一、全国价格分析
宇博智业监测数据显示，2022年7月19日，全国20类豆腐中，均价上涨的品种有3个，仅有魔芋豆腐的价格出现了下跌，跌幅为16.1%，当日报价为5.99元/斤。
其中，臭豆腐的价格上涨幅度最大，当日报价为5.7元/斤，上涨了0.25元/斤，涨幅为4.59%。
表格1：2022年7月19日全国不同品种豆腐价格涨幅榜 元/斤
| 品种 | 2022年7月19日价格 | 2022年07月18日价格 | 涨幅 |
|---|---|---|---|
| 臭豆腐 | 5.7 | 5.45 | 4.59% |
| 毛豆腐 | 7.36 | 7.14 | 3.08% |
| 豆腐干 | 8.24 | 8.21 | 0.24% |
数据来源：报告网数据中心
表格2：2022年7月19日全国不同品种豆腐价格跌幅榜 元/斤
| 品种 | 2022年7月19日价格 | 2022年07月18日价格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|
| 魔芋豆腐 | 5.99 | 7.14 | -16.1% |
数据来源：报告网数据中心
图表1：2022年7月19日全国不同品种豆腐价格涨跌幅情况统计 元/斤
数据来源：报告网数据中心
二、不同地区价格分析
宇博智业监测数据显示，2022年7月19日华中地区的臭豆腐价格涨幅最大，涨幅为13.68%，报4.82元/斤（2022年07月18日价格报4.24元/斤）。西南地区的魔芋豆腐价格跌幅最大，跌幅为12.94%，报4.98元/斤（2022年07月18日价格报5.72元/斤）。
西北地区的橡子豆腐今日价格最高，报12元/斤，较前一报价日（2022年07月18日价格报12元/斤）持平。华北地区豆腐干今日价格最低，报3.1元/斤，较前一报价日（2022年07月18日价格报3.1元/斤）持平。
表格3：2022年7月19日不同地区豆腐价格涨跌幅情况统计 元/斤
| 地区 | 品种 | 2022年7月19日价格 | 2022年07月18日价格 | 涨跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 东北 | 油豆腐 | 6 | 6 | 0% |
| 豆腐干 | 5.8 | 5.8 | 0% | |
| 华东 | 毛豆腐 | 9.59 | 9.59 | 0% |
| 油豆腐 | 8 | 8 | 0% | |
| 米豆腐 | 5.48 | 5.48 | 0% | |
| 臭豆腐 | 5 | 5 | 0% | |
| 豆腐干 | 10.55 | 10.55 | 0% | |
| 华中 | 臭豆腐 | 4.82 | 4.24 | 13.68% |
| 毛豆腐 | 4.99 | 4.99 | 0% | |
| 油豆腐 | 10.38 | 10.38 | 0% | |
| 豆腐干 | 7.43 | 7.56 | -1.72% | |
| 华北 | 米豆腐 | 10 | 10 | 0% |
| 臭豆腐 | 4.4 | 4.4 | 0% | |
| 豆腐干 | 3.1 | 3.1 | 0% | |
| 豆腐花 | 3.16 | 3.16 | 0% | |
| 华南 | 油豆腐 | 7.67 | 7.67 | 0% |
| 西北 | 橡子豆腐 | 12 | 12 | 0% |
| 豆腐干 | 12 | 12 | 0% | |
| 魔芋豆腐 | 10 | 10 | 0% | |
| 西南 | 毛豆腐 | 7.41 | 7.07 | 4.81% |
| 豆腐干 | 8.75 | 8.47 | 3.31% | |
| 米豆腐 | 6.72 | 6.72 | 0% | |
| 臭豆腐 | 11.61 | 11.61 | 0% | |
| 魔芋豆腐 | 4.98 | 5.72 | -12.94% |
数据来源：报告网数据中心
三、不同产地价格分析
宇博智业监测数据显示，2022年7月19日，全国37个主要的豆腐产地中，均价上涨的产地有3个，均价下跌的产地有1个。
其中，湖南湘潭市湘乡市的臭豆腐价格涨幅最大，涨幅为42.58%，报5.86元/斤（2022年07月18日价格报4.11元/斤）。四川成都市金牛区的豆腐干的价格下跌幅度最大，跌幅为5.56%，报8.50元/斤（2022年07月18日价格报9.00元/斤）。
河南郑州市中牟县的豆腐干价格今日的报价最高，报12.12元/斤，较前一报价日（2022年07月18日价格报11.85元/斤）上涨了2.28%。河北保定市莲池区豆腐干价格今日的报价最低，报3.10元/斤，较前一报价日（2022年07月18日价格报3.10元/斤）持平。
表格4：2022年7月19日全国不同产地豆腐价格涨幅榜 元/斤
| 产地 | 品种 | 2022年7月19日价格 | 2022年07月18日价格 | 涨幅 |
|---|---|---|---|---|
| 湖南湘潭市湘乡市 | 臭豆腐 | 5.86 | 4.11 | 42.58% |
| 贵州毕节市大方县 | 豆腐干 | 7.94 | 5.88 | 35.03% |
| 河南郑州市中牟县 | 豆腐干 | 12.12 | 11.85 | 2.28% |
数据来源：报告网数据中心
表格5：2022年7月19日全国不同产地豆腐价格跌幅榜 元/斤
| 地区 | 品种 | 2022年7月19日价格 | 2022年07月18日价格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 四川成都市金牛区 | 豆腐干 | 8.50 | 9.00 | -5.56% |
数据来源：报告网数据中心
图表2：2022年7月19日全国不同产地豆腐价格涨跌幅情况统计 元/斤
数据来源：报告网数据中心
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