一、全国价格分析
宇博智业监测数据显示，2026年06月05日，全国91类脱水蔬菜中，
均价下跌的品种有2个，其中：干土豆的价格下跌幅度最大，当日价格为11.23元/斤，下跌了1.26元/斤，跌幅为10.08%。
表格1：2026年06月05日全国不同品种脱水蔬菜价格跌幅榜
| 品种 | 2026年06月05日价格 | 2026年06月03日价格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|
| 干土豆 | 11.23元/斤 | 12.5元/斤 | -10.08% |
| 梅干菜 | 9.37元/斤 | 10.02元/斤 | -6.39% |
数据来源：宇博数据库
图表1：2026年06月05日全国不同品种脱水蔬菜价格涨跌幅情况统计
数据来源：宇博数据库
二、不同地区价格分析
宇博智业监测数据显示，2026年06月05日陕西省洋县地区的干土豆价格涨幅最大，涨幅为36.36%，报7.5元/斤（2026年06月03日价格报5.5元/斤）。江西省寻乌县地区的梅干菜价格跌幅最大，跌幅为33.33%，报6元/斤（2026年06月03日价格报9元/斤）。
江西省婺源县地区的梅干菜今日价格最高，报26.9元/斤，较前一报价日（2026年06月03日价格报26.9元/斤）持平。广西钦北区地区梅干菜今日价格最低，报4元/斤，较前一报价日（2026年06月03日价格报4元/斤）持平。
表格2：2026年06月05日不同地区脱水蔬菜价格涨跌幅情况统计
| 地区 | 品种 | 2026年06月05日价格 | 2026年06月03日价格 | 涨跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 云南省官渡区 | 干苦瓜 | 13元/斤 | 13元/斤 | - |
| 干土豆 | 10.5元/斤 | 13.67元/斤 | -23.19% | |
| 云南省禄劝彝族苗族自治县 | 干土豆 | 14元/斤 | 14元/斤 | - |
| 四川省万源市 | 干土豆 | 11.35元/斤 | 11.35元/斤 | - |
| 安徽省屯溪区 | 梅干菜 | 14.57元/斤 | 14.57元/斤 | - |
| 安徽省歙县 | 梅干菜 | 9元/斤 | 9元/斤 | - |
| 安徽省祁门县 | 干苦瓜 | 19元/斤 | 19元/斤 | - |
| 安徽省谯城区 | 干苦瓜 | 17.2元/斤 | 17.2元/斤 | - |
| 山东省单县 | 梅干菜 | 4.24元/斤 | 4.24元/斤 | - |
| 广东省和平县 | 干苦瓜 | 20.33元/斤 | 20.33元/斤 | - |
| 广东省天河区 | 干土豆 | 15.13元/斤 | 15.13元/斤 | - |
| 广东省普宁市 | 梅干菜 | 4.06元/斤 | 4.06元/斤 | - |
| 广东省茂南区 | 梅干菜 | 6.66元/斤 | 6.66元/斤 | - |
| 广西玉州区 | 干苦瓜 | 17.38元/斤 | 17.38元/斤 | - |
| 广西钦北区 | 梅干菜 | 4元/斤 | 4元/斤 | - |
| 江西省乐平市 | 梅干菜 | 10元/斤 | 10元/斤 | - |
| 江西省婺源县 | 梅干菜 | 26.9元/斤 | 26.9元/斤 | - |
| 江西省寻乌县 | 梅干菜 | 6元/斤 | 9元/斤 | -33.33% |
| 河北省安国市 | 干苦瓜 | 15元/斤 | 15元/斤 | - |
| 河北省巨鹿县 | 干苦瓜 | 13.25元/斤 | 13.25元/斤 | - |
| 河北省迁安市 | 梅干菜 | 12.6元/斤 | 12.6元/斤 | - |
| 河南省南召县 | 干萝卜叶 | 7.33元/斤 | 7.33元/斤 | - |
| 河南省方城县 | 梅干菜 | 7.8元/斤 | 7.8元/斤 | - |
| 浙江省上虞区 | 梅干菜 | 14.04元/斤 | 14.04元/斤 | - |
| 浙江省临安区 | 梅干菜 | 12元/斤 | 12元/斤 | - |
| 浙江省余姚市 | 梅干菜 | 7.43元/斤 | 7.24元/斤 | 2.62% |
| 浙江省北仑区 | 梅干菜 | 11.58元/斤 | 11.58元/斤 | - |
| 浙江省富阳区 | 梅干菜 | 12.63元/斤 | 12.63元/斤 | - |
| 浙江省慈溪市 | 梅干菜 | 7.31元/斤 | 7.31元/斤 | - |
| 浙江省浦江县 | 梅干菜 | 9.67元/斤 | 9.67元/斤 | - |
