一、全国价格分析
宇博智业监测数据显示，2026年07月05日，全国66类牡蛎中，均价上涨的品种有2个，均价下跌的品种有2个。
其中，奥林匹亚牡蛎的价格上涨幅度最大，当日报价为4.12元/斤，上涨了0.22元/斤，涨幅为5.66%。珍珠蚝的价格下跌幅度最大，当日价格为2.74元/斤，下跌了0.39元/斤，跌幅为12.45%。
表格1：2026年07月05日全国不同品种牡蛎价格涨幅榜
| 品种 | 2026年07月05日价格 | 2026年07月03日价格 | 涨幅 |
|---|---|---|---|
| 奥林匹亚牡蛎 | 4.12元/斤 | 3.89元/斤 | 5.66% |
| 净化蚝 | 5.02元/斤 | 4.99元/斤 | 0.6% |
数据来源：宇博数据库
表格2：2026年07月05日全国不同品种牡蛎价格跌幅榜
| 品种 | 2026年07月05日价格 | 2026年07月03日价格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|
| 珍珠蚝 | 2.74元/斤 | 3.13元/斤 | -12.45% |
| 电白牡蛎 | 2.41元/斤 | 2.6元/斤 | -7.31% |
数据来源：宇博数据库
图表1：2026年07月05日全国不同品种牡蛎价格涨跌幅情况统计
数据来源：宇博数据库
二、不同地区价格分析
宇博智业监测数据显示，2026年07月05日湖南省芙蓉区地区的电白牡蛎价格涨幅最大，涨幅为17.95%，报2.3元/斤（2026年07月03日价格报1.95元/斤）。福建省诏安县地区的电白牡蛎价格跌幅最大，跌幅为22.46%，报2.52元/斤（2026年07月03日价格报3.25元/斤）。
江苏省赣榆区地区的长牡蛎今日价格最高，报7.11元/斤，较前一报价日（2026年07月03日价格报7.11元/斤）持平。河北省曹妃甸区地区长牡蛎今日价格最低，报2元/斤，较前一报价日（2026年07月03日价格报2元/斤）持平。
表格3：2026年07月05日不同地区牡蛎价格涨跌幅情况统计
| 地区 | 品种 | 2026年07月05日价格 | 2026年07月03日价格 | 涨跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 山东省东港区 | 长牡蛎 | 6元/斤 | 6元/斤 | - |
| 山东省乳山市 | 乳山牡蛎 | 4.9元/斤 | 4.9元/斤 | - |
| 净化蚝 | 5.19元/斤 | 5.19元/斤 | - | |
| 吉拉多2号 | 6.9元/斤 | 6.9元/斤 | - | |
| 大连生蚝 | 4.25元/斤 | 4.25元/斤 | - | |
| 奥林匹亚牡蛎 | 5.23元/斤 | 5.23元/斤 | - | |
| 长牡蛎 | 6.8元/斤 | 6.8元/斤 | - | |
| 广东省天河区 | 珍珠蚝 | 3.13元/斤 | 3.13元/斤 | - |
| 广东省霞山区 | 长牡蛎 | 5.2元/斤 | 5.2元/斤 | - |
| 广东省饶平县 | 珍珠蚝 | 3.17元/斤 | 3.12元/斤 | 1.6% |
| 广州生蚝 | 2.55元/斤 | 2.55元/斤 | - | |
| 长牡蛎 | 3.76元/斤 | 3.76元/斤 | - | |
| 广西海城区 | 长牡蛎 | 5.11元/斤 | 5.11元/斤 | - |
| 江苏省赣榆区 | 长牡蛎 | 7.11元/斤 | 7.11元/斤 | - |
| 河北省曹妃甸区 | 长牡蛎 | 2元/斤 | 2元/斤 | - |
| 湖南省芙蓉区 | 电白牡蛎 | 2.3元/斤 | 1.95元/斤 | 17.95% |
| 福建省漳浦县 | 净化蚝 | 5.8元/斤 | 5.8元/斤 | - |
| 福建省诏安县 | 奥林匹亚牡蛎 | 3元/斤 | 2.55元/斤 | 17.65% |
| 净化蚝 | 4.08元/斤 | 3.99元/斤 | 2.26% | |
| 长牡蛎 | 2.87元/斤 | 2.91元/斤 | -1.37% | |
| 珍珠蚝 | 2.64元/斤 | 3.15元/斤 | -16.19% | |
| 电白牡蛎 | 2.52元/斤 | 3.25元/斤 | -22.46% | |
| 辽宁省中山区 | 大连生蚝 | 3.9元/斤 | 3.9元/斤 | - |
| 辽宁省庄河市 | 乳山牡蛎 | 3.8元/斤 | 3.8元/斤 | - |
| 辽宁省旅顺口区 | 大连生蚝 | 6.99元/斤 | 6.99元/斤 | - |
| 辽宁省长海县 | 大连生蚝 | 6元/斤 | 6元/斤 | - |
| 长牡蛎 | 4.23元/斤 | 4.23元/斤 | - |
数据来源：宇博数据库
三、不同产地价格分析
宇博智业监测数据显示，2026年07月05日，全国15个主要的牡蛎产地中，均价上涨的产地有4个，均价下跌的产地有3个。
其中，湖南省芙蓉区的电白牡蛎价格涨幅最大，涨幅为17.95%，报2.30元/斤（2026年07月03日价格报1.95元/斤）。福建省诏安县的电白牡蛎的价格下跌幅度最大，跌幅为22.46%，报2.52元/斤（2026年07月03日价格报3.25元/斤）。
江苏省赣榆区的长牡蛎价格今日的报价最高，报7.11元/斤，较前一报价日（2026年07月03日价格报7.11元/斤）持平。河北省曹妃甸区长牡蛎价格今日的报价最低，报2.00元/斤，较前一报价日（2026年07月03日价格报2.00元/斤）持平。
表格4：2026年07月05日全国不同产地牡蛎价格涨幅榜
| 产地 | 品种 | 2026年07月05日价格 | 2026年07月03日价格 | 涨幅 |
|---|---|---|---|---|
| 湖南省芙蓉区 | 电白牡蛎 | 2.30元/斤 | 1.95元/斤 | 17.95% |
| 福建省诏安县 | 奥林匹亚牡蛎 | 3.00元/斤 | 2.55元/斤 | 17.65% |
| 福建省诏安县 | 净化蚝 | 4.08元/斤 | 3.99元/斤 | 2.26% |
| 广东省饶平县 | 珍珠蚝 | 3.17元/斤 | 3.12元/斤 | 1.6% |
数据来源：宇博数据库
表格5：2026年07月05日全国不同产地牡蛎价格跌幅榜
| 地区 | 品种 | 2026年07月05日价格 | 2026年07月03日价格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 福建省诏安县 | 电白牡蛎 | 2.52元/斤 | 3.25元/斤 | -22.46% |
| 福建省诏安县 | 珍珠蚝 | 2.64元/斤 | 3.15元/斤 | -16.19% |
| 福建省诏安县 | 长牡蛎 | 2.87元/斤 | 2.91元/斤 | -1.37% |
数据来源：宇博数据库
图表2：2026年07月05日全国不同产地牡蛎价格涨跌幅情况统计
数据来源：宇博数据库
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