一、全国价格分析
报告大厅监测数据显示，2026年08月20日，全国28类黄花菜中，均价上涨的品种有2个，仅有七蕊黄花菜的价格出现了下跌，跌幅为10.54%，当日报价为20.02元/斤。
其中，猛子花的价格上涨幅度最大，当日报价为18.79元/斤，上涨了1.29元/斤，涨幅为7.37%。
表格1：2026年08月20日全国不同品种黄花菜价格涨幅榜
| 品种 | 2026年08月20日价格 | 2026年08月18日价格 | 涨幅 |
|---|---|---|---|
| 猛子花 | 18.79元/斤 | 17.5元/斤 | 7.37% |
| 大黄花 | 23.26元/斤 | 23.25元/斤 | 0.04% |
数据来源：宇博数据库
表格2：2026年08月20日全国不同品种黄花菜价格跌幅榜
| 品种 | 2026年08月20日价格 | 2026年08月18日价格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|
| 七蕊黄花菜 | 20.02元/斤 | 22.39元/斤 | -10.54% |
数据来源：宇博数据库
图表1：2026年08月20日全国不同品种黄花菜价格涨跌幅情况统计
数据来源：宇博数据库
二、不同地区价格分析
报告大厅监测数据显示，2026年08月20日湖南省祁东县地区的猛子花价格涨幅最大，涨幅为7.37%，报18.79元/斤（2026年08月18日价格报17.5元/斤）。湖南省祁东县地区的七蕊黄花菜价格跌幅最大，跌幅为2.73%，报17.47元/斤（2026年08月18日价格报17.96元/斤）。
河北省涉县地区的银江金针菜今日价格最高，报33.67元/斤，较前一报价日（2026年08月18日价格报33.67元/斤）持平。河南省方城县地区大荔黄花菜今日价格最低，报15.5元/斤，较前一报价日（2026年08月18日价格报15.5元/斤）持平。
表格3：2026年08月20日不同地区黄花菜价格涨跌幅情况统计
| 地区 | 品种 | 2026年08月20日价格 | 2026年08月18日价格 | 涨跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 宁夏同心县 | 大黄花 | 25元/斤 | 25元/斤 | - |
| 河北省涉县 | 银江金针菜 | 33.67元/斤 | 33.67元/斤 | - |
| 河南省方城县 | 五月花 | 20元/斤 | 20元/斤 | - |
| 大荔黄花菜 | 15.5元/斤 | 15.5元/斤 | - | |
| 大黄花 | 18.5元/斤 | 18.5元/斤 | - | |
| 淮阳黄花菜 | 25元/斤 | 25元/斤 | - | |
| 祁东黄花菜 | 20.75元/斤 | 20.75元/斤 | - | |
| 湖南省祁东县 | 猛子花 | 18.79元/斤 | 17.5元/斤 | 7.37% |
| 新鲜黄花菜 | 20元/斤 | 20元/斤 | - | |
| 大黄花 | 20.22元/斤 | 20.62元/斤 | -1.94% | |
| 七蕊黄花菜 | 17.47元/斤 | 17.96元/斤 | -2.73% | |
| 湖南省耒阳市 | 五月花 | 18元/斤 | 18元/斤 | - |
| 甘肃省合水县 | 庆阳黄花菜 | 28元/斤 | 28元/斤 | - |
| 福建省沙县区 | 小黄花菜 | 16元/斤 | 16元/斤 | - |
| 陕西省临渭区 | 七蕊黄花菜 | 20.59元/斤 | 20.59元/斤 | - |
| 陕西省大荔县 | 大黄花 | 22.58元/斤 | 22.11元/斤 | 2.13% |
| 七蕊黄花菜 | 22元/斤 | 22元/斤 | - | |
| 小黄花菜 | 17.03元/斤 | 17.03元/斤 | - | |
| 陕西省韩城市 | 大黄花 | 30元/斤 | 30元/斤 | - |
数据来源：宇博数据库
三、不同产地价格分析
报告大厅监测数据显示，2026年08月20日，全国10个主要的黄花菜产地中，均价上涨的产地有2个，均价下跌的产地有2个。
其中，湖南省祁东县的猛子花价格涨幅最大，涨幅为7.37%，报18.79元/斤（2026年08月18日价格报17.50元/斤）。湖南省祁东县的七蕊黄花菜的价格下跌幅度最大，跌幅为2.73%，报17.47元/斤（2026年08月18日价格报17.96元/斤）。
河北省涉县的银江金针菜价格今日的报价最高，报33.67元/斤，较前一报价日（2026年08月18日价格报33.67元/斤）持平。河南省方城县大荔黄花菜价格今日的报价最低，报15.50元/斤，较前一报价日（2026年08月18日价格报15.50元/斤）持平。
表格4：2026年08月20日全国不同产地黄花菜价格涨幅榜
| 产地 | 品种 | 2026年08月20日价格 | 2026年08月18日价格 | 涨幅 |
|---|---|---|---|---|
| 湖南省祁东县 | 猛子花 | 18.79元/斤 | 17.50元/斤 | 7.37% |
| 陕西省大荔县 | 大黄花 | 22.58元/斤 | 22.11元/斤 | 2.13% |
数据来源：宇博数据库
表格5：2026年08月20日全国不同产地黄花菜价格跌幅榜
| 地区 | 品种 | 2026年08月20日价格 | 2026年08月18日价格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 湖南省祁东县 | 七蕊黄花菜 | 17.47元/斤 | 17.96元/斤 | -2.73% |
| 湖南省祁东县 | 大黄花 | 20.22元/斤 | 20.62元/斤 | -1.94% |
数据来源：宇博数据库
图表2：2026年08月20日全国不同产地黄花菜价格涨跌幅情况统计
数据来源：宇博数据库