| 浙江省温岭市 | 梅干菜 | 7.31元/斤 | 7.31元/斤 | - |
| 浙江省萧山区 | 梅干菜 | 9.5元/斤 | 9.5元/斤 | - |
| 湖北省利川市 | 干土豆 | 14.33元/斤 | 14.33元/斤 | - |
| 湖南省华容县 | 梅干菜 | 8.35元/斤 | 8.4元/斤 | -0.6% |
| 湖南省南县 | 梅干菜 | 4.99元/斤 | 4.99元/斤 | - |
| 湖南省君山区 | 梅干菜 | 8元/斤 | 8元/斤 | - |
| 湖南省岳塘区 | 梅干菜 | 15.86元/斤 | 15.86元/斤 | - |
| 湖南省衡东县 | 梅干菜 | 12.17元/斤 | 12.17元/斤 | - |
| 湖南省雨花区 | 干苦瓜 | 19元/斤 | 19元/斤 | - |
| 梅干菜 | 10.83元/斤 | 10.83元/斤 | - | |
| 福建省东山县 | 梅干菜 | 7.57元/斤 | 7.57元/斤 | - |
| 福建省建瓯市 | 梅干菜 | 5元/斤 | 5元/斤 | - |
| 福建省蕉城区 | 梅干菜 | 7.9元/斤 | 7.9元/斤 | - |
| 贵州省习水县 | 梅干菜 | 9.5元/斤 | 9.5元/斤 | - |
| 贵州省碧江区 | 梅干菜 | 7.5元/斤 | 7.5元/斤 | - |
| 辽宁省于洪区 | 干萝卜叶 | 4.25元/斤 | 4.25元/斤 | - |
| 辽宁省和平区 | 干萝卜叶 | 5元/斤 | 5元/斤 | - |
| 辽宁省浑南区 | 干萝卜叶 | 5元/斤 | 5元/斤 | - |
| 辽宁省甘井子区 | 干萝卜叶 | 6元/斤 | 6元/斤 | - |
| 重庆市巫山县 | 干土豆 | 12.63元/斤 | 12.63元/斤 | - |
| 陕西省城固县 | 干土豆 | 6.11元/斤 | 6.11元/斤 | - |
| 陕西省洋县 | 干土豆 | 7.5元/斤 | 5.5元/斤 | 36.36% |
| 陕西省留坝县 | 干土豆 | 10.75元/斤 | 10.75元/斤 | - |
| 陕西省镇巴县 | 干土豆 | 17元/斤 | 17元/斤 | - |
| 黑龙江省丰林县 | 干土豆 | 10元/斤 | 10元/斤 | - |
| 黑龙江省双城区 | 干土豆 | 5.5元/斤 | 5.5元/斤 | - |
数据来源：宇博数据库
三、不同产地价格分析
宇博智业监测数据显示，2026年06月05日，全国55个主要的脱水蔬菜产地中，均价上涨的产地有2个，均价下跌的产地有3个。
其中，陕西省洋县的干土豆价格涨幅最大，涨幅为36.36%，报7.50元/斤（2026年06月03日价格报5.50元/斤）。江西省寻乌县的梅干菜的价格下跌幅度最大，跌幅为33.33%，报6.00元/斤（2026年06月03日价格报9.00元/斤）。
江西省婺源县的梅干菜价格今日的报价最高，报26.90元/斤，较前一报价日（2026年06月03日价格报26.90元/斤）持平。广西钦北区梅干菜价格今日的报价最低，报4.00元/斤，较前一报价日（2026年06月03日价格报4.00元/斤）持平。
表格3：2026年06月05日全国不同产地脱水蔬菜价格涨幅榜
| 产地 | 品种 | 2026年06月05日价格 | 2026年06月03日价格 | 涨幅 |
|---|---|---|---|---|
| 陕西省洋县 | 干土豆 | 7.50元/斤 | 5.50元/斤 | 36.36% |
| 浙江省余姚市 | 梅干菜 | 7.43元/斤 | 7.24元/斤 | 2.62% |
数据来源：宇博数据库
表格4：2026年06月05日全国不同产地脱水蔬菜价格跌幅榜
| 地区 | 品种 | 2026年06月05日价格 | 2026年06月03日价格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 江西省寻乌县 | 梅干菜 | 6.00元/斤 | 9.00元/斤 | -33.33% |
| 云南省官渡区 | 干土豆 | 10.50元/斤 | 13.67元/斤 | -23.19% |
| 湖南省华容县 | 梅干菜 | 8.35元/斤 | 8.40元/斤 | -0.6% |
数据来源：宇博数据库
图表2：2026年06月05日全国不同产地脱水蔬菜价格涨跌幅情况统计
数据来源：宇博数据库
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