一、全国价格分析
宇博智业监测数据显示，2026年03月31日，全国33类木耳中，均价上涨的品种有3个，均价下跌的品种有3个。
其中，红木耳的价格上涨幅度最大，当日报价为23.1元/斤，上涨了1.62元/斤，涨幅为7.54%。木耳丝的价格下跌幅度最大，当日价格为15.6元/斤，下跌了0.51元/斤，跌幅为3.17%。
表格1：2026年03月31日全国不同品种木耳价格涨幅榜
| 品种 | 2026年03月31日价格 | 2026年03月27日价格 | 涨幅 |
|---|---|---|---|
| 红木耳 | 23.1元/斤 | 21.48元/斤 | 7.54% |
| 碗耳 | 30.3元/斤 | 29.74元/斤 | 1.88% |
| 白玉木耳 | 28.55元/斤 | 28.04元/斤 | 1.82% |
数据来源：宇博数据库
表格2：2026年03月31日全国不同品种木耳价格跌幅榜
| 品种 | 2026年03月31日价格 | 2026年03月27日价格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|
| 木耳丝 | 15.6元/斤 | 16.11元/斤 | -3.17% |
| 黑木耳 | 29.26元/斤 | 29.78元/斤 | -1.71% |
| 毛木耳 | 17.27元/斤 | 17.45元/斤 | -0.97% |
数据来源：宇博数据库
图表1：2026年03月31日全国不同品种木耳价格涨跌幅情况统计
数据来源：宇博数据库
二、不同地区价格分析
宇博智业监测数据显示，2026年03月31日陕西省宁强县地区的黑木耳价格涨幅最大，涨幅为14.81%，报31元/斤（2026年03月27日价格报27元/斤）。河南省方城县地区的黑木耳价格跌幅最大，跌幅为38.99%，报12元/斤（2026年03月27日价格报19.67元/斤）。
云南省宜良县地区的黑木耳今日价格最高，报45元/斤，较前一报价日（2026年03月27日价格报45元/斤）持平。河南省方城县地区黑木耳今日价格最低，报12元/斤，较前一报价日（2026年03月27日价格报19.67元/斤）下跌了38.99%。
表格3：2026年03月31日不同地区木耳价格涨跌幅情况统计
| 地区 | 品种 | 2026年03月31日价格 | 2026年03月27日价格 | 涨跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 云南省官渡区 | 白玉木耳 | 40元/斤 | 40元/斤 | - |
| 云南省宜良县 | 黑木耳 | 45元/斤 | 45元/斤 | - |
| 云南省思茅区 | 白玉木耳 | 36元/斤 | 36元/斤 | - |
| 内蒙古鄂伦春自治旗 | 白玉木耳 | 18元/斤 | 18元/斤 | - |
| 吉林省临江市 | 黑木耳 | 23.4元/斤 | 23.4元/斤 | - |
| 吉林省宁江区 | 黑木耳 | 40元/斤 | 40元/斤 | - |
| 吉林省延吉市 | 黑木耳 | 37.5元/斤 | 37.5元/斤 | - |
| 吉林省抚松县 | 白玉木耳 | 26.5元/斤 | 26.5元/斤 | - |
| 黑木耳 | 29.5元/斤 | 31.23元/斤 | -5.54% | |
| 吉林省江源区 | 黑木耳 | 36.5元/斤 | 36.5元/斤 | - |
| 吉林省通化县 | 黑木耳 | 35元/斤 | 35元/斤 | - |
| 吉林省长白朝鲜族自治县 | 黑木耳 | 30元/斤 | 30元/斤 | - |
| 四川省金堂县 | 红木耳 | 18元/斤 | 18元/斤 | - |
| 四川省金牛区 | 毛木耳 | 18.56元/斤 | 18.56元/斤 | - |
| 黑木耳 | 24元/斤 | 24元/斤 | - | |
| 四川省雨城区 | 毛木耳 | 14.47元/斤 | 14.47元/斤 | - |
| 四川省青白江区 | 黑木耳 | 25元/斤 | 25元/斤 | - |
| 安徽省庐阳区 | 白玉木耳 | 40元/斤 | 40元/斤 | - |
