一、全国价格分析
宇博智业监测数据显示，2026年06月16日，全国26类银耳中，均价上涨的品种有3个，均价下跌的品种有2个。
其中，小花银耳的价格上涨幅度最大，当日报价为38.17元/斤，上涨了2.13元/斤，涨幅为5.91%。银耳碎片的价格下跌幅度最大，当日价格为26.68元/斤，下跌了0.25元/斤，跌幅为0.93%。
表格1：2026年06月16日全国不同品种银耳价格涨幅榜
| 品种 | 2026年06月16日价格 | 2026年06月14日价格 | 涨幅 |
|---|---|---|---|
| 小花银耳 | 38.17元/斤 | 36.03元/斤 | 5.91% |
| 金耳 | 26.3元/斤 | 25.93元/斤 | 1.43% |
| 丑耳 | 24.73元/斤 | 24.64元/斤 | 0.37% |
数据来源：宇博数据库
表格2：2026年06月16日全国不同品种银耳价格跌幅榜
| 品种 | 2026年06月16日价格 | 2026年06月14日价格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|
| 银耳碎片 | 26.68元/斤 | 26.94元/斤 | -0.93% |
| 椴木银耳 | 27.95元/斤 | 28.08元/斤 | -0.46% |
数据来源：宇博数据库
图表1：2026年06月16日全国不同品种银耳价格涨跌幅情况统计
数据来源：宇博数据库
二、不同地区价格分析
宇博智业监测数据显示，2026年06月16日福建省古田县地区的小花银耳价格涨幅最大，涨幅为23.62%，报33.5元/斤（2026年06月14日价格报27.1元/斤）。福建省古田县地区的银耳碎片价格跌幅最大，跌幅为4.46%，报22.09元/斤（2026年06月14日价格报23.12元/斤）。
四川省金牛区地区的金耳今日价格最高，报47.5元/斤，较前一报价日（2026年06月14日价格报47.5元/斤）持平。河南省太康县地区金耳今日价格最低，报15元/斤，较前一报价日（2026年06月14日价格报15元/斤）持平。
表格3：2026年06月16日不同地区银耳价格涨跌幅情况统计
| 地区 | 品种 | 2026年06月16日价格 | 2026年06月14日价格 | 涨跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 云南省五华区 | 金耳 | 33.5元/斤 | 33.5元/斤 | - |
| 云南省官渡区 | 小花银耳 | 45元/斤 | 45元/斤 | - |
| 金耳 | 33.5元/斤 | 33.5元/斤 | - | |
| 云南省永胜县 | 金耳 | 15元/斤 | 14.5元/斤 | 3.45% |
| 四川省金牛区 | 金耳 | 47.5元/斤 | 47.5元/斤 | - |
| 安徽省谯城区 | 银耳碎片 | 46元/斤 | 46元/斤 | - |
| 山东省任城区 | 金耳 | 19元/斤 | 19元/斤 | - |
| 山东省金乡县 | 椴木银耳 | 16元/斤 | 16元/斤 | - |
| 广东省普宁市 | 椴木银耳 | 39元/斤 | 39元/斤 | - |
| 广东省荔湾区 | 丑耳 | 20.25元/斤 | 20.25元/斤 | - |
| 小花银耳 | 36元/斤 | 36元/斤 | - | |
| 椴木银耳 | 29.67元/斤 | 29.67元/斤 | - | |
| 江西省南丰县 | 银耳碎片 | 18.63元/斤 | 18.63元/斤 | - |
| 河北省安国市 | 丑耳 | 32元/斤 | 32元/斤 | - |
| 河南省上街区 | 银耳碎片 | 20元/斤 | 20元/斤 | - |
| 河南省太康县 | 金耳 | 15元/斤 | 15元/斤 | - |
| 河南省西峡县 | 金耳 | 20元/斤 | 20元/斤 | - |
| 湖南省芙蓉区 | 金耳 | 21元/斤 | 21元/斤 | - |
| 湖南省雨花区 | 丑耳 | 23.27元/斤 | 23.27元/斤 | - |
| 福建省古田县 | 小花银耳 | 33.5元/斤 | 27.1元/斤 | 23.62% |
| 椴木银耳 | 28.07元/斤 | 27.66元/斤 | 1.48% | |
| 丑耳 | 23.88元/斤 | 23.88元/斤 | - | |
| 古田银耳 | 19.17元/斤 | 19.17元/斤 | - | |
| 金耳 | 28.52元/斤 | 29.35元/斤 | -2.83% | |
| 银耳碎片 | 22.09元/斤 | 23.12元/斤 | -4.46% | |
| 福建省蕉城区 | 丑耳 | 23.8元/斤 | 23.8元/斤 | - |
数据来源：宇博数据库
三、不同产地价格分析
宇博智业监测数据显示，2026年06月16日，全国20个主要的银耳产地中，均价上涨的产地有3个，均价下跌的产地有2个。
其中，福建省古田县的小花银耳价格涨幅最大，涨幅为23.62%，报33.50元/斤（2026年06月14日价格报27.10元/斤）。福建省古田县的银耳碎片的价格下跌幅度最大，跌幅为4.46%，报22.09元/斤（2026年06月14日价格报23.12元/斤）。
四川省金牛区的金耳价格今日的报价最高，报47.50元/斤，较前一报价日（2026年06月14日价格报47.50元/斤）持平。河南省太康县金耳价格今日的报价最低，报15.00元/斤，较前一报价日（2026年06月14日价格报15.00元/斤）持平。
表格4：2026年06月16日全国不同产地银耳价格涨幅榜
| 产地 | 品种 | 2026年06月16日价格 | 2026年06月14日价格 | 涨幅 |
|---|---|---|---|---|
| 福建省古田县 | 小花银耳 | 33.50元/斤 | 27.10元/斤 | 23.62% |
| 云南省永胜县 | 金耳 | 15.00元/斤 | 14.50元/斤 | 3.45% |
| 福建省古田县 | 椴木银耳 | 28.07元/斤 | 27.66元/斤 | 1.48% |
数据来源：宇博数据库
表格5：2026年06月16日全国不同产地银耳价格跌幅榜
| 地区 | 品种 | 2026年06月16日价格 | 2026年06月14日价格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 福建省古田县 | 银耳碎片 | 22.09元/斤 | 23.12元/斤 | -4.46% |
| 福建省古田县 | 金耳 | 28.52元/斤 | 29.35元/斤 | -2.83% |
数据来源：宇博数据库
图表2：2026年06月16日全国不同产地银耳价格涨跌幅情况统计
数据来源：宇博数据库
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