蟹捕捞条件。日本的螃蟹产业广泛分布于其海岸线，包括北海道、东北地区、本州岛和九州岛等地。日本的主要螃蟹品种包括毛蟹（松葉蟹）、梭子蟹和花蟹等。

  美洲地区

  美洲也是世界螃蟹产业的重要地区。加拿大、美国、墨西哥和巴西等国家在螃蟹的捕捞和养殖方面具有较大规模。美国的螃蟹产业主要以蓝蟹和红蟹为主。

  美国是美洲最重要的螃蟹产区之一，拥有丰富的淡水和海水资源。螃蟹行业产业布局指出，美国的螃蟹产业广泛分布于其东、西、南海岸以及内陆湖泊等地区。主要的螃蟹产区包括马里兰州的切萨皮克湾，路易斯安那州的提伯多和新奥尔良等地。美国最著名的螃蟹品种包括蓝蟹（Chesapeake blue crab）和红蟹（Dungeness crab）。

  欧洲地区

  欧洲国家的螃蟹产业相对来说规模较小，但一些国家仍有重要的产区。例如，英国、法国、挪威和荷兰等国有螃蟹养殖和捕捞业，以北海螃蟹和斯堪的纳维亚螃蟹为主。

  大洋洲地区

  澳大利亚是大洋洲地区重要的螃蟹产区，其西澳州尤为著名。蓝蟹是该地区最重要的螃蟹种类之一。

  非洲地区

  非洲各国的螃蟹产业规模相对较小，但一些国家如埃及、南非和摩洛哥等仍有一定的螃蟹养殖和捕捞活动。

  埃及是非洲地区螃蟹产业相对较重要的国家之一。埃及的螃蟹产业主要集中在尼罗河三角洲地区。当地以养殖淡水螃蟹（如尼罗河蟹）为主。

  总体而言，螃蟹产业的发展受制于地理条件、水质资源、市场需求和养殖技术等因素。不同地区的产蟹种类和养殖方式各不相同，每个地区都有其独特的螃蟹品种和市场地位。