| 安徽省肥西县 | 黑木耳 | 44.5元/斤 | 44.5元/斤 | - |
| 山东省东明县 | 黑木耳 | 27.5元/斤 | 27.5元/斤 | - |
| 山东省任城区 | 木耳丝 | 13.8元/斤 | 13.8元/斤 | - |
| 毛木耳 | 16.72元/斤 | 16.72元/斤 | - | |
| 山东省兖州区 | 木耳丝 | 16元/斤 | 16元/斤 | - |
| 山东省兰山区 | 木耳丝 | 18.66元/斤 | 18.66元/斤 | - |
| 山东省单县 | 红木耳 | 25元/斤 | 25元/斤 | - |
| 山东省历下区 | 红木耳 | 26.63元/斤 | 26.62元/斤 | 0.04% |
| 山东省天桥区 | 毛木耳 | 22.2元/斤 | 22.2元/斤 | - |
| 山东省曹县 | 毛木耳 | 13元/斤 | 13元/斤 | - |
| 山东省金乡县 | 毛木耳 | 13.9元/斤 | 13.9元/斤 | - |
| 白玉木耳 | 15.5元/斤 | 15.5元/斤 | - | |
| 黑木耳 | 24.25元/斤 | 24.25元/斤 | - | |
| 山东省鱼台县 | 毛木耳 | 13.07元/斤 | 12.89元/斤 | 1.4% |
| 碗耳 | 25元/斤 | 25元/斤 | - | |
| 红木耳 | 22.76元/斤 | 22.76元/斤 | - | |
| 白玉木耳 | 18.38元/斤 | 18.49元/斤 | -0.59% | |
| 木耳丝 | 15.57元/斤 | 15.67元/斤 | -0.64% | |
| 山西省小店区 | 黑木耳 | 27元/斤 | 27元/斤 | - |
| 广东省东莞市 | 黑木耳 | 30元/斤 | 30元/斤 | - |
| 广东省南海区 | 白玉木耳 | 16.33元/斤 | 16.33元/斤 | - |
| 黑木耳 | 17.64元/斤 | 17.64元/斤 | - | |
| 广东省和平县 | 黑木耳 | 25.57元/斤 | 25.57元/斤 | - |
| 广东省新丰县 | 黑木耳 | 35.38元/斤 | 35.38元/斤 | - |
| 广东省白云区 | 黑木耳 | 15.33元/斤 | 15.33元/斤 | - |
| 广东省荔湾区 | 白玉木耳 | 29.63元/斤 | 29.63元/斤 | - |
| 黑木耳 | 28.67元/斤 | 28.67元/斤 | - | |
| 广西乐业县 | 黑木耳 | 35元/斤 | 35元/斤 | - |
| 广西玉州区 | 黑木耳 | 35.67元/斤 | 35.67元/斤 | - |
| 广西田林县 | 毛木耳 | 35元/斤 | 35元/斤 | - |
| 广西藤县 | 黑木耳 | 16.17元/斤 | 16.17元/斤 | - |
| 广西金秀瑶族自治县 | 毛木耳 | 17.67元/斤 | 17.67元/斤 | - |
| 白玉木耳 | 40元/斤 | 40元/斤 | - | |
| 广西长洲区 | 碗耳 | 26.5元/斤 | 26.5元/斤 | - |
| 江西省乐平市 | 黑木耳 | 32元/斤 | 32元/斤 | - |
| 江西省南丰县 | 黑木耳 | 33.75元/斤 | 33.75元/斤 | - |
| 江西省樟树市 | 黑木耳 | 40元/斤 | 40元/斤 | - |
| 河北省沧县 | 黑木耳 | 20.4元/斤 | 20.4元/斤 | - |
| 河北省涉县 | 碗耳 | 36.23元/斤 | 36.23元/斤 | - |
| 黑木耳 | 38元/斤 | 38元/斤 | - | |
| 河北省莲池区 | 黑木耳 | 16.25元/斤 | 15.82元/斤 | 2.72% |
| 河北省青龙满族自治县 | 黑木耳 | 18元/斤 | 18元/斤 | - |
| 河南省上街区 | 黑木耳 | 29.75元/斤 | 29.75元/斤 | - |
| 河南省中原区 | 黑木耳 | 24.26元/斤 | 24.26元/斤 | - |
| 河南省中牟县 | 黑木耳 | 27.04元/斤 | 28.1元/斤 | -3.77% |
