中国报告大厅网讯，全球的羊乳来源于奶山羊和奶绵羊。随着消费者对于羊乳营养价值的了解越来越多，近几年，全球羊乳产量整体呈小幅上升趋势，以下是2023年羊乳行业概况及现状。

  羊乳是世界上利用历史最早、饮用人数最多的动物奶。目前，世界上有113个国家或地区生产羊乳，羊乳产量约占总奶源的2%。羊乳行业概况及现状指出，羊乳及其制品(包括奶酪和酸奶)具有味道鲜美、营养丰富、易消化等特有的生理生化性质，在满足家庭消费、特色美食和医疗需求等方面都发挥着重要作用。因此，奶山羊产业成为了许多国家畜牧业和乳品行业的重要组成部分。

  羊乳行业发展现状分析

  随着由羊乳制造的各种产品备受欢迎，人们对羊乳制品的质量和营养认知度不断提高，我国羊乳产品的市场规模由2014年的34亿元提高到2022年的158亿元，复合年增长率为29.5%。羊乳行业概况及现状预计，2023年我国羊乳市场规模将突破200亿元。

  从细分来看，2022年我国羊乳制品行业细分市场占比最多的是羊奶(液态奶)，高达94%。羊乳粉跟其他羊乳制品市场占比较小，分别为4%、2%。根据数据显示，预计2023年婴幼儿配方羊乳粉市场规模将超100亿元。

  目前，我国并没有形成广泛的羊乳消费习惯，羊乳粉同样如此，多年来，以牛乳为原料的奶粉占据着奶粉行业的绝对优势地位，不过，随着消费需求和供给结构的变化，近年来羊乳粉的生产和销售显著增长。

  羊乳行业发展前景如何

  随着全球经济的不断发展，人民生活水平的日益提高，家庭的膳食结构得到普遍改善，人们对乳制品消费的观念也在不断发生变化，羊乳作为营养价值较高的乳品，消费需求量呈明显上升趋势。根据羊乳行业概况及现状数据显示，全球羊乳消费每年保持至少10%以上的增幅，中国更是呈现30%以上的增速发展，预计未来羊乳市场的巨大空间将逐步展露。

  我国乳业正处于快速转型的发展阶段，我国羊乳市场也发生了巨大的变化，新生人口减少，品牌集中度不断提升，两级分化进一步加剧。在政策的引导和推动下，我国羊乳优势产业发展区域及全产业链发展态势已经初步形成，羊乳产业正逐渐成为我国畜牧产业中最具发展潜力、最具活力的产业之一。

  整体来看，我国羊乳行业的发展正处于快速增长期，市场规模也呈现不断上涨趋势，预计龙头企业将加大羊乳产量，减少牛乳产量。