| 河南省卫东区 | 黑木耳 | 15.25元/斤 | 15.25元/斤 | - |
| 河南省夏邑县 | 黑木耳 | 34.75元/斤 | 34.75元/斤 | - |
| 河南省惠济区 | 木耳丝 | 16.95元/斤 | 16.95元/斤 | - |
| 黑木耳 | 33.23元/斤 | 34.55元/斤 | -3.82% | |
| 河南省新华区 | 毛木耳 | 16.83元/斤 | 16.83元/斤 | - |
| 黑木耳 | 13元/斤 | 13元/斤 | - | |
| 河南省方城县 | 黑木耳 | 12元/斤 | 19.67元/斤 | -38.99% |
| 河南省泌阳县 | 黑木耳 | 34.18元/斤 | 34.18元/斤 | - |
| 河南省鲁山县 | 木耳丝 | 15.13元/斤 | 15.13元/斤 | - |
| 毛木耳 | 13.25元/斤 | 13.25元/斤 | - | |
| 碗耳 | 23元/斤 | 23元/斤 | - | |
| 白玉木耳 | 25.09元/斤 | 25.66元/斤 | -2.22% | |
| 黑木耳 | 21.21元/斤 | 21.71元/斤 | -2.3% | |
| 湖北省南漳县 | 黑木耳 | 28.1元/斤 | 28.1元/斤 | - |
| 湖南省珠晖区 | 黑木耳 | 20.88元/斤 | 20.88元/斤 | - |
| 湖南省芙蓉区 | 黑木耳 | 20元/斤 | 20元/斤 | - |
| 湖南省长沙县 | 黑木耳 | 35.13元/斤 | 35.13元/斤 | - |
| 甘肃省七里河区 | 黑木耳 | 21.34元/斤 | 21.34元/斤 | - |
| 甘肃省康县 | 黑木耳 | 45元/斤 | 45元/斤 | - |
| 甘肃省礼县 | 黑木耳 | 38元/斤 | 38元/斤 | - |
| 福建省仙游县 | 黑木耳 | 17.5元/斤 | 17.5元/斤 | - |
| 福建省古田县 | 木耳丝 | 12.5元/斤 | 12.5元/斤 | - |
| 白玉木耳 | 24.18元/斤 | 24.64元/斤 | -1.87% | |
| 黑木耳 | 32.89元/斤 | 34.46元/斤 | -4.56% | |
| 福建省漳平市 | 毛木耳 | 12.6元/斤 | 12.6元/斤 | - |
| 福建省蕉城区 | 木耳丝 | 18.8元/斤 | 18.8元/斤 | - |
| 贵州省印江土家族苗族自治县 | 黑木耳 | 35元/斤 | 35元/斤 | - |
| 辽宁省和平区 | 黑木耳 | 34.84元/斤 | 33.24元/斤 | 4.81% |
| 辽宁省大东区 | 黑木耳 | 38.05元/斤 | 38.05元/斤 | - |
| 辽宁省望花区 | 白玉木耳 | 35.46元/斤 | 35.46元/斤 | - |
| 碗耳 | 36.43元/斤 | 36.43元/斤 | - | |
| 黑木耳 | 37.16元/斤 | 37.16元/斤 | - | |
| 辽宁省浑南区 | 黑木耳 | 38.5元/斤 | 38.5元/斤 | - |
| 辽宁省甘井子区 | 黑木耳 | 27.5元/斤 | 27.5元/斤 | - |
| 重庆市九龙坡区 | 黑木耳 | 13.75元/斤 | 13.75元/斤 | - |
| 重庆市沙坪坝区 | 黑木耳 | 15元/斤 | 15元/斤 | - |
| 陕西省商南县 | 黑木耳 | 42.6元/斤 | 42.6元/斤 | - |
| 陕西省宁强县 | 黑木耳 | 31元/斤 | 27元/斤 | 14.81% |
| 陕西省留坝县 | 黑木耳 | 36.5元/斤 | 36.6元/斤 | -0.27% |
| 陕西省西乡县 | 黑木耳 | 37.82元/斤 | 37.82元/斤 | - |
| 黑龙江省东宁市 | 黑木耳 | 32.26元/斤 | 31.98元/斤 | 0.88% |
| 碗耳 | 38.55元/斤 | 38.55元/斤 | - | |
| 白玉木耳 | 34.2元/斤 | 34.45元/斤 | -0.73% | |
| 黑龙江省丰林县 | 黑木耳 | 35.38元/斤 | 35.38元/斤 | - |
| 黑龙江省五常市 | 黑木耳 | 22.5元/斤 | 22.5元/斤 | - |
| 黑龙江省友好区 | 黑木耳 | 29.5元/斤 | 29.5元/斤 | - |
| 黑龙江省双城区 | 黑木耳 | 28元/斤 | 28元/斤 | - |
| 黑龙江省尚志市 | 黑木耳 | 35元/斤 | 35元/斤 | - |
| 黑龙江省海林市 | 黑木耳 | 29.06元/斤 | 28.98元/斤 | 0.28% |
| 白玉木耳 | 29.05元/斤 | 29.05元/斤 | - | |
| 碗耳 | 26.42元/斤 | 26.42元/斤 | - |
数据来源：宇博数据库
三、不同产地价格分析
宇博智业监测数据显示，2026年03月31日，全国89个主要的木耳产地中，均价上涨的产地有7个，均价下跌的产地有13个。
其中，陕西省宁强县的黑木耳价格涨幅最大，涨幅为14.81%，报31.00元/斤（2026年03月27日价格报27.00元/斤）。河南省方城县的黑木耳的价格下跌幅度最大，跌幅为38.99%，报12.00元/斤（2026年03月27日价格报19.67元/斤）。
云南省宜良县的黑木耳价格今日的报价最高，报45.00元/斤，较前一报价日（2026年03月27日价格报45.00元/斤）持平。河南省方城县黑木耳价格今日的报价最低，报12.00元/斤，较前一报价日（2026年03月27日价格报19.67元/斤）下跌了38.99%。
表格4：2026年03月31日全国不同产地木耳价格涨幅榜
| 产地 | 品种 | 2026年03月31日价格 | 2026年03月27日价格 | 涨幅 |
|---|---|---|---|---|
| 陕西省宁强县 | 黑木耳 | 31.00元/斤 | 27.00元/斤 | 14.81% |
| 辽宁省和平区 | 黑木耳 | 34.84元/斤 | 33.24元/斤 | 4.81% |
| 河北省莲池区 | 黑木耳 | 16.25元/斤 | 15.82元/斤 | 2.72% |
| 山东省鱼台县 | 毛木耳 | 13.07元/斤 | 12.89元/斤 | 1.4% |
| 黑龙江省东宁市 | 黑木耳 | 32.26元/斤 | 31.98元/斤 | 0.88% |
| 黑龙江省海林市 | 黑木耳 | 29.06元/斤 | 28.98元/斤 | 0.28% |
| 山东省历下区 | 红木耳 | 26.63元/斤 | 26.62元/斤 | 0.04% |
数据来源：宇博数据库
表格5：2026年03月31日全国不同产地木耳价格跌幅榜
| 地区 | 品种 | 2026年03月31日价格 | 2026年03月27日价格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 河南省方城县 | 黑木耳 | 12.00元/斤 | 19.67元/斤 | -38.99% |
| 山东省鱼台县 | 黑木耳 | 13.23元/斤 | 15.8元/斤 | -16.24% |
| 吉林省抚松县 | 黑木耳 | 29.50元/斤 | 31.23元/斤 | -5.54% |
| 福建省古田县 | 黑木耳 | 32.89元/斤 | 34.46元/斤 | -4.56% |
| 河南省惠济区 | 黑木耳 | 33.23元/斤 | 34.55元/斤 | -3.82% |
| 河南省中牟县 | 黑木耳 | 27.04元/斤 | 28.10元/斤 | -3.77% |
| 河南省鲁山县 | 黑木耳 | 21.21元/斤 | 21.71元/斤 | -2.3% |
| 河南省鲁山县 | 白玉木耳 | 25.09元/斤 | 25.66元/斤 | -2.22% |
| 福建省古田县 | 白玉木耳 | 24.18元/斤 | 24.64元/斤 | -1.87% |
| 黑龙江省东宁市 | 白玉木耳 | 34.20元/斤 | 34.45元/斤 | -0.73% |
数据来源：宇博数据库
图表2：2026年03月31日全国不同产地木耳价格涨跌幅情况统计
数据来源：宇博数据库
京公网安备 11010502031